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Seseragi Park
4.1
(386)
Ladybug Park
3.4
(19)
Nakamachidai Katatsumuri Park
3.8
(23)
Chigasaki Park
4.0
(167)
Tohka
4.1
(583)
$
ラーメン屋麺一仲町台店
3.9
(275)
Western Restaurant Jiyutei
4.0
(247)
Laule'a Rainbow
3.7
(146)
春松さん お元気で良かったです 今度必ず伺います
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《2015/5 再訪》 21:00位に伺いました。
【本日食べた物】 ●バイ貝旨煮 8cm位の大きさです。最後まで出ないと損した気持ちになるので、楊枝を使ってクルクルと中身を取り出します。
今日は途中で切れてしまいましたが、カラをトントンと叩いたら出て来ました。肝と身を一緒に食べると美味しいです
●マコカレイ南蛮漬け 南蛮酢のジュレが掛かっています。ちょっと酢がきつかった。
●殻付きムラサキウニ 殻付きのウニは板ウニと比べると味が薄く感じますが、新鮮さがあって美味しいです
●刺し身① ▷マコカレイ昆布締めの肝巻き 肝は酒蒸しをしてあります。臭くなくて美味しいです ▷ミンククジラの芽ネギ巻き
●刺し身② ▷本マグロ中トロ アイルランド産、キメが細かくて味が強いです ▷キス湯引き 塩を振って身をしめるそうです ▷平貝 厚めに切ってあるので、歯ごたえがいいです ▷赤貝 磯の香りが強いです ▷アジ 出水産(鹿児島県出水市)、身質は柔らかく脂がのっていて美味しい ▷アオリイカ 沢山包丁が入っているので、尚更ねっとりとして美味しい ▷イサキ焼霜造り 皮目が香ばしく、旨味があって美味 ▷マコカレイ 寝かしてあり旨味が強くなっている。
●焼きそら豆 魚との間にこういうツマミがあると嬉しい
●真ふぐの白子焼き 少しポン酢をかけてシャリと一緒に交ぜて頂きます。リゾットみたいな感じです。白子だけより美味しいかも
●漬け物盛り合わせ 沢庵、山牛蒡、ガリ
●冷し茶碗蒸し グリーンピース、生ウニ、ホタテ貝がのっていて、かつお節のきいた出汁が掛かっています。 固めに蒸してあり、出汁と玉子の風味と合わさって美味しいです
●真ダコ 佐島産(神奈川県横須賀市)、蒸してあります。皮が少し削れています？？
●ガリを細かく刻んだ物 大葉、煎りゴマ
●太巻 玉子焼き、イカ、海老、胡瓜、かんぴょう、穴子、山牛蒡、ごまが巻かれています
●稲荷寿司 賄いで作った物を頂きました。そんなに甘くなくて美味しかったです
●お碗 ここのお碗は最高に美味しいです。魚のアラを昆布出汁と酒と塩で味付けしており、風味に柚子胡椒が入っています
【本日の日本酒】 ▷鶴齢 特別純米 生原酒 山田錦55 新潟県 青木酒造 ▷鏡野 純米 生原酒 アケボノ55 高知県 株式会社アリサワ
今日も美味しかったです ごちそうさまでした
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《2015/4 再訪》 今日もお任せです 順番に少しづつ美味しいつまみが出てきます
【本日食べた物】
●のれそれ……穴子の稚魚
●子持ち昆布……出汁が美味しいです
●刺身 （1皿目）タコ、本ミル貝 タコは柔らかく煮て？あります。本ミル貝は磯の香りがして、コリコリです
（2皿目）エゾアワビ、たいら貝 エゾアワビは柔らかく肝が美味しい。たいら貝はコリコリで甘みが強い
（3皿目）まぐろ中トロ、赤身 器の黒色、山葵葉の緑色、まぐろの赤色やピンク色が美しい。もちろんまぐろも旨い
●若竹煮 筍は少しエグ味が残っているが、美味しい鰹出汁を含んでいて美味、食感も最高！ワカメはトロッとしている。そしてフキが美味しい、食感と香りがたまりません
●ワカサギの南蛮漬 新玉ねぎが甘酸っぱくてシャキシャキで美味しい
●漬け物盛り合わせ 新生姜、山牛蒡、いぶりがっこ
●イカの木の芽和え 木の芽の香りで春を感じられました
●握り ①ヤリイカ……塩で頂きます。甘くて美味しかった ②本ミル貝……身が厚くてコリコリです ③コハダ……半生っぽいコハダです。これは最高に美味しいです ④まぐろ中トロ……文句なし。旨い ⑤煮はまぐり……香りがいい ⑥かんぴょう巻き……丁度良い味付け
●お椀 これは旨い！！魚のアラから出た出汁と昆布出汁が合わさり、塩、酒、薄口醤油、柚子胡椒で味を付けてある
●桃のゼリー
【本日のお酒】 ①エビスビール 瓶 ②日本酒 冷「松の司」(滋賀県) 旨口 ③日本酒 冷「綿屋 特別本醸造」(宮城県) ④日本酒 冷「鶴齢 特別純米...
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仲町台にあるカウンターで本当に美味しい江戸前寿司が気持ちよく楽しめます。
店構えは中の様子が分からず、ちょっと入りづらい感じですが、大将の方がとても優しいので全く緊張せずにお任せでオーダーしました。 お寿司だけでなく、上品な小鉢などがいくつか出て、目でも舌でもワクワクしました。 日本酒も珍しいものもありました。 数回行きましたが、毎回、季節や趣向を凝らしたお料理を出してくれて食事が楽しいです。
ランチやテイクアウトはお手軽です。夜はちょっといい事があったり、大切な人とのお祝いなどにゆっくり食事をするのに適しています。
2023.1月 久しぶりに伺いました。変わらずに気持ちの良い清潔で落ち着く雰囲気です。大将も元気で相変わらず優しい対応でした。 お料理は以前より更に進化していて、独創的で美味しくてとても楽しい時間が過ごせました。 ここに来ると日本食はやはり奥が...
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以前は小さな花屋か何かだったが 気がつくとほんのりと灯りがともり 粋なこちらのお店になっていた。
一度行ってみたいなと思っていた矢先 友人がこちらの店の常連だとかで 誘われて行った。
何十年もお気に入りで食べていた 鮨屋の大将が亡くなったことにより その店が閉業。 それから美味しい鮨に出会えず がっかりしていた所にこの店に出会った。
最初は少しだけ刺身でだしてもらってから 目の前で握ってもらった。
とても美味しい。 久しぶりに美味しい鮨に出会い感動。
何度も通いたい店。 なかなか行けずに残念。
名店...
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