Biosteria Komakine — Restaurant in Yokohama

わざわざ足を伸ばして訪れる価値のあるお店です。

私は遠方に住んでいるのですが、既に4回訪れています。

今回は2019年末に『熟成肉¥5,800パーティプラン』で予約した時の料理写真と共に感想を書かせていただきます。

こちらのお店はジビエも野菜も安全で質の良い物を大変リーズナブルな価格で提供する事に情熱を注いでおられます。 また、この店の魅力は料理だけではなく、駒木根さんたちの気さくで丁寧な接客にもあります。 生産者たちの愛を届ける為にあるようなお店です。 (旧店名はビオステリア ビシバシ)

【お店への行き方】 お店の入り口は細い路地にあります。 横浜市営地下鉄ブルーラインでお越しの方は蒔田駅(まいたと読みます)が最寄りになります。 1番出口を出たら右側に歩き出しましょう。 そうすると神社が見えてきます。 神社が終わったところに細い路地があります。 路地を入ると左手がこちらのお店です。

車でお越しの方は近隣コインパーキングをご利用ください。 ショウワパーク蒔田北口駐車場(〒232-0017 神奈川県横浜市南区宿町3丁目61-1)などがオススメです。 (30分200円 奥の9・10番のみ最大料金1000円、他1200円) 駐車場の前面道路は一方通行なので、西側から回り込む必要があります。

【お店の雰囲気】 入り口を入ると目の前にキッチンがあり、奥に客席が広がっています。 適度な照明で落ち着いた雰囲気があります。

【カトラリー】 この店に来るとカトラリーも特徴的でこだわりを感じます。 ミツバチのマークが付いた珍しい刃のナイフがありますね。 ジャン・デュボ社のラギオールナイフ(ライヨールナイフ)です。 (近年はソムリエナイフでも有名な老舗です)

パスタフォークもいいですね。 刃物の町で有名な新潟県燕市にある、うさみ食器が作っているeve-mode...

何と！家から徒歩5分に美味しいイタリアンレストランを開拓‼️

早速ランチに行ってみた。ちなみに夜は予約のみとのこと。

ランチは本日のおすすめメニューのパスタが4種類ほど、 僕は季節のキノコたっぷりクリームパスタ、嫁は瀬戸内レモンとパルメジャーノのパスタ。

どちらも絶品でうまく、キノコのクリームパスタはクリーミーでキノコの出汁か絡んで美味しい、パスタも太めでモッチモチの旨さ。 瀬戸内レモンとパルメジャーノのパスタは爽やかなレモンの風味のパルメジャーノの塩味がマッチングして他では味わえない独特の美味しさ🥰

締めはいちごのベイクドチーズケーキにイチゴとラズベリーのパンナコッタのスイーツも🍰とても🍮美味しい。スイーツも絶品で抜かりない。

スイーツを食べた後のブラックコーヒーは格別の美味しさです☕️

むむむ、在宅勤務の時はここで毎回ランチできてしまうな😅💦💦☕️

次回はディナーで是非来てみたい‼️

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2023/04/08再訪 家の近くのイタリアンレストラン🍝 いつもランチで美味しい😋ので夜も行ってみたいねということで、夜は予約のみとのことで予約でコース料理を😋

お任せコース料理を予約 夕方には開店と同時にお客さんが並び始める。そしてあっという間に満席🈵

コース料理はどれもレベルが高くそしてとても美味しい😋

パスタとバケット、そしてオリーブ🫒オイルが売りで、特にオリーブオイルの美味しさには驚きを隠せません🤤

パスタは季節の旬の食材がとても良い塩梅で出され他のお店では食べたことがないパスタが堪能できます。 これ本当に美味しい😋

他の前菜、サラダ🥗も負けずに美味しくまたコースで頼みたいほど大満足のお味です。

また、こちらはデザート🍨も売りで今回はプリンにチョコボールが乗った看板デザートが実に美味しい。 チョコボールのサクサク感とプリンのプルンプルン感が良いコントラストです🈵🥰

近くにこんな素敵なお店があって嬉しい☺️

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先日鹿肉が食べたくて久しぶりに伺いました。 店に行く前に電話で鹿肉を注文しておきました。 にも関わらず来店して1時間待てど鹿肉が出てこないのでお酒を飲みながら前菜やパスタなどを食べながら楽しみに待っていました。

店員さんがお肉がそろそろ焼き上がりますと声がかかり、やっと来たー！と思ってたところ、私たちの30分後くらいに来店した隣のテーブルにお肉が先に運ばれました。

あれ？と思ったんですが、次来るとあまり気にせずにいたんですがぜんぜんこちらのテーブルには来ず、そのうちになにやら店員さんたちがざわついているのがわかり、もしかして出すテーブルを間違えたのか？と嫌な予感。

でも、電話で鹿肉を注文した時にラスト260グラムだけあると言っていたのを思い出し、どうしてくれるんだろうと？と待っていたら、先にお肉を出した方のテーブルに『すみません、間違えてほかのお肉を出してしまいましたが、注文した分のお代しか頂戴しませんのでどうぞ』みたいな事を言ってるのが聞こえ、まずはこっちのテーブルに謝罪するべきだろうとだんだん腹が立ってきました。

でも、ミスは誰にでもあるのでお店の対応を待ちました。

すると店員さんが来て、何事もなかったかのようにもうすぐお肉出ますからと…。

我慢できず、『あの？お肉隣に間違えて出されたんですよね？もうお会計してもらえますか？』と言ったら両手を合わせて『ごめんなさい。すぐお肉出ますので』とひと言。

なにこの対応？？

どうやら隣のお客さんも電話で鹿肉を100グラム注文してたみたいで、260グラムをそちらに出してしまい、100グラムをこっちに持ってきた時に、初めて『すみません、オーダーより量が少なくなってしまったんで、この量のお代で結構ですので。』だって。

あたりまえだろ！！ てか、2時間待たせたうえに間違えておいて、代金とるのか？！とびっくりでした。

2人で行ったので100グラムのお肉はほんと一口づつで、肉が小さ胃からか火が通り過ぎてて残念なかんじに。

あまりに対応がわるくてお肉の味は覚えていません。 私も飲食店を経営していたことがあるので、ありえない対応で本当に残念です。 ...