Fukuwarai — Restaurant in Yokohama

4.5 for a ramen place that we stumbled on in a suburban neighborhood (post onsen).

Both the pork bonito broth and the chicken bonito soba were delicious - simple clean taste yet dimension in the flavours. The pork one was more flavourful (but not a strong meaty smell) and had a thicker ramen noodle where as the chicken one was thinner whole grain.

Condiments - the chili oil was good with both. Yuzu vinegar was good to add to the chicken shoyu...

とにかく美味しい。鰹醤油のかつおの香り、とんこつのパンチの効いたコク、ともかく美味しい。矢向に住んでいて良かったとしみじみ思います。繁盛店になると困るんだけどクチコミしたくなる。徐々に徐々に客足が伸びていてお昼どきは行列必死。朝7時からなので早めの朝昼共用メシとして毎週末お世話になっております。 気まぐれ限定メニューも好き。今日はソーキそば。とろとろ豚肉うまし。昔やった夏のつけ麺の復活を希望している。 2年ぶりの限定Aつけ麺うまし。ツイッターフォローしてないと気づけない。7時開店10:26完売しましたって。つけ麺時期はずっとつけ麺になっちゃう。 2023冬季限定A八丁味噌ラーメン1000円うまし🎵今までと違うただのミソじゃない。春になっておわるまでは連続ミソ注文だな。 台湾ラーメンX通告なしでやってる🎵こくがあって辛さが毛穴開放。デカイ四角の謎肉がゴロゴロあって孔開きスプーンで救うとニラ達と一緒に口に含む幸せ🍀最後は手作りお酢をかけて辛みを和らげスープ飲み干す。週末のルーティング終了。 朝ラーメンを止めて2ヶ月通ってませんでしたがXで10時から「肉つけウドン」限定27食とのことで開店前から並んで食べました。あーこれこれ。マスターの愛を感じました。ふくわらい食べないと日曜日じゃない。朝ラーメンずっと待ってます❤️ 2025朝ラー再開したのに通えていなくてすみません😢⤵⤵本日春なのに極寒の雨の中、限定A昆布水つけソバ1000円頂きました。小生過去一旨い限定Aでした。麺がシコシコ浸かってる昆布水がほのかに旨い。つけ汁はパンチあるこってり味にホロホロチャーシューで旨すぎた(爆)。初めての味で感動しました。 今日は免許更新で休み取ったので春なのに極寒なので豚骨850円頂きました。温かいよー旨いよー。ここは薬味も美味しいもんね。おすすめはわさびと柚子酢。最後にスープ飲み干す前にお試しあれ。 2025年は6月末からコンブつけ麺を継続とのことで早速行ってきた。(*-ω-)うんうんコンブのとろみと濃厚つけ豚汁の合体は至福。冷たいので友達は大盛ペロリ。オイラは味わって普...

11月初旬の土曜日ランチ。運動不足解消の為、ウォーキング。途中、気になるこちらに入店😅ダメじゃん！😁

こちらはJR南武線の矢向駅から徒歩4〜5分ほどの好立地。13:15店着時、ちょうど3人店内に入り、外待ち先頭で並…ぶ前に食券購入。

メニューは大きく2種。 ・豚骨と鰹らーめん(850円) ・鶏と鰹らーめん(850円) があります。トッピング付き食券は、 豚骨と鰹(煮玉子+100円、煮玉子+炙り豚+250)、鶏と鰹(煮玉子+100円、豚玉+200円、ワンタン+300円)があります。

麺量は大盛(150円)で対応。トッピングは、煮玉子、コリコリメンマ、岩のり、炙り豚、ワンタンがラインナップ。

イチ押しは豚と鰹みたいだけど、豚骨よりあっさり食べられそうな鶏と鰹のワンタントッピング+大盛+コリコリメンマを購入可能。

外待ち10分ほどで店内へ。店内はカウンターのみ7席で、薄明かりの落ち着く雰囲気。席ごとに用意された卓上調味料は、ゆず酢、辛味、わさび、こしょう、しょうががあり、置き場所にラベルが貼られていてわかりやすい。これは是非とも試さなければ😁

5分ほどで着丼とかなり早い！では、いただきます🍴🙏

見た目には、漆黒のスープをベースに、丼の縁からはみ出したチャーシューのピンク、味玉の黄色、ワンタンの白が丼を彩っています。

スープを一口。鶏と鰹のスープは、どちらかと言うと鰹ベースに鶏の旨味を感じるあっさりしたスープ。

麺は胚芽練込の細麺かな。風味のある麺とあっさりしたスープの相性がよくおいしいです。

麺を1/3くらい食べたところで、卓上調味料を試します。好きな順は、ゆず酢、こしょう、辛味、しょうが、わさびかな。特にゆず酢は、口の中がさっぱりします。

レンゲに入れたスープに各種の調味料を少し垂らして味変を楽しむのが至福の時😁

トッピングのチャーシュー、ワンタン、味玉はどれもクオリティが高くめちゃくちゃおいしい❗卓上調味料がなくても、トッピングだけでこの一杯を満喫できますね。

大盛だけど、あっという間に完食。次回は豚骨と鰹を食べにリピートします...