Yoshihara — Restaurant in Yokohama

まず、禁煙席を希望する方は要注意です! この店は店都合で 突然禁煙席が喫煙席にかわります!

以前、タバコは苦手なので 2階座敷(禁煙席)を利用して 料理も美味しかったので、今回はまず 電話で利用希望日の19時から予約をとろうとしました。

すると、 19時以降の予約は受けていないので、当日 直接店に来て空いてたら入れますとのこと。 理由は 週末は結構人が来るので席は空けておきたいからだそうです。 まあ、それは納得はできませんがまだよしとします。

それよりショックだったのは、 19時以降の予約ができないとのことだったので、電話で案内いただいた通り、当日 18時に店に行きました。

席は1階も2階も空いてたので、当然 先の電話でも伝えていた 2階の禁煙席を希望しましたが、店員さんから信じられない一言が。

『今日は2階も喫煙席となります』

は？

それならば、先日電話した際に 私の利用希望日は2階は禁煙席にならないことを伝えておいてくれれば、わざわざ店に出向くことなく 他の店に向かえたものを。

その時の都合で 禁煙を喫煙に変えるなど、あまりに一貫性もないし、電話問い合わせ時の店員の気配りも足りない。 客がなぜ禁煙席を希望して来店するのか？ よく考えて欲しかったですね。

客は全員喫煙するものだと？

というわけで、もう2度と行くことはない店ですが、私の会社にも禁煙希望で通う従業員が一定数いるので、大切な従業員たちが気分悪い思いをしないように、この店の禁煙が突然喫煙可能になるシステムをしっかりと伝えようと思います。

あと、素朴な疑問ですが なぜカウンターの前に冷蔵ケースがあり、しかも板場がある1階を喫煙席にしているのか？

私が料理人なら そんなタバコの煙まみれの中で魚を捌いたり、料理をしたものを客に提供したくはないと思いますが。 おそらく料理人(板前)も喫煙者なのかな？と思いました。 喫煙者であれ、万一タバコは吸わなくても常に受動喫煙の状態におかれている料理人の舌は...

2022.06.21火　天気:晴れ　オープン11:30 AM11:45に行きました。店内には1人客が2人いて、私で3人目でした。そこから12時になるに連れて、どんどんお客が入ってきて、最終的には座敷まで満杯になりました。ここは大変人気店てますね。 私は990円の刺身定食を頼みました。正直本当に美味しい。ネタの新鮮さもあり、味がめちゃくちゃ美味しく、そして量もあり、このクウォリティならこんだけのお客が入るわぁって思いました。店内も清潔感があり、厨房も新鮮なネタが置いてある雰囲気がプンプンしてましたし、店内がキレイって入ると思いました。 ふらっと入ったのですが、ここは本当に凄い。お店が混む前に行くのがお勧めです。人が混むと提供に時間がかかりそうでしたが、PayPayも使えましたし、何一つ文句はありません。最高です。

2023.01.11(水)PM12:40に再訪しました。 いつもより少し遅めであったため、店内はほぼ満席でしたが、1席だけ偶然空いていました。そしてこの時間帯だと皆さんがちょど食べ終えて帰る時で、どんどん店内からお客が出ていきました。第2陣の12:45位に行けば、待たずに入れそうです。 私は1200円の刺身定食を頼みました。やはり、ネタは新鮮で量が豊富で美味しいです。これなら来たいと思いますね。他のランチメニ...

ウナギ・魚・地酒が中心の居酒屋です。ドリンクの種類は多く、ビールは基本的にサントリーのプレミアム・モルツですがキリンの一番絞りの大瓶もあります。ハイボールは超炭酸が売りのようです。魚の種類が豊富で、旬の様々なお刺身が置いてあります。また、てんぷらも数多く用意してあり、これまた旬のお野菜を中心に白身魚などのてんぷらなどもいただけます。 入って左側は全てカウンター席、右手前は4人のテーブル席が4つ、右奥が小上がりとなっているようです。男性店員（アルバイト？）の料理の出し方が雑なのが少し気になりました。丁寧に置いて欲しいですね。（その後女性店員の方に変わったのか、とても改善されて気持ちの良い接客でした！）　また、23時までの営業で結構キッチ...