Iseya — Restaurant in Yokohama

I went to a well-known local Chinese restaurant a little past noon on Saturday, but ended up waiting for about an hour. We tried the ramen, yakisoba, and fried rice, but the ramen was too bland, the fried rice was too salty, and the yakisoba didn't suit our family's taste buds either. The pork cutlet bowl had a wait time of an hour, just as the reviews mentioned. The taste did not justify the wait time. I won't be going back in the future, and I won't recommend it to friends

Finally, I would like to add I ordered ginger ale, but which...

2022/04/23再訪 予定通り少しでもお店に貢献したくて、メインの食事以外にビールと餃子を注文。餃子は生姜が効いててさっぱり美味しい。 この日はご飯が残り一人前しか取れないということで、チャーハンと新規のメニュー開拓で、チャーシュー麺を注文。デカい分厚いチャーシューが5、6枚入ってました。これも薄利過ぎる提供なのでは…

カツ丼頼んでるグループいたけど、提供に時間がかかって約1時間半席を占拠してしまい、回転率悪くなるので、提供のタイミングで席を案内するとか、 オペレーション考えたほうが、お店も客もWin-Winなんじゃないかなー。あっ、カツ丼のみしか頼まない場合だけど。

2022/2/26...

「伊勢屋」に行って来ました。 ここは相鉄線星川駅のバスのロータリーの裏手にある中華料理屋さんです。 またここは「カツ丼」のかつが厚切りで名を馳せている店です。 かつ丼をオーダーする方は一回で３つがMAXなので４人目のお客さんは着丼まで2時間待つ事になります。 僕は開店45分前に到着して先頭をキープ出来ました。 開店までに5人のお客さんが待っていました。 入店してカウンター席に着いて「カツ丼」と「オムライス」をオーダーしました。 「カツ丼」は１時間掛かるそうです。 その間に「オムライス」を戴くつもりです。 オムライスが運ばれて来ました。 少しのお新香と中華スープが一緒に付いて来ました。 中華スープは薄味でわかめとネギが入っています。 オムライスは普通でかなりボリュームがあります。 まずチキンライスはケチャップ味は薄く少しソースの味がしてかなり美味しい。 そるをくるむ玉子は半熟ではありませんがしっかり量があって、また味もしっかりしています。 かなり美味しいオムライスでした。 オーダーから75分してやっと「カツ丼」が提供されました。 カツ丼のかつは驚く程柔らかく厚みは6cm程あります。 低温調理で45分以上揚げていただけあります。 赤身は歯切れが良く、脂身は柔らかくとろけるように甘く美味しい。 「カツ丼」としてはですが、出汁は和風で甘過ぎずしるだくで玉子は半熟でとろとろでした。 確かに味は普通の和食のかつ丼ですが、かつがとびきり美味しいスペシャルかつ丼と言う事になります。 しかしながら開店前から提供まで2時間近く待つ事を考えると本当にたまに食べる程度で十分でしょう。 かつ丼の事よりもオムライスの美味しさに驚愕した訪問でした。 ちなみに開店からお客さん同士途切れず、他のメニューは次々提供されています。 次は「チャーハン」か「オムライス(大盛り)」が定食のメニューを食べてみたいと思いました。 普通のメニューならば回転は早いので満足して昼食を戴く事が出来ます。 後、混んで来ると相席になりますので、相席が苦手な方は時間を考えて行く事をお勧めします。 またこのご時世か値上げしていました。 古いブログのメニュー...