Karayama Yokohama Nakamachidai branch — Restaurant in Yokohama

名物カリッとももを筆頭にバリエーション豊かな各種ラインナップのタレもよし！季節のメニューから名脇役の塩辛まで、楽しくてオイシイからあげの世界。

新横浜元石川線の、仲町台駅入口信号と向原信号の間にある、からやまさん。仲町台駅入口から西へ行くと、紅白の電線の鉄塔とからやまの紅白の看板が、仲良く並んで見えます。15台程の駐車場も広々と。入口は二つあり、右がテイクアウト、左がイートイン。正月二日の丁度お昼時、テーブル席6割方埋まり、7席4席のL字カウンターにはお一人様という店内。二日から営業していて助かります。

こちらはオイラ初見でしたが、新しめのお店なのに注文がタブレットなどではなく、対面式なところが、好きですね～　メニューとか質問できたりするのがよくて。期間限定メニューもあります。 初挑戦の今日は、秘伝のたれに漬け込んだ名物カリッとももを、温泉たまごが入った甘辛のつけだれで頂くという、温玉つけから定食902円にしてみます。カリッともも4個は他の席のお客さんの現物をチラ見しましたが、なかなかの大きさ。よし、せっかくなのでメニューの裏に載っているトッピングの、からやま特製タレ各種からタルタル132円をチョイス。店員さんが手書きの伝票に書いてくれてて、なんだか落ち着きます。伝票は食後に入口のレジへ持っていき、清算してもらいます。現金だと、自分でお金を入金するタイプですね。周りを見ていると、結構お客さんの回転も早い。

L字カウンターの一番奥は店内がよく見渡せます。キッチンでは、母ちゃん風の店員さんがデッカいタッパーでもも肉を仕込み中。何度も何度も返して返して、返して返しまくる。見ていてなかなか疲れる作業、手を休めることなく、下味付けをしっかりと。手さばきが職人のそれ。蓋をして、寝かせるのかな。タッパーを入れ替え今度は肉に片栗粉を纏わせる作業。一個づつ、皮の隙間も丁寧に付けていきます。こういった地味だけど手を抜かない作業が、美味しいから揚げを生み出すんだろうな～　とヨダレ垂らしつつ眺めていると。 お待たせしました～　温玉つけから定食withタルタルが着膳。

カリッと揚がった大きめもも肉に甘辛ダレがかかり、刻み海苔添え。キャベツ山から揚げ渓谷、たまご温泉といったパノラマで、食欲をそそります。 目の前の黒い壺には細切りの沢庵、赤い壺にはイカの塩辛ってとこがまたウレシイ。まずは塩辛でご飯を一口。ご飯もしっかりオイシイ！塩辛ご飯、正解。塩辛もイイやつだ。みそ汁はとろろ昆布とねぎ！このご飯とみそ汁だけでも、テンション上がる～ そしてダブルメインの一つへ。温玉は残りを最後ご飯に載せるので、かき混ぜない程度に黄身を割ります。カリッとももに黄身を纏わせたらご飯にライドオン。温玉つけから＆ご飯、ウマい。甘辛にまろ玉で、カリッとジュワ～。これはウマい。続いてダブルメインの二つ目へ。タルタルを身に付けたカリッとももをご飯に。タルから＆ごはん、これもウマい。ドレッシング置いてありますが、キャベツ山にタルタルを載せて雪山にしてもまたよし。から揚げは4個あるので2セットいけますね。クライマックスは残った温玉を丁寧にご飯へ載せて温玉のせご飯にし、みそ汁と。いや～楽しめました。最後に沢庵＆お茶でシメます。キャベツ雪山から揚げ渓谷、たまご温泉を完食。4個でお腹いっぱい。 ダブルソースだと、から揚げ6個でも丁度よさそう。から揚げ追加出来るのかしら。スーパー満腹になっちゃいそうですが…💦　メニューにはからやま名物デカ20盛のデカ盛り定食2,409円もある。このデカい唐山を登頂するツワモノは果たしているのだろうか…　対面だから、また今度聞いてみよう。

からやまさん、ごちそうさまでした。幸せいっぱい腹いっぱい。冬山のから揚げを堪能しました。次は夏山っぽく赤辛定食を軸にしてもいいし、カリッともも＆ジューシーもも丸におろしダレでサッパ...

Really good chicken spot. It is very inexpensive. The food comes out really quick. When we went thru place was relatively full which is a good sign 😊. The fried chicken 🐔🍗 is crispy and light. We had the garlic chicken special is came with rice and miso soup and cut fried chicken with garlic sauce and sprouts.we also had the Xtreme chicken it was only piece not 3 as the picture indicates which is kinda deceiving. But that sauce was nice it was like...

Best Katayama branch I've visited so far. All the other places neglect the customer after they sit down on their tables. They will never look at you and ask whether we are ready to order. You have to call them with a loud voice. But here there is a cute small girl, that let us sit at the table and thanked us for visiting their branch and payed attention to see , that we are...