Kouraiken — Restaurant in Yokohama

関東の町中華には、ちゃんぽんをメニューに掲げている店がある。しかも歴史の古い店に多い気がする。 一般にちゃんぽんと言えば長崎ちゃんぽんを連想する人が多いと思うが、関東の町中華で出すちゃんぽんは、長崎ちゃんぽんとは全く異なる料理である。 では、関東のちゃんぽんとは、どのようなものか？ 実はこれといった決まった形は無く、店によって異なるのだが、一部の例外を除くと、ほとんどは塩味で、タンメンや五目そばにとろみをつけたような感じで、溶き卵でとじる店もある。

さて、幸来軒さんのちゃんぽんはどうでしょうか？

ベースは塩味である。 具材は、白菜・小松菜・もやし・人参・きくらげ・豚肉と、ここまではタンメンと同様である。 これに、タケノコ・かまぼこ・イカ・海老が追加され、とろみをつけてから卵でとじている。 具だくさんで、たいへん美味しい。 また、全体にとろみがあるので、冷めにくく、冬...

七年前迄、近所に住んでいたので困った時の いや、自炊面倒くさい時に利用していました。🔰初めての時に食べたのがシンプルに醤油ラーメンでした。何処か懐かしさの在る小さな店舗で、お一人様のカウンター常連！是と言った派手な主張も無い唯々、口当たりサッパリ感のスープ！！！気が付いたら飲み干して居ました。以後、何時も大盛オーダーでしたが！幾らでも食べられて仕舞いそうな、そんなイヤミの無いラーメンです。家族で営まれて居る中華屋さん　コロナ渦では在りますが頑張って下さい！！！懐かしいなぁー！！！...

昭和レトロ、絶メシ系 町中華のお店です。

パートナーと軽く運動した後に訪問。

駅から距離がある住宅街に佇むお店なので車で行き、近隣コインパーキングに駐車、5分ほど歩きます。

それにしても、腹が減ったので、いざ注文。

チャーハン、玉子坦々麺、餃子のラインナップ

愛情たっぷりの料理で、美味しくいただきました。

麺は細麺だけみたいなので、次回はタンメンも避け、エビソバ、ネギソバあたりを注文しようかな。

パートナーは、ビールを注文し、冷奴を出してくれた事に感動していまし...