Menba Tadokoro Shoten Seya store — Restaurant in Yokohama

8月頃 ずっと気なっていた味噌ラーメン専門店 冷やしラーメン中心且つ持ち帰りをしたので役に立たないレビューかもです。 店内は味噌蔵イメージで落ち着いた感じでしょうか。 お土産のお味噌や味噌を使ったお菓子等がありました。 今回は 胡麻味噌冷やし(大盛り無料期間でした。) 餃子(5つですが持ち帰り限定で6つ入) 味噌チャーハン 味噌野菜炒め もつ煮込み 現在、ビニール袋が有料なのでご注意を。 綺麗に箸や手拭きを小分けに梱包してありました。 対応して下さった店員さんはとても好印象。 丁寧で嬉しいです。 袋積めをお手伝いしてくださいました。

冷やし系とあってあまり味噌の感じはしませんが胡麻味噌は美味しいです。 少しお酢入りだと思います。 持ち帰りのデメリットは麺が固まりますね…たれをしっかり混ぜないとですね…。 具と別になっているので最初はたれをしっかり混ぜます。 きゅうり(力強い太め千切り)、トマト、チャーシュー、海苔、卵で美味しかったです。

餃子は焼き目は控えめ中身も味もどちらかというと控えめで肉汁はあまり感じませんでした。 味噌だれ(冷やし、もつ煮、野菜炒め)のを拝借して食べたりしました。

味噌チャーハンはナルト入りのタイプ。 濃い色に見えますがほんのり味噌の味がします。 具材も小さめなのでラーメンと食べたくなります。

味噌野菜炒めはお肉はチャーシューが入っているんですね。 こちらも濃いかと思いましたが程よく味噌と合います。 キャベツも大きめで美味しかったです。

もつ煮込みも濃くなく具材はしっかり入っていました。 白ご飯と合いそう。

今度はしっかりと温かいラーメンを食べたいです。 種類もあるので合う物を探したり気分で選べますね。

9月22日 シルバーウィークとあって17時でも混み混みでした。 お気に入りを持ち帰りしました。 味噌チャーハン、肉野菜炒め、もつ煮込み しっかりラップもしてくださり道中安心です。 今回のお若い方の接客、とても素敵です。 行きたくなるラー...

入店すると整理券の発券機があったので、プリントアウトして待っていたのですが、いっこうに声がかからず、後からきたお客さんが先に着席する始末。 たまりかねて店員さんにお声をかけたところ、気が付かなかったと謝られました。

発券機の動作が店内に伝わっていない、ということもありますが、スタッフ全員がチャイム付きのドアを開けて入店したお客さんの動向に関心がない、ということのようです。

お店としては、マスクケースを配ったり、ヘラヘラした主任(？)が会計業務について店員さんに店内に聞こえる声で指導していたり、シフトで先に上がる店員さんが店内の他の店員さん一人一人に挨拶して回ることも重要なのかもしれませんが、 先ずはお客さんを大切にするようにお願いします。

というわけで、初入店でいきなり洗礼を浴びた格好になってしまい、なんだかラーメンのことなんてどうでも良くなってしまう気持ちを鎮めて、せっかくなので信州味噌ラーメンの乳酸菌パウダー入りを注文してみました。

出てきたラーメンは、信州だからなのか山菜入りで、味噌味のスープが思っていたほどこってりではなく、でもスッキリでもなく、麺もやや太め、といった全体にあまり特徴がなく、あえてここを目指して食べに行こうという気にはならない、要は平凡なお味でした。 ただ、追加した味玉はちょうど良い塩味でした。

ちなみに退店時には発券機は止められていました。

そんなこんなで今回はちょっと精神的なバイアスがかかっていた恐れもあるので、少し間を空けてからまた他のメニューも試してみることにします。

支払いにクレジットカードが使えるのは便利です。

トイレは少し狭いですが、とても綺麗でした。

駐車場は25台分あり、切り返しもしやすく、広く...

Brought my family here for dinner, and everything was delicious. Miso from every region of Japan, but my absolute favorite was the Hokkaido ramen. The miso sauce with wasabi oil for gyoza was the star of...