Minenoya — Restaurant in Yokohama

Very cozy establishment with bench and bar seating! Being a person that only speaks English the staff had a person that was able to help translate the menu for us which was extremely helpful and very gracious of them. The food was definitely worth every ounce of getting in if there was ever a wait. The food was served very fast and they even accommodated for our baby if she was to eat any. Definitely some of the best ramen I've tried...

直近ラーメンは900円になってます。 中盛りは150円増し。 最近ちょっと味のブレが大きい気がします。 —————————————————————- 最近再度値上げがありました。 ラーメン税込850円に。ご飯は遂に300円に。ご飯類は50円ずつの値上げ。餃子は500円になりました。ネギチャ丼も400円。トッピング類は据え置き。 このところのお米の高騰を考えると仕方ないのかもですが、さすがに頼む気なくしますね。 ラーメンは適切価格です。相変わらず美味しい。 まったく何もかも高い世の中になりました…

最近再度値上げがありました。 ほぼ全て一律50円値上げ。ラーメン税込800円。ラーメンは至極適正価格かと思いますが、トッピングやライス類はかなり割高に感じます。ライス250円、味玉200円は正直高い！逆に頼まなくなるのでは。トッピングやサイドメニューの価格は再考した方が良いと感じました。 少しだけご飯食べたくなるので、100円とかで気持ち程度のライスがあると嬉しいな。 逆にラーメンは850円、900円でもその価値あり。

今回は冒険して期間限定ラーメン(800円)を食べてみました。 浪漫飛行とのネーミング。いつも懐メロかかってますがナイスセンス！ おー、麺が通常と異なり細麺ですね。硬めで頼んで正解。 いつもの濃厚な豚骨ベースのスープにマー油、刻みネギ、紅生姜が合わさり、これはこれで美味しい！イメージ的には秦野の　なんつっ亭　を濃厚にした感じでしょうか。 やはり店主さんセンスが良いですね！是非レギュラー化を！ご馳走様でした♪

ラーメン不毛地帯にとって有難いお店です。スープにはコクもあり家系ラーメンの中ではレベルの高い逸品と思います。ラーメンは750円です。開店当初よりも100円？値上げされてますがこのご時世仕方ないかな。

麺は普通では柔らかく感じるので毎回硬めで頼んでいます。スープはコク、旨味とも強くとても美味しい。 赤味噌は850円ですが甘味の強めな味噌ながら辛さもあり豚骨とよく合います。ご飯ものにも赤味噌はとても合いますよ。

店内も清潔で店員さんも元気よく親切で好印象。たまにバイトの女の子が愛想無くガッカリしますが… 子供には人数分のとりわけ皿に、うずらの卵と海苔を入れてサービス頂けます。また食後にうまい棒もいただけます。

ネギチャ丼は300円。ゴロゴロのチャーシューをバーナーで炙られてきます。かかってるタレもうまい。ラーメンスープで流し込めば最高です。

ご飯は普通盛り200円、半ライス150円で少し高め。半ライスもう少し少なくて良いから100円にして欲しいところ。

コロナ禍以降はカウンター間隔も広げて、パーテーションも設置されてます。

最近美味しさも認知されたのか土日の昼は行列ができることもあります。

是非この地で長く頑...

☆峰の家☆

こちらは京急富岡にあります。 16号からほど近い場所ですね。

壱八家系譜の人気店です。

ラーメン+海苔増しを。

スープは大寸胴1つでしっかり炊いています。 店主が大きな木ベラでグリグリ混ぜていました。 スープを注ぐ時にザルをカンカンやるのは系譜を感じますね。

長多屋製麺の麺はテボで茹でています。

スープは豚骨先行型です。 鶏油は前回よりかなり多めで黄色い層が出来ています。 すごく香りが良かったです。

少し粘度があるスープは獣感まではないものの 混ぜると若干ザラつきがありました。 コクがあって豚骨の出汁をしっかり感じられます。

この系列の中ではクリーミーさや甘さは控えめ。 マイルドなのですが、 醤油感も気持ち強めでバランスがいいです。

先述したように多めの鶏油が鶏感をしっかり補っています。 美味しいですね。 スープ量もたっぷりでｍ最後まで熱々でした♪

長多屋の麺は細めで長さのあるストレート麺。 普通でお願いしたので、ちょっとコシが残る程度。 ツルっとしててモッチリ感もありました。 スープに合ってますね。

チャーシューはバラで少し小ぶり。 脂身は多いんだけど、 トロトロすぎず適度な食感が残っています。 味付けも控えめで美味しいです。

ほうれん草は多め。 柔らかめですが、本来の味わいがしました。

海苔増しは5枚。 少し緑色っぽい海苔は目が細かめ。 スープに浸してもそこそこ強さがあります。 磯の香りが強めで風味はなかなか良かったです。

うずらは少し味が付いたタイプ。

薬味のネギは先入れの輪切りが適量。 辛味はなく主張しません。

うん。良かった♪ 前回より鶏油が多くてコクが増していました。

接客や雰囲気も相変わらず良かったです。 また近くに来たら寄ってみようと思います。...