Ramen Yamato Zenbu — Restaurant in Yokohama

I am from the United States and so far of the few ramen shops I have tried this is my favorite. It has the best ramen I have ever eaten. I have visited twice, once in March of 2020 and April of 2023. First time I get the ramen and gyoza combo and the second time I got the pork ramen. Both times the food was delicious and I look forward to visiting again next time I...

ーハーハン 半チャーハン いつもならば ちょうどいいのに お気に入りの醤油ラーメン なぜか今日は もうちょっと 何か物足りない YO 痩せなきゃとか 我慢だとか 言ってられない 恋をすると お腹減って もっと食べたい どうしよかな どうしよかな どうしよかな どうしよかな やっぱりアレしかない 伝家の宝刀 半チャーハン 困った時には 半チャーハン 理性の分だけ(イエス) レンゲを運ぼう(イエス) 一人前では多すぎる 伝家の宝刀 半チャーハン 最後の切り札 半チャーハン ラーメンの残り(ゴーゴーゴー) スープで行こう(パーティーだ) これくらいが最高(イエイ) 半チャーハン 半チャーハン 油っぷくならぬように 中華鍋 中華鍋で パラパラ炒めておくれよ 半チャーハン 全力で 半チャーハン 手を抜くな YO 最強の半チャーハン いつもあるよ 頭の隅に 頼りになる 例のメニュー 結局ここで もう一品 声を掛けようか YO ニラレバとか 酢豚とかじゃ 食べきれないし だけど少し 胃が余裕で なんか食べたい どうすればいい どうすればいい どうすればいい どうすればいい それじゃあ アレを頼もう 愛しき 私の半チャーハン いつでも 味方は半チャーハン 考えた人は(イエス) 天才でしょう(イエス) ああ まさかこういう手があった 愛しき 私の半チャーハン みんなのヒーロー 半チャーハン 小腹を満たす(ゴーゴーゴー) 満腹中枢(天国だ) ちょうどいい量だよ(イエス) 半チャーハン 半チャーハン 予想より大きいよ 塩加減 塩加減は ラーメンに合うくらいがいい 半チャーハン 別物さ 半チャーハン デザート代わり 伝家の宝刀 半チャーハン 困った時には 半チャーハン 理性の分だけ レンゲを運ぼう 一人前では多すぎる 伝家の宝刀 半チャーハン 最後の切り札 半チャーハン ラーメンの残り(ゴーゴーゴー) スープで行こう(パーティーだ) これくらいが最高(イエイ) 半チャーハン 半チャーハン 油っぷくならぬように 中華鍋 中華鍋で パラパラ炒めておくれよ 半チャーハン 半チャーハン 噂の裏メニューさ 一度くらい 一度くらい 食べてみる価値はあるよ 半チャーハン 一人前より 半チャーハン...

チャーハン美味しさが別格。あのですね、パラパラではないです。しっとり系。このしっとりに旨さの秘密があります。一口食べてうッ！これは？！と思ったのは、お米の一粒一粒が美味しい甘くて濃い醤油の味と脂をまとって、粒がはっきり独立している。お米粒が各自、自律してるんですね。お口に入れて、上あごに触れた米さえ旨い。全口内に米粒を感じて、これを噛みしめて旨さが爆発する。これはもう散弾銃です。お米を感じたくてモグモグが止まらない。いつもより多く噛んでるかもしれない。一口目をゴックンと飲み込んでお皿をみると、わあ！まだこんなにある！！今自分に起きた幸せをまだこんなに、一皿分繰り返せるのか…という喜び。ちなみに量もちょっと多めな感じです。付属のスープが謎で、おそらく豚骨ベース。ラーメンに使ってるスープを分けてももらってる感じですね。飲むと舌の付け根あたりでネトっとするのです。この動物性の食感は豚骨かなと思う。具はネギとワカメ。なので、スープが出された時、一瞬みそ汁かなと思うのです。みそ汁か〜まあいいか、と一口飲むと意外にも豚骨スープ。この驚き。そしてぺろっと一枚ワカメをすすると、豚骨のネトネトをワカメが絡め取って一掃する。謎旨いスープを一旦置いてチャーハン戻る。リセットされた口の中で再び爆発する散弾銃。ちょっと落ち着いて水を飲もう。ああ、、、なんという多幸感。これらの繰り返しで、最後まで美味しくお米粒を感じながら食了しました。美味しい！に始まり幸せ！に終わる。食べながら私はセロトニンが分泌しまくっているのを禁じえませんでした。あとで、どっと疲れた。色々感じすぎた。餃子5個がついて、1,100円（2025年1月現在）というハイコスパも、喜びの一因です。

Youtubeでバズがあったようで、店側は配信者を歓迎している模様。大食いチャレンジメニューもあるようです。大いにやって下さい。

チャーハンのことを思い出していて考えたのですが、あのチャーハンは、おそらく油分が多い。一粒一粒を際立たせているのは油分をまとっているからなのでしょう。脂の中毒性を利用した効果なのかも。少し取り乱し過ぎました。だがこれは反省ではない。幸せを求めて私は...