Shinshu Soba Sojibo Totsuka Modi — Restaurant in Yokohama

「信州そば処　そじ坊」戸塚モディ店に行って来ました。 「そじ坊」はJR東海道線の戸塚駅のモディの7階の飲食店街にあります。 店内に入ってテーブル席に案内されて「大海老天丼定食」をオーダーしました。 ここの蕎麦は僕の知っている山形蕎麦のようで少し太目で田舎蕎麦のように黒い色をしています。 香りが良く味もしっかりしています。 蕎麦つゆは少し甘目で味が濃く蕎麦に付けるととても美味しい。 天丼には大きな海老と厚切りの南瓜と茄子の天婦羅が乗っていて、たれは掛かっていなく別に提供されています。 たれは濃い目でそれ程甘く無く、またしつこく無くとても美味しい。 但し僕は茄子と南瓜の天婦羅は御飯と一緒なの食べたく無いので、海老一尾のおかずは少し厳しかったです。 ここのスタッフは良く動いてサービスもしっかりしています。 美味しい田舎蕎麦を食べたくなったら「そじ坊」...

Quality of food, service and affordable price it is always a good combination to try...

元々茅ヶ崎ラスカに入っていたお店と同じで、茅ヶ崎ラスカに入っている方が好きでここに入りました。

しかし空席がいくつかあるのにも関わらず案内が遅く待ってる人5組ほどいて、更には私より後に並んでいた家族連れが私たちより先に通されました。(事情があるのかもしれませんが周りの並んでいた人には事情を説明してほしかったです。)

結局席に通されるのに約30分、料理が来るのに約30分とかなり待たされました。

お料理自体はかなり美味しいのにオペレーションの点でかなり残念でした。茅ヶ崎ラスカのお店には今後も行くと思いますが、 こちらには今後行く...