Tonkotsu Ramen Nanashi — Restaurant in Yokohama

The spicy ramen at this restaurant is absolutely amazing! The moment I took my first bite, I was blown away by the incredible taste. The combination of flavors in the soup is unlike anything I've experienced before. It's a perfect balance of spiciness and richness that tantalizes the taste buds. The broth is so flavorful and aromatic, you can truly savor each ingredient.

Not only is the taste outstanding, but the presentation is also noteworthy. The ramen is beautifully garnished with fresh ingredients that add both visual appeal and additional layers of taste. It's evident that great care is taken in every aspect of preparing this dish.

In terms of value, the cost of the ramen is quite reasonable, especially considering the quality and portion size. You get a satisfying bowl of deliciousness without breaking the bank.

If you're a fan of spicy food or simply looking to explore new flavors, I highly recommend trying their spicy ramen. It's an unforgettable culinary experience that will leave you craving more. From the unique taste of the soup to the moderate pricing, this dish is a true winner. Don't miss out on the opportunity to treat your taste buds to this...

「青葉台のとんこつラーメン、ここにあり」

久しぶりに訪れた七志 青葉台店は、変わらぬ味と雰囲気で迎えてくれました。渋谷や新宿、厚木など各地で親しまれてきた七志ですが、厳しいラーメン業界の中で長年愛され続けているのは、その確かな味とサービスの賜物でしょう。

今回いただいたのは、七志のスタンダードなラーメン「七志」。丹念にアク抜きをし、10時間強火で煮込んだとんこつスープは、臭みがなく濃厚でまろやか。麺は北海道産の厳選された一等粉を使った中太麺で、スープとの相性も抜群です。トッピングのチャーシューは、秘伝のタレに30時間漬け込み、表面を高温で一気に炙ることで、香ばしさと肉汁の旨味を閉じ込めています。また、茎わかめやタケノコなどのオリジナリティ溢れる具材も特徴的で、食感のアクセントになっています。

餃子は、キャンペーン中で2個増量されており、ジューシーな餡とパリッとした皮のバランスが良く、ラーメンとの相性も良かったです。さらに、限定麺の黒ゴマ担々ダレは、濃厚なゴマの風味とピリ辛のスープが食欲をそそり、満足度の高い一品でした。

店内はリニューアルされ、清潔感のあるおしゃれなインテリアが居心地の良い空間を演出しています。女性でも入りやすい雰囲気で、カウンター席やボックス席があり、一人でもグループでも利用しやすいです。注文はタッチパネルで行うスタイルで、麺の量や硬さ、トッピングなどを細かくカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。

七志 青葉台店は、長年培ってきた味とサービスを大切にしつつ、時代に合わせた進化を続けているお店です。これからも変わらぬ味を求めて、足を運びたいと思います。

I recently visited Nana-Shi Aobadai, a ramen shop known for its long-standing popularity. The rich, creamy tonkotsu soup and perfectly cooked noodles are a great match. Their signature toppings, like tender chashu and unique ingredients like wakame and bamboo shoots, add extra flavor and texture.

The gyoza was crispy and juicy, and the black sesame tantan noodles, a limited menu item, had a great balance of spiciness and nutty flavors. The restaurant is clean, stylish, and welcoming for everyone, whether you're dining alone or with friends. You can customize your order using a convenient touch panel.

Nana-Shi Aobadai combines tradition with modern touches, making it a place worth...

外観も店内も、おもいっきりリニューアルしてました。 「七志」は、たまプラのお店へ行った以来約4年ぶり。 地元にあるこの本店へは13年ぶりでした。

お洒落なカジュアルスタイルの店内、手前のボックスシートへ。

オーダーが、口頭からタブレット入力に変わりました。 麺の量や硬さ、トッピングなど自分好みに 細かくカスタマイズ出来るようになっています。

■魚介味玉らーめん　1,070円　※麺硬め ■餃子セット（3個）　160円

餃子は、2人分を一緒の盛付けで提供されました。

トッピングのボリュームがスゴい！！ やわらかいチャーシュー、肩ロースでしょうか？ 「七志」ならではの茎わかめ、なつかしい～。 味付け濃いめの竹の子が3切れ、三角海苔にカットされた海苔。 万能ねぎ。味玉、丸ごと1個。

スープは、まろやかな魚節系の豚骨醤油味。 ザラッとした魚粉の舌触り、油膜のオイリー感。

麺は、加水率高めの中太ストレート。 硬めにしたので歯切れ感は良い。

プルンプルンでやわらかい味玉。 中から半熟の黄身がとろ～りと流れ出て。 味付けがかなり弱かったのは残念。

残りわずかなタイミングで、 テーブルセットにある「辛味ねぎもやし」を投入。 しっかりした辛味と、ほんのりニンニクの風味。 パンチ力のあるこの薬味でスープがいい感じに変化。

意外にも、この餃子が美味しかったんですよ。

焼き目がパリッと、粗目の餡。 きゃべつがシャキシャキ、肉肉しさもあって。 芳醇な下味が付けられているので、そのままでもＯＫ。 細かく刻んだ黒っぽい色をした物が入っていたけど、 アレはなんだったんだろう？ 最初椎茸かと思ったけど食感が違うようで。 ひょっとしたら、チャーシューの切れ端かも。

お店の雰囲気も味も、...