Kurumaya Ramen — Restaurant in Yokosuka

ハイ、更新です(^^) 先日、深夜にたまたまお店の前を通る機会があったんですが、深夜1時半過ぎて駐車場が満車状態🚘💦 店内はお客さんで賑わっていました🍜

スタッフの皆様！ 毎日深夜までお仕事お疲れ様ですm(__)m

私は「くるまやラーメン根岸店」さんの結構なリピーターです(^^) 私の知人や友人は、こっちの「北久里浜店」さんのリピーターが多く、評価が高いんです。

なので今日、ホントに10年振り!? 位かな 久しぶりにランチで訪問です。 深夜営業のお店が少なくなりましたので、ココの営業時間は魅力的で貴重ですね。

実は、だいぶ以前に訪問した時、たまたまなんだろうけど、スープが温ぬるくって、「マジカヨ」って 😰って時があったんです。その時 「美味い！」って感じがなかったんです。 ごくフツーと言うか … 。

ですが、今日「みそラーメン」をいただきましたが、とても美味しかったです✨ モヤシとバターとコーンをトッピング♪ 海苔もお願いしようとしたら、メニューに用意がありませんでした💦 ラーメン店に「海苔」トッピングがないお店は珍しいのではないでしょうか。 いずれにせよ美味しかったので 私の不安は杞憂でした。やっぱりたまたまだったんですね。すこし安心😅

4人オペ で、カウンター7席。テーブル5卓20席。清潔小綺麗にしていて、さらに変な先入観がなくなりました。お客さんの層は若者から高齢者まで幅広いです。女性お一人で来店してきた人もいました。

根岸店さんより上品で、和の醤油が効いているようなお味噌の味です。ややまろやかと言うか、パンチの効きは根岸店さんのほうがあるかな？

しかし、麺がマジ美味いです👍

根岸店より太くてつるつるモチモチしているのが、最大の特長かな。大人しく仕上げたお味。 にんにくの使用量が少しだけ少ないのか、産地が違うのかもしれません。

あと自家製で売りにしている「チャーシュー」を、3枚だけでも注文しておけばよかったと後悔。それと、コーンとモヤシのトッピングで「ダブルモヤシ」にしたんですが、根岸店さんよりボリューム感はなかったような気がします。なんとなくですが、総じてボリューム感は、根岸店さんのほうがあるような気がしました。

残念なのは、ランチライス無料サービスが無くなってしまうコトですね。根岸店さんもだいぶ前に辞めてしまったんですが、こちらも、とうとう … 😢 ...

As this is the typical ramen flavor eaten in Japan long ago, the broth is nothing interesting. I mainly give it one star as the A/C is off and air doesnt circulate, thus the place had the same smell as...

２ヶ月ぶりの来店でした。仕事の出張後、出張前は必ず来ます。地味に横須賀市民のソウルフードだと私は思ってます。幼少の頃、親に連れられて初めての外食は、多分、くるまやラーメンだと思います。 今回の出張は北海道の小樽で、札幌に足を伸ばして本場の札幌味噌ラーメンを食べてきたのに、帰ってきたら、くるまやラーメンに来たくなるのはソウルだからでしょうね。 サッポロラーメンのソウルは札幌だけではないのです。 今回はついついデラックスラーメンを注文してしまいました。 相変わらずの美味しさでした。 と、いうか少しニンニクのパンチ力をセーブ気味にしました？くるまやラーメンはニンニクのパンチ力が昔から好きなので、そこは控えないでほしいなと思っちゃいました。あと思ったのは、昨今の硬麺仕上げに追従する必要はないと思います。豚骨系は硬面仕上げでいいと思いますが、さっぽろラーメンは変に硬面仕上げにしないほうが好きです。面が太いし、玉子麺タイプはプリッとした歯ざわりが美味いと思うんですよねぇ。 でも、美味しいのは変わりませんよ。 本場の札幌ラーメン食べた数週間後に食べても、負けてないと思う…というか、こっちのが美味いと思いました。 デラックスはめったに注文しませんが、今回は思ったのはトッピングが多すぎるとスープが冷えるってホントだなと思いました。 佐原店、根岸店、北久里店に共通して言えるのは時間帯（調理する人）によって若干テイストが変わってくるというのは事実...