Ramen Ichiban — Restaurant in Yonago

皆生温泉にある、深夜でも浴衣姿の観光客や地元の常連さんで賑やかなお店です。 この夜は飲みで使用されている方が多かったです。 駐車場はお店の斜め向かい。 店内はテーブル席主体ですがカウンターもあります。 満席でてんやわんやでしたがホール担当の女将さんの家庭的な雰囲気がこういった温泉街のお店にピッタリです。

「牛骨ラーメン」

メニューが豊富、凄まじいぐらいに。麺類だけで30種類ほどラインナップされ、町中華的な一品料理も一通り用意されています。 やはり鳥取に来たので牛骨ラーメンを注文しました。 牛骨特有の甘味を前面に押し出した、あっさりしているけどしっかり出汁感が得られるスープ。それでいて獣のクセがないところが食べやすくもあり、物足りなさを感じる点でもあるようなで微妙な印象を受けます。 ツルモチ縮れ麺の主張は結構強く、インパクトがあります。 鳥取の牛骨ラーメンはどのお店も個性があり面白いですね。自分の好みを見つけるには、さらに足を...

皆生の日帰り温泉に入る前に、お腹が空いて初めて立ち寄りました。よく年末に温泉旅館の三井本館を蟹を食べに利用させてもらうので、近くにある、このラーメン屋さんが気になってました。駐車場も道を挟んで店の前にあるのでアクセスしやすいです。 店内は明るく、お客様もたくさんいて賑やかで雰囲気が良かったです。メニューがたくさんあり、目移りしましたが、私は味噌ラーメンと半炒飯セットと餃子、彼女さんは牛骨ラーメンと春巻きをオーダーしていただきました。ご夫婦でしょうか、店主さんも気さくで雰囲気の良い方でした。ラーメンも癖がなくて美味しかったです。まあ、９号線の人気と言われているお店の化学調味料の味がしなくてホントに美味しいです。私個人としては４３１号線沿いのお店の考え方が好きです。喉が乾くラーメンはたらふく味の素入ってます。この店はま...

One of the cleanest ramen restaurants I have been to in Japan. Beef bone stock is quite light. Good...