山香菜房 米沢徳町店 — Restaurant in Yonezawa

初めて来店。この時期だから家族連れが多いのか昼時は混んでいた。 一人で食べる場所じゃない席ばかり。 待たされること20分強。席についてから注文聞きに来るまで少し待ち、五目冷やし中華を注文。 来るまで10分以上待ってようやく着丼。 器が無駄にでかく浅い。スープが麺に対してかなり少ない。麺の下の方に氷があって対して効果がない氷の存在。氷が少ない。 器も冷えてないし、スープも冷えてない。 深い器に変えるべきだと思う。 具も温かいままで全体的に冷やし中華と言えない。五品目が少量のネギってどうなの？ 山くらげとか中華くらげとか他にも合うような具材はあるはず。改善した方がいい。 むしろ五目の文字はとるべき。値段の割にいろいろな面がマイナス。今のままで具材変えないなら価格改定で下げるべき。あの温度で美味しく頂けることが出来ない。水もピッチャーのみ置かれていてコップも店員は持ってこない。セルフなのか？と思ったが表記もない。説明もない。店員が中国訛りの日本語からして聞き取りづらい。 唯一いいのは麺類大盛り無料なところ。 もう来なくてもいいって思った。 駐車場の出入りもしづらい...

これまでに何度か訪れて満足していました。しかし今回は満足できませんでした。 【回鍋肉】 豚バラを入れ忘れたのかと思いました。探してみるとなんと、１センチ角に刻まれた小さな肉が数えられる程度しかありませんでした。甜面醤が基本だと思いますが、ちょっと辛すぎかと。それも豆板醤ではなくラー油っぽい辛さ。全く回鍋肉を食べた感じがしなかった。以前食べたものとは違う料理に思えた。

【にんにく炒飯】 普通に炒飯を作っている途中に刻みニンニクを投入した感じ。だから炒飯そのものに香りがない。そしてニンニクだけ火が通っていないからシャリシャリする。ニンニクの香りより辛さが目立つ炒飯だった。

【酢豚定食】 定食のコスパがいいのは分かっている。しかし、いかんせんメインの酢豚が少なすぎないだろうか。味には不満がなかったが、肉も薄く小さめでした。

たまたまなのか、それとも価格据え置きのための結果なのか…。 何れにせよ今回は残念だった。 低価格優先で料理を変えてしまうくらいなら、高...

本当に美味い。 メニューが豊富でどれを頼むか迷ってしまうが、結局毎回頼むのは炒飯で、油淋鶏餡掛け炒飯が特に絶品。 パラパラな炒飯なのにまったく油っぽくなく、甘酸っぱい餡のかかったパリパリの油淋鶏が卵がふわっと香る薄めの味付けの炒飯と相性抜群です。 塩味は薄いのに旨味はしっかりついているパラパラな炒飯。あれは家庭じゃ真似できないですね。 エビチリ餡掛け炒飯もエビがたくさん入っていて美味しいですし、五目餡掛けも香ばしい香りが食欲を刺激します。 ※炒飯は餡掛け系のものをおすすめします。他のものは人によって少し物足りない感を感じるものがあります。（海鮮炒飯など） ナス豚五目土鍋かけご飯も食べたことがありますがこちらも香ばしく非常に美味しかったです。 美味しいものを安くお腹いっぱい食べれる店といったら間違いなくここでしょう。 ちなみに提供速度もとても早いですので、料理が来なくてイライラ...