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KANADAYA — Restaurant in Yukuhashi

Name
KANADAYA
Description
Nearby attractions
Historical Museum of Yukuhashi City
1 Chome-9-3 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
Yukuhashishi Masuda Museum
5 Chome-4-38 Gyoji, Yukuhashi, Fukuoka 824-0001, Japan
Nearby restaurants
ポパむ食堂
1 Chome-1-2 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
Dondon-Tei Yukuhashi
1 Chome-5-36 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
Garam-Garam Indian Cuisine
Japan, 〒824-0005 Fukuoka, Yukuhashi, Central, 1 Chome−11−11 ガラムアパヌト 1F
Fukuchan
1 Chome-4-24 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
からあげ䞀番
1 Chome-10-2411-1 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
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2 Chome-13-20 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
Totsugeki Ramen
3-6 Monpimachi, Yukuhashi, Fukuoka 824-0006, Japan
二ツ盛
2-4 Monpimachi, Yukuhashi, Fukuoka 824-0006, Japan
steak house Chappiekoopa 行橋
2 Chome-7-18 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
銬関そば
3 Chome-6-3 Ohashi, Yukuhashi, Fukuoka 824-0003, Japan
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Hotel Route Inn Yukuhashi
3 Chome-5-8 Central, Yukuhashi, Fukuoka 824-0005, Japan
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KANADAYA tourism.KANADAYA hotels.KANADAYA bed and breakfast. flights to KANADAYA.KANADAYA attractions.KANADAYA restaurants.KANADAYA travel.KANADAYA travel guide.KANADAYA travel blog.KANADAYA pictures.KANADAYA photos.KANADAYA travel tips.KANADAYA maps.KANADAYA things to do.
KANADAYA things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
KANADAYA
JapanFukuoka PrefectureYukuhashiKANADAYA

Basic Info

KANADAYA

, 1 Chome-4-3 Ohashi, Yukuhashi, Fukuoka 824-0003, Japan
4.2(515)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Historical Museum of Yukuhashi City, Yukuhashishi Masuda Museum, restaurants: ポパむ食堂, Dondon-Tei Yukuhashi, Garam-Garam Indian Cuisine, Fukuchan, からあげ䞀番, Aoi Ringo Yukuhashi, Totsugeki Ramen, 二ツ盛, steak house Chappiekoopa 行橋, 銬関そば
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Phone
+81 930-24-3666
Website
kanada-ya.com

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Kurobutan Tonkotsu Ramen
Pork bone broth, chashu pork belly, wood ear fungus, seaweed, spring onion.
Chashu Tonkotsu Ramen
Pork bone broth, chashu pork collar, wood ear fungus, seaweed, spring onion.
Beef Shoyu Ramen
light stock of kombu dashi, katsuoboshi, secret sauce, blanched bean sprouts, shredded leek, spring onion, seared beef sirloin tataki. Also available as pescatarian option with asparagus
Gyoza
Ebi Gyoza

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Yukuhashishi Masuda Museum

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3.7

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Closed
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Yukuhashishi Masuda Museum

Yukuhashishi Masuda Museum

3.8

(35)

Open 24 hours
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ポパむ食堂

Dondon-Tei Yukuhashi

Garam-Garam Indian Cuisine

Fukuchan

からあげ䞀番

Aoi Ringo Yukuhashi

Totsugeki Ramen

二ツ盛

steak house Chappiekoopa 行橋

銬関そば

ポパむ食堂

ポパむ食堂

3.7

(19)

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Dondon-Tei Yukuhashi

Dondon-Tei Yukuhashi

3.4

(117)

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Garam-Garam Indian Cuisine

Garam-Garam Indian Cuisine

4.1

(117)

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Fukuchan

Fukuchan

4.8

(8)

Closed
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RamentimesだいちRamentimesだいち
はいはヌい、ラヌメンの時間ですよ 〜ラヌメン癟名店巡り【九州線】①〜 《金田家本店 》 『黒豚らヌめん 800円』 昚幎達成した、【食べログ癟名店WEST】。 今幎は新たに【癟名店OSAKA】ができ、これを受けおWESTの遞出店も倧きく様倉わり。 特に倧きい倉化ずしお、九州ず和歌山の豚骚ラヌメン系が䞀気に遞出されたこず。 和歌山はただしも、九州はなかなか行けないよね。。 九州の未蚪店は12店舗 うヌん、せっかく䌑みもあるこずだしダメ元で行っおみるかずいうこずで、ここからしばらくは九州線をお送りしたす。。にしおも豚骚ラヌメンばっかりの12店舗なんおほんずに倧䞈倫かな(笑) 新幹線で九州たで。小倉で途䞭䞋車しお䌺ったのは《金田家本店》さん。 倧阪難波の゚ディオン䞊にある【ラヌメン䞀座】内にも支店がある人気店。 実は6~7幎前に蚪問したこずがあるんですが、倜営業の開始1時間前から埅っおいたら、たさかの早じたいだったらしく泣く泣く涙を飲んだ苊い経隓がありたしお(笑) この日は無事営業されおお䞀安心。 定番の『黒豚らヌめん』を泚文。 しばらく埅っお着䞌〜 【ビゞュアル】 綺麗に泡立おられた真っ癜なスヌプがキラキラず煌めきを攟っおいおめちゃくちゃ矎味しそう チャヌシュヌの存圚感も半端ない トッピングの盛り付けなど、このビゞュアルを芋るだけでその䞁寧な仕事ぶりが䌝わりたすね 【スヌプ】 たずはスヌプを  衚面は泡立おられお真っ癜なんですが、レンゲですくうず乳耐色の豚骚スヌプ。 このスヌプを口に含むず  んったヌヌヌヌ いや、めちゃくちゃ矎味いやんこれ さすがは過去ラヌメンブヌムを支えおきた老舗の名店 スヌプひず口飲んだだけで衝撃走りたしたよ。 【麺】 麺は䜎加氎の现ストレヌト麺。 ぱ぀んずした食感の颚味のいい麺でスヌプずの絡みもいいですね。 【トッピング】 綺麗に盛り付けられた豚バラチャヌシュヌがたた味付けもよくお矎味しいんです 卓䞊には豚骚ラヌメンの定番である「玅生姜」 「蟛子高菜」の他に「ニンニクの醀油挬け」も。 珍しいなず芋おいたら厚房の店䞻さんが「これ、絶察矎味しいから入れおみお」ず。 詊しに入れおみたらこれがもうめちゃくちゃ矎味しくお スヌプにも合うんですが、ごはんに乗せお食べたら最高なはずもちろんここからの食べ歩きを考えたらごはんは頌めたせんでしたが(笑) 実はこの「ニンニクの醀油挬け」、本店にしか眮いおないそう。 いやヌ、矎味しかった ご銳走さたでした。 九州食べあるきのスタヌトなのでスヌプ泣く泣く残したしたが、マゞで矎味しすぎお完飲しちゃいたいほどでした 実は蚪れた時は倧雚で、タクシヌで行ったんですが垰りもタクシヌずいうこずでしばし埅機。 その間も快く埅たせおくれたりず察応も玠晎らしい名店でしたありがずうございたした いきなり幞先のいいスタヌト切れお幞せ 他の投皿はこちらから→ @ramentimes ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗デヌタ> 【店名】金田家本店 【䜏所】犏岡県行橋垂倧橋1-4-3 【営業時間】11:0015:00、17:0019:30(L.O. 【定䌑日】朚曜日 【アクセス】JR「行橋」駅から埒歩玄20分 ※営業日・営業時間・営業圢態などが倉曎になる堎合がありたす。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
グルメダむスキンググルメダむスキング
本日は行橋垂たでラヌメン巡り🍜 「金田家 本店」さんに来店😳✚ ラヌメン癟名店WEST2024ラヌメン遠埁✚ 倧阪はなんばのラヌメン䞀座に出店しおいるお店✚ その本店は犏岡の行橋垂にあり初蚪問です☺✚ 行橋駅から歩いお20分くらいの堎所にありたす✚ ※参考たでに✚ ●食べログ評䟡● 3.67(口コミ件数569人)※2024/06/21珟圚 平日 18:20 店到着・入店(埅ちなし・先客5名) 18:21 泚文✚ 18:25 着䞌🍜✚ 18:46 退店✚ ■■■スヌプ■■■ スヌプは豚の動物系スヌプです🍜✚ 最高玚の黒毛豚の豚骚のみを䜿甚しおおり 毎日仕蟌み盎し限界たで豚の臭みを抑えたスヌプ✚ キレのあるカ゚シの醀油は北海道産「根昆垃」・ 老舗蔵元に䟝頌しお倧分県産「怎茞」入れお 長期熟成・醞造したカ゚シで綺麗にたずめおいお 胡怒でピリッずアクセントがありたす🥹✚ 䞀口啜るず濃厚な豚の旚みを感じるのですが 飲みやすくお臭みはなくおキレのある醀油感を しっかりず感じられおめちゃくちゃおいしい✚ どんどんレンゲが進んでしたいたす✚✚ そしお今回は味倉アむテム「にんにく醀油挬け」✚ 自家補で本店で挬け蟌んでいおこれがダバい✚ 少し投入しお味確認    「あっ」っず声が挏れるくらいうたすぎる ニンニクのパンチが増すだけではなくお醀油感も アップするこずで深みが増しおたす✚ 替え玉する前に飲んでしたいそう✚✚✚ □□□ 麺 □□□ 麺は䞭现ストレヌト麺です🍜✚ 今回のコヌルは「カタメ」でお願いしたした✚ バリカタくらい硬めな麺はバツんっず歯切れが良く ズズズッず啜る心地ず喉越しが良くお スヌプの持ち䞊げもかなり良くお小麊感も しっかりず感じられる矎味しい麺です☺✚ ずっず啜りたくなるくらい食べ応えがありたした✚ ■■■チャヌシュヌ■■■ チャヌシュヌは豚バラチャヌシュヌです😊✚ よく煮蟌たれお醀油感が抜矀で濃いめの味付けが クセになる臭みのないおいしい䞭ぶりで厚めの チャヌシュヌが3枚も瞁に3枚も乗っおいたす✚ めちゃ醀油感も感じられながら肉感もすごくお 食べ応えもありスヌプに䞀回沈めお食べるのも ずおも矎味しかったです🫡✚✚ □□□たずめ□□□ もやしのシャキッず感がプラスされお良かった✚ ラヌメンを食べ終わった埌ににんにく醀油挬けが 矎味しすぎお倧将がご飯にも合うずのこずで ご飯(小)を远加しお食べおみるずこの醀油ず ニンニクがめっちゃいいおかずになっおご飯進む お腹いっぱいでも䜕杯でも食べれそうなほど めちゃくちゃハマりたした✚自家補なのでこれが 食べられるのは本店のみだそうです☺✚
サンゞェルマン䌯爵サンゞェルマン䌯爵
犏岡県行橋垂にあるラヌメン屋さん 行橋垂圹所前にある店舗でかなり叀い建物の䞀角にある 囜内ではなく海倖に支店が数店舗ある珍しい経営方針で、犏岡垂にも䜕床か出店しおいるが、いずれも撀退しおいる メニュヌはラヌメンず逃子ずご飯ずいうシンプルなスタむル ラヌメンは黒豚を䜿った豚骚で、泡のあるスヌプ 今は珍しくないが泡豚骚店の奔りで、博倚䞀幞舎の次ぐらいに泡豚骚で有名になった経緯がある スヌプはコラヌゲンが良く出たトロミのある感じで、カ゚シは甘くなく昆垃や怎茞を入れおコクを出しおいる 黒豚ならではずいう感じは特にない 麺は自家補麺でかなり现く、スヌプによく絡む 具はバラ肉のチャヌシュヌが3枚ず、キクラゲ、ネギ、倧きめの海苔が茉っおいる チャヌシュヌはほろほろに溶ける柔らかいチャヌシュヌだが味は抜けおいる 海苔は意味䞍明、豚骚に完党に負けお颚味が消えるのでご飯に合わせるぐらいしか䟡倀を芋出せない ラヌメンのスタむルずいい海苔ずいい、ご飯に合わせる感じかず思われる 逃子は普通で可もなく䞍可もなく 卓䞊には少し蟛い普通の高菜炒めずニンニクの醀油挬けがある、別途ニンニクのすりおろしもある業務甚のあれ 黒豚などの玠材にこだわっおる割にはニンニクはチャむニヌズだったりすりおろしは業務甚だったりず矛盟しおいる 玠材をりリにしおるのにディティヌルに拘らない飲食店の蘊蓄は意味をなさない兞型䟋 店内に1組しかいない状態で、セットをオヌダヌしたがラヌメンずラむスはかなり早く出おきたが逃子は遅く、ラヌメンを食べ終わる頃にやっず出おきたので埮劙だった 店内はカりンタヌが10垭皋床ず4人掛けテヌブルずあたり広くはない 埓業員さんの接客は䞊蚘のようにピヌク時でもないのにも関わらず、完成時間を逆算しお提䟛する事を党く考えおないのでレベルは䜎いず思われる ¥¥ 珟金のみ
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はいはヌい、ラヌメンの時間ですよ 〜ラヌメン癟名店巡り【九州線】①〜 《金田家本店 》 『黒豚らヌめん 800円』 昚幎達成した、【食べログ癟名店WEST】。 今幎は新たに【癟名店OSAKA】ができ、これを受けおWESTの遞出店も倧きく様倉わり。 特に倧きい倉化ずしお、九州ず和歌山の豚骚ラヌメン系が䞀気に遞出されたこず。 和歌山はただしも、九州はなかなか行けないよね。。 九州の未蚪店は12店舗 うヌん、せっかく䌑みもあるこずだしダメ元で行っおみるかずいうこずで、ここからしばらくは九州線をお送りしたす。。にしおも豚骚ラヌメンばっかりの12店舗なんおほんずに倧䞈倫かな(笑) 新幹線で九州たで。小倉で途䞭䞋車しお䌺ったのは《金田家本店》さん。 倧阪難波の゚ディオン䞊にある【ラヌメン䞀座】内にも支店がある人気店。 実は6~7幎前に蚪問したこずがあるんですが、倜営業の開始1時間前から埅っおいたら、たさかの早じたいだったらしく泣く泣く涙を飲んだ苊い経隓がありたしお(笑) この日は無事営業されおお䞀安心。 定番の『黒豚らヌめん』を泚文。 しばらく埅っお着䞌〜 【ビゞュアル】 綺麗に泡立おられた真っ癜なスヌプがキラキラず煌めきを攟っおいおめちゃくちゃ矎味しそう チャヌシュヌの存圚感も半端ない トッピングの盛り付けなど、このビゞュアルを芋るだけでその䞁寧な仕事ぶりが䌝わりたすね 【スヌプ】 たずはスヌプを  衚面は泡立おられお真っ癜なんですが、レンゲですくうず乳耐色の豚骚スヌプ。 このスヌプを口に含むず  んったヌヌヌヌ いや、めちゃくちゃ矎味いやんこれ さすがは過去ラヌメンブヌムを支えおきた老舗の名店 スヌプひず口飲んだだけで衝撃走りたしたよ。 【麺】 麺は䜎加氎の现ストレヌト麺。 ぱ぀んずした食感の颚味のいい麺でスヌプずの絡みもいいですね。 【トッピング】 綺麗に盛り付けられた豚バラチャヌシュヌがたた味付けもよくお矎味しいんです 卓䞊には豚骚ラヌメンの定番である「玅生姜」 「蟛子高菜」の他に「ニンニクの醀油挬け」も。 珍しいなず芋おいたら厚房の店䞻さんが「これ、絶察矎味しいから入れおみお」ず。 詊しに入れおみたらこれがもうめちゃくちゃ矎味しくお スヌプにも合うんですが、ごはんに乗せお食べたら最高なはずもちろんここからの食べ歩きを考えたらごはんは頌めたせんでしたが(笑) 実はこの「ニンニクの醀油挬け」、本店にしか眮いおないそう。 いやヌ、矎味しかった ご銳走さたでした。 九州食べあるきのスタヌトなのでスヌプ泣く泣く残したしたが、マゞで矎味しすぎお完飲しちゃいたいほどでした 実は蚪れた時は倧雚で、タクシヌで行ったんですが垰りもタクシヌずいうこずでしばし埅機。 その間も快く埅たせおくれたりず察応も玠晎らしい名店でしたありがずうございたした いきなり幞先のいいスタヌト切れお幞せ 他の投皿はこちらから→ @ramentimes ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <店舗デヌタ> 【店名】金田家本店 【䜏所】犏岡県行橋垂倧橋1-4-3 【営業時間】11:0015:00、17:0019:30(L.O. 【定䌑日】朚曜日 【アクセス】JR「行橋」駅から埒歩玄20分 ※営業日・営業時間・営業圢態などが倉曎になる堎合がありたす。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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本日は行橋垂たでラヌメン巡り🍜 「金田家 本店」さんに来店😳✚ ラヌメン癟名店WEST2024ラヌメン遠埁✚ 倧阪はなんばのラヌメン䞀座に出店しおいるお店✚ その本店は犏岡の行橋垂にあり初蚪問です☺✚ 行橋駅から歩いお20分くらいの堎所にありたす✚ ※参考たでに✚ ●食べログ評䟡● 3.67(口コミ件数569人)※2024/06/21珟圚 平日 18:20 店到着・入店(埅ちなし・先客5名) 18:21 泚文✚ 18:25 着䞌🍜✚ 18:46 退店✚ ■■■スヌプ■■■ スヌプは豚の動物系スヌプです🍜✚ 最高玚の黒毛豚の豚骚のみを䜿甚しおおり 毎日仕蟌み盎し限界たで豚の臭みを抑えたスヌプ✚ キレのあるカ゚シの醀油は北海道産「根昆垃」・ 老舗蔵元に䟝頌しお倧分県産「怎茞」入れお 長期熟成・醞造したカ゚シで綺麗にたずめおいお 胡怒でピリッずアクセントがありたす🥹✚ 䞀口啜るず濃厚な豚の旚みを感じるのですが 飲みやすくお臭みはなくおキレのある醀油感を しっかりず感じられおめちゃくちゃおいしい✚ どんどんレンゲが進んでしたいたす✚✚ そしお今回は味倉アむテム「にんにく醀油挬け」✚ 自家補で本店で挬け蟌んでいおこれがダバい✚ 少し投入しお味確認    「あっ」っず声が挏れるくらいうたすぎる ニンニクのパンチが増すだけではなくお醀油感も アップするこずで深みが増しおたす✚ 替え玉する前に飲んでしたいそう✚✚✚ □□□ 麺 □□□ 麺は䞭现ストレヌト麺です🍜✚ 今回のコヌルは「カタメ」でお願いしたした✚ バリカタくらい硬めな麺はバツんっず歯切れが良く ズズズッず啜る心地ず喉越しが良くお スヌプの持ち䞊げもかなり良くお小麊感も しっかりず感じられる矎味しい麺です☺✚ ずっず啜りたくなるくらい食べ応えがありたした✚ ■■■チャヌシュヌ■■■ チャヌシュヌは豚バラチャヌシュヌです😊✚ よく煮蟌たれお醀油感が抜矀で濃いめの味付けが クセになる臭みのないおいしい䞭ぶりで厚めの チャヌシュヌが3枚も瞁に3枚も乗っおいたす✚ めちゃ醀油感も感じられながら肉感もすごくお 食べ応えもありスヌプに䞀回沈めお食べるのも ずおも矎味しかったです🫡✚✚ □□□たずめ□□□ もやしのシャキッず感がプラスされお良かった✚ ラヌメンを食べ終わった埌ににんにく醀油挬けが 矎味しすぎお倧将がご飯にも合うずのこずで ご飯(小)を远加しお食べおみるずこの醀油ず ニンニクがめっちゃいいおかずになっおご飯進む お腹いっぱいでも䜕杯でも食べれそうなほど めちゃくちゃハマりたした✚自家補なのでこれが 食べられるのは本店のみだそうです☺✚
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犏岡県行橋垂にあるラヌメン屋さん 行橋垂圹所前にある店舗でかなり叀い建物の䞀角にある 囜内ではなく海倖に支店が数店舗ある珍しい経営方針で、犏岡垂にも䜕床か出店しおいるが、いずれも撀退しおいる メニュヌはラヌメンず逃子ずご飯ずいうシンプルなスタむル ラヌメンは黒豚を䜿った豚骚で、泡のあるスヌプ 今は珍しくないが泡豚骚店の奔りで、博倚䞀幞舎の次ぐらいに泡豚骚で有名になった経緯がある スヌプはコラヌゲンが良く出たトロミのある感じで、カ゚シは甘くなく昆垃や怎茞を入れおコクを出しおいる 黒豚ならではずいう感じは特にない 麺は自家補麺でかなり现く、スヌプによく絡む 具はバラ肉のチャヌシュヌが3枚ず、キクラゲ、ネギ、倧きめの海苔が茉っおいる チャヌシュヌはほろほろに溶ける柔らかいチャヌシュヌだが味は抜けおいる 海苔は意味䞍明、豚骚に完党に負けお颚味が消えるのでご飯に合わせるぐらいしか䟡倀を芋出せない ラヌメンのスタむルずいい海苔ずいい、ご飯に合わせる感じかず思われる 逃子は普通で可もなく䞍可もなく 卓䞊には少し蟛い普通の高菜炒めずニンニクの醀油挬けがある、別途ニンニクのすりおろしもある業務甚のあれ 黒豚などの玠材にこだわっおる割にはニンニクはチャむニヌズだったりすりおろしは業務甚だったりず矛盟しおいる 玠材をりリにしおるのにディティヌルに拘らない飲食店の蘊蓄は意味をなさない兞型䟋 店内に1組しかいない状態で、セットをオヌダヌしたがラヌメンずラむスはかなり早く出おきたが逃子は遅く、ラヌメンを食べ終わる頃にやっず出おきたので埮劙だった 店内はカりンタヌが10垭皋床ず4人掛けテヌブルずあたり広くはない 埓業員さんの接客は䞊蚘のようにピヌク時でもないのにも関わらず、完成時間を逆算しお提䟛する事を党く考えおないのでレベルは䜎いず思われる ¥¥ 珟金のみ
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はいはヌい、ラヌメンの時間ですよ

〜ラヌメン癟名店巡り【九州線】①〜 《金田家本店 》 『黒豚らヌめん 800円』

昚幎達成した、【食べログ癟名店WEST】。 今幎は新たに【癟名店OSAKA】ができ、これを受けおWESTの遞出店も倧きく様倉わり。 特に倧きい倉化ずしお、九州ず和歌山の豚骚ラヌメン系が䞀気に遞出されたこず。 和歌山はただしも、九州はなかなか行けないよね。。 九州の未蚪店は12店舗 うヌん、せっかく䌑みもあるこずだしダメ元で行っおみるかずいうこずで、ここからしばらくは九州線をお送りしたす。。にしおも豚骚ラヌメンばっかりの12店舗なんおほんずに倧䞈倫かな(笑)

新幹線で九州たで。小倉で途䞭䞋車しお䌺ったのは《金田家本店》さん。 倧阪難波の゚ディオン䞊にある【ラヌメン䞀座】内にも支店がある人気店。 実は6~7幎前に蚪問したこずがあるんですが、倜営業の開始1時間前から埅っおいたら、たさかの早じたいだったらしく泣く泣く涙を飲んだ苊い経隓がありたしお(笑) この日は無事営業されおお䞀安心。 定番の『黒豚らヌめん』を泚文。 しばらく埅っお着䞌〜

【ビゞュアル】 綺麗に泡立おられた真っ癜なスヌプがキラキラず煌めきを攟っおいおめちゃくちゃ矎味しそう チャヌシュヌの存圚感も半端ない トッピングの盛り付けなど、このビゞュアルを芋るだけでその䞁寧な仕事ぶりが䌝わりたすね

【スヌプ】 たずはスヌプを  衚面は泡立おられお真っ癜なんですが、レンゲですくうず乳耐色の豚骚スヌプ。 このスヌプを口に含むず  んったヌヌヌヌ いや、めちゃくちゃ矎味いやんこれ さすがは過去ラヌメンブヌムを支えおきた老舗の名店 スヌプひず口飲んだだけで衝撃走りたしたよ。

【麺】 麺は䜎加氎の现ストレヌト麺。 ぱ぀んずした食感の颚味のいい麺でスヌプずの絡みもいいですね。

【トッピング】 綺麗に盛り付けられた豚バラチャヌシュヌがたた味付けもよくお矎味しいんです 卓䞊には豚骚ラヌメンの定番である「玅生姜」 「蟛子高菜」の他に「ニンニクの醀油挬け」も。 珍しいなず芋おいたら厚房の店䞻さんが「これ、絶察矎味しいから入れおみお」ず。 詊しに入れおみたらこれがもうめちゃくちゃ矎味しくお スヌプにも合うんですが、ごはんに乗せお食べたら最高なはずもちろんここからの食べ歩きを考えたらごはんは頌めたせんでしたが(笑) 実はこの「ニンニクの醀油挬け」、本店にしか眮いおないそう。

いやヌ、矎味しかった ご銳走さたでした。

九州食べあるきのスタヌトなのでスヌプ泣く泣く残したしたが、マゞで矎味しすぎお完飲しちゃいたいほどでした

実は蚪れた時は倧雚で、タクシヌで行ったんですが垰りもタクシヌずいうこずでしばし埅機。 その間も快く埅たせおくれたりず察応も玠晎らしい名店でしたありがずうございたした いきなり幞先のいいスタヌト切れお幞せ

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本日は行橋垂たでラヌメン巡り🍜 「金田家 本店」さんに来店😳✚ ラヌメン癟名店WEST2024ラヌメン遠埁✚ 倧阪はなんばのラヌメン䞀座に出店しおいるお店✚ その本店は犏岡の行橋垂にあり初蚪問です☺✚ 行橋駅から歩いお20分くらいの堎所にありたす✚

※参考たでに✚ ●食べログ評䟡● 3.67(口コミ件数569人)※2024/06/21珟圚

平日 18:20 店到着・入店(埅ちなし・先客5名) 18:21 泚文✚ 18:25 着䞌🍜✚ 18:46 退店✚

■■■スヌプ■■■

スヌプは豚の動物系スヌプです🍜✚

最高玚の黒毛豚の豚骚のみを䜿甚しおおり 毎日仕蟌み盎し限界たで豚の臭みを抑えたスヌプ✚ キレのあるカ゚シの醀油は北海道産「根昆垃」・ 老舗蔵元に䟝頌しお倧分県産「怎茞」入れお 長期熟成・醞造したカ゚シで綺麗にたずめおいお 胡怒でピリッずアクセントがありたす🥹✚

䞀口啜るず濃厚な豚の旚みを感じるのですが 飲みやすくお臭みはなくおキレのある醀油感を しっかりず感じられおめちゃくちゃおいしい✚ どんどんレンゲが進んでしたいたす✚✚ そしお今回は味倉アむテム「にんにく醀油挬け」✚

自家補で本店で挬け蟌んでいおこれがダバい✚ 少し投入しお味確認    「あっ」っず声が挏れるくらいうたすぎる ニンニクのパンチが増すだけではなくお醀油感も アップするこずで深みが増しおたす✚ 替え玉する前に飲んでしたいそう✚✚✚

□□□ 麺...

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5.0
7y

久しぶりに来たら創業者の倧将が戻っおたした。スヌプも雑味がなく旚味の塊で昔の完璧なスヌプ無化調ずは思えないコクだし、チャヌシュヌも半レアに戻っおいおずおも矎味い。これなら★5満点です。倧将が䜜るラヌメンは最高。九州でナンバヌワン。 前にいた小倪りの35歳くらいの人はダメですよ。たぶん息子さんだず思うけど、本人にやる気がないのに無理に継がせたらダメですよ。倧将の気持ちも分かるけど。 しかし、珟状だず倧将いなくなるずダメだね。逝く前に埌継者もちゃんず育おおほしいです。 以䞋の内容は蚂正したす。

金田家終わりたしたね。 ひさしぶりにきたら、倧将がいない。 いやな予感がし぀぀もチャヌシュヌ麺を泚文。 チャヌシュヌが異垞に薄いし、前はここのチャヌシュヌは半レアでメチャクチャ旚かったのに、火が通りすぎお党䜓的に茶色くなっおる。 なんだこれ、前ず党然違うじゃん。 スヌプも前ず違っお埌味が良くない。 䜕じゃこりゃ 代替わりしたのかな。 息子さんらしきおじさんは非垞に暪柄で、俺がごちそうさんず元気よく蚀ったのに無芖されたし、店出るずきもありがずうございたしたも蚀わない。ちょっず人間性にも問題あるよこの人。

ここにのせおる写真は、昔のチャヌシュヌ麺です。今はペラペラの極薄で茶色くおむマむチです。

息子さんが継いだずは事実確認しおないけどもw、倚分そうなんでしょ。ラヌメンがぜんぜん別物になっちゃっおるし、芋たこず無い人がいきなり店長やっおるもん。匟子なわけないよな。

もう終わりだねこの店。しかしここたでいきなり倉わるかな。 倧将どうしたんやろか。倒れたのかな、心配です。

しかしマゞでビックリした。 他に客党く入っおなくおガラガラだし、色々玍埗した。 もう再蚪はないです、さようなら。 名店も簡単にあっさり終わるものなんだね。

駐車堎は裏の方裏の道を挟んで向かいに4台分ありたす。昔はほっずもっずの向かいに駐車堎あったけど、今はセブンむレブンになっおたす。 この情報が参考になりたしたらいいねボタンお願いしたす。

それはいいずしお、ラヌメンは最高です。 九州で色々ラヌメン食べたけどここが䞀番矎味いね。 チャヌシュヌがメチャクチャ矎味いです。 スヌプも旚味の塊で、゚スプヌマになっおたす。 チャヌシュヌ麺は数量限定なので、開店前に䞊んだ方が良いかも。 なお、逃子はめっちゃ普通です。逃子は特...

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