Un petit rendez-vous avec une grande dégustation. Je ne m'attendais pas à une si belle rencontre, le pizzajuoli non plus, la même chose certainement aussi pour cette pizza d'exception !!! la première faite sur mesure, mais pas tel que on l'imaginais, je suis marocain arabe avec toutes les étiquettes qu'on peut me collé je reste un grand amateur de ce traditionnelle plat italien, j'avais un rendez-vous avec un amie ce jour là, pas loin de cette pizzeria, ma curiosité comme d'habitude me demande a la satisfaire et me pousse à scruter les profondeurs de cette dégustation, malgré avoir était limitée dans le temps j'ai fait irruption dans cette pizzeria, j'ai remarqué immédiatement un pizzajuoli italien, j'ai senti les odeurs le four et les pizzas qui cuit, j'ai compris que je suis au bon endroit, le pizzajuoli a remarqué aussi cette irruption, et comme deux experts qui se jauge il a remarqué mes yeux qui se balladaient à relever les indices d'une vrais table à pizza digne de son nom, ce qui va suivre est tout simplement une formidable histoire, j'ai attendu à l'extérieur l'arrivé du garçon pour prendre ma commande mais étant l'heure du déjeuner a passé le garçon ne m'a pas remarqué, alors j'ai refait irruption à l'intérieur du restant comme tout un amateur de pizza non servi qui se respecte et j'ai demandé une pizza napoli a consommé sur place dans la terrasse, une au anchois pour les non connaisseurs , le garçon prend ma commande et je sort, dehors malgré la distance qui me sépara du pizzajuoli, j'ai entendu ma commande passé, il s'exécute et demande une précision, mais avant de la recevoir il a interdit au garçon de répondre malgré l'insistance du dernier comme s'il n'y avait qu'une seule réponse possible, trois minutes après je reçois ma pizza conforme à mon désire au delà de ma demande!!, cette pizza exprimait un mélange d'interrogation, elle s'interrogait sur la personne et ces capacités dégustatives à reconnaître une vrais pizza, mais aussi l'incrédulité du chef face a une personne si singulière dont il a reconnu les capacités à faire cette distinctions sur une tradition italienne, cette hégémonie je peu vous le dire mérite vraiment une reconstitution, cette pizza était de forme irrégulière tel un nuage d'été, la couche de la sauce tomate est étalé sur le fond d'une pâte fine telle un coup de peinture d'une main d'un maître, je ne sais pas ce qui a passé dans la tête de ce grand chef, qui a réalisé une chef-d'oeuvre dans un temps record tel un destin, il a interposé tres peux d'anchois mais aucune bouché n'y était épargné de son goût, il a dispersée les olives en les laissant trouvé l'endroit qui leurs va, c'est à cette instant que le doute l'envahi sur sa grande point d'interrogation, maintenant j'espère vous avoir répondu... chapeau...
Read moreJust because it says halal doesn't mean it was slaughtered according to Sharia law !
I hope the owner changes this as soon as possible and gets informed that the products he is offering are questionable !
AVS is a safe halal source, in CHEZ RACHID to AUDUN LE TICHE you can find a butcher that offers this meat !
INSHAALLAH we are guided rightly
Read moreWent there for an event, they had a semi-isolated room for it! Food was delicious, service incredibly friendly and prices were very reasonable and fair considering their generosity when it comes to the quantities. Fully recommend! Also...
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