سلام من دیشب (شب عید قربان) مراسم بله برون دخترم رو تو سالن اختصاصی صد نفره مسینه گرفتم، البته برا ۵۰ نفر. سالن از صبح در اختیارمون بود ولی از ساعت ۵ عصر رفتیم اونجا. بخاطر بیماری کرونا که باعث شده بود بخشی از بزرگان فامیل از دو طرف از قبل از مراسم عذرخواهی بکنند و ترس از پیش آمدن مشکل برای مهمانان، خواستم یک دستگاه اوزونایزر بخرم، اما دیدم قیمتش بالا و حدود ۵ میلیون تومان است و از طرف دیگر گاز ازون بو دارد و بعضی از این دستگاه ها صدا دار هستند و اینها می توانست باعث حرف و نقل شود، به همین خاطر خودم با یک ترانس ۱۲ کیلوولت قوی ۳۰ میلی آمپر یک دستگاه یونیزه کننده هوا یا به عبارت دیگر یون ساز درست کردم و به محض ورود به سالن، آن را نزدیک درب ورودی وصل و روشن کردم، اما بعد از مدت کمی که مسئول رستوران برای راحتی ما کولر جلو را روشن کردند، اگرچه دستگاه دارای یک فن کتابی خوب بود اما دستگاه را جلو و نزدیک کولر بردم تا هوای خروجی دستگاه که داری بار منفی بود, همراه هوای خنک کولر، بهتر در فضای سالن پخش شود و در نتیجه بهتر ویروس و میکروب های احتمالی نابود شوند. تا انشا الله مشکلی برای کسی پیش نیاید. برای تزئین در انتهای سالن یکی از دوتا میز را کنار گذاشتیم و رو پرده مخصوصی که خودمون برده بودیم و پشت میز وصل کردیم و روی میز رو تزئین کردیم. طبق قرار میوه و شیرینی و شربت و پذیرایی اینها با خودمون بود. قرار ورود مهمانها از ساعت ۷. تا ۱۰ شب بود که عملا تا ساعت ۱۱٫۱۵ به طول کشید. رستوران مسینه، رستورانی تازه تاسیس، تمییز، با حال و هوا و الهام از رنگ و بو و زندگی سنتی و مسینه هست. ساعت ۹ ابتدا از طرف سالن نان و ماست مخصوص آوردند و بعد از لحظاتی سینی سالاد کاهو، سپس غذا که برای هر چهار نفر یک سینی برنج و یک سینی تزئین شده شامل یک سیخ بزرگ کباب کوبیده و یک سیخ بزرگ جوجه کباب، هرکدام برای دو نفر، و یک سیخ گرجه فرنگی و یک پارچ مسی دوغ گردو . آخر کار هم در استکان و نعلبکی مسی و کمر باریک از طرف سالن به مهمانان چای دادند. اما کیفیت غذا و پذیرایی: خدمه و کادر سالن بر خورد خوبی داشته و نهایت همکاری را با ما داشتند و از آنها متشکریم. همه از دوغ گردو و کباب کوبیده و جوجه کباب تعریف کردند، پلو هم که ایرانی و خوب بود، کباب و جوجه کبابش را من پسندیدم و لذت بخش بودند، خود من اهل بیرون غذا خوردن نیستم و خانواده داماد نیز شاید تعریفشان تعارف باشد، اما از خانواده خودم کسانی هستند که اهل رفتن به رستوران های مختلف هستند و همه آنها از غذاها و مزه اشان بدون استثنا تعریف کردند، حتی یکی از آنها گفت بدون تعارف حرف میزند و با مقایسه با غذای رستوران های دیگر، غذای اینجا و علی الخصوص دوغ گردو و کباب کوبیده و جوجه کبابش واقعا حرف نداشتند . پس از بازگشت به خانه حرف غذا شد و من گفتم کباب کوبیده اش خیلی چرب بود، اما یکی دو نفر تأیید کردند که در بعضی رستوران ها برای خوشمزه تر شدن کباب، پس از پختن کباب بر ر روی آن کره یا روغن می ریزند، که البته اگر این کار را هم کرده باشند، آن چربی روغن کره نبود چون مزه و بوی کره خاص و معلوم است. در پایان مراسم میوه و شیرینی و شربت و غذاهای اضافه را در قابلمه و ظروفی که برده بودیم گذاشته و به خانه بردیم. امیدوارم شما هم لحظات خوب و شاد و لذت بخشی را در هر کجا که هستید بگذرانید، علی الخصوص در این رستوران.

با آرزوی داشتن لحظاتی شاد و خاطره انگیز و با دوام برای همه.