BARBACOA DON CHAVA — Restaurant in Aguascalientes

Como todo lo que empieza bien....termina MAL!!, hace varios años había venido en algunas ocasiones y la barbacoa era buena..( nada del otro mundo )...algo cara, pero valía la pena por la calidad y el buen sabor de la carne de BORREGO; quise venir a este lugar para salir de la rutina de los mismos lugares; hoy domingo 23-07-23 fuimos a desayunar y terrible experiencia nos llevamos: desde que llega la mesera NO te da un menú, te pregunta por la cantidad que vas a querer en gramos, no te informan que los tacos son de tortilla grande...y no de tortilla regular, la carne esta insípida, y solamente si pides el taco de algo especifico...( costilla, pecho, etc..) ....te dan BORREGO, si´pides surtido o maciza te la dan terciada o campechana: RES Y BORREGO, las mismas imágenes que han subido otros usuarios confirman lo que estoy escribiendo, las salsas están muy diluidas, cuando deberían de estar mas espesas....COMO UNA SALSA!!, del consomé...ya ni hablamos; si no es por los garbanzos...podría decir que no es consomé....es té de barbacoa; lo peor de todo viene al pagar la cuenta: $451.00 por 5 tacos, 2 tés perdón; 2 consomés chicos con garbanzo...nada mas; y 2 aguas minerales, el taco cuesta $65.00 precios demasiado elevados....con razón no te dan menú ni carta, ni tampoco tienen exhibida la lista de precios de sus platillos....al menos no a la vista de los comensales...soy tragón de corazón...y me gusta la barbacoa y la birria de borrego y chivo, la consumo frecuentemente; y no tengo problema en pagar una cuenta cara....mientras la comida sea equiparable al costo en calidad, sabor, etc....pero definitivamente este lugar se quedo solo con la fama de lo que era hace varios años....no lo recomiendo en lo mas mínimo....y obvio no...

One of our favorite spots to eat Hidalgo styled lamb barbeque in town, a well known and established business by Don Chava and his family, running at least for +30 years. Affordable prices, superb quality and good portions, recommended for weekend breakfast or brunch (but arrive early). Dishes: Consomé, Barbacoa and...

Another of chalices favorite places she took me to was great food clean and healthy and fresh aguascaliente has very very nice food it's a very nice place to live it's like Guadalajara and Chapala mixed together but...