Las Costillas de Sancho San Marcos — Restaurant in Aguascalientes

Visited Las Costillas during our yearly trip to la FNSM 2024 in Aguascalientes... I was excited to try their ribs but a bit disappointed in the dryness and lack of meat on the ribs. We chose 4 different sauces on the ribs, and our favorite was the bbq flavor. We ordered chistorra, and that was unbelievable. The mezcal drink was fire. We love the atmosphere and live music. We will definitely go back but will have to try something totally different...

Todo el personal te recibe de manera muy amable, tienes la opción de quedarte abajo o estar en el segundo piso donde puedes disfrutar de la vista sobre todo en época de feria, el restaurante es bonito y todo se encuentra en buen estado, tiene buen ambiente para ir en familia, amigos o con pareja, recibimos una atención muy rápida por parte del personal, los costos son elevados pero vale totalmente la pena, toda la comida estuvo súper rica y pasamos un rato muy agradable, los sanitarios se encuentran limpios y en buen estado, definitivamente...

I loved the food and the atmosphere here. They have an amzing menu for signature coctails. The ribs where delicious, they also have options for vegeterians and the luve...