Melaza Roneria del mar — Restaurant in Cancún

Lugar con buen ambiente, su decoración es estilo BAJA así como algunos platillos, es abierto y por ello no tienen A/A pero cuentan con ventiladores y el techo es alto, lo que lo hace ser muy fresco. Puedes ir de camisa sin miedo a transpirar 😅

Tienen un Dj y las mezclas son buenas, el estilo de música va acorde al lugar (electrónica) el nivel de volumen es perfecto, puedes conversar con tu acompañante pero sin dejar de disfrutar la música 🤙🏻

La coctelería que ofrece esta bien (un promedio de 10 cócteles distintos de GIN alguno de Mezcal) usan mezcladores como romero, frutos rojos, Maracuya, toronja, etc. Manejan igual varios tipos de GIN, entre los que no pueden faltar, Tanqueray 10, London No. 1, Hendrix, etc. Mi único pero fue que si se apreció la falta de uso de angostura en los cócteles. El precio está súper bien, desde $120 la copa. 👌🏻

De alimentos probé:

🥑 Guacamole acompañado de chicharrón, buena ración de guacamole y deliciosa preparación pero el chicharrón si me fallaron, se sentía chicloso así que ya tenía rato. 🍔 Unos sliders, la Carne bien elaborada y con sabor, te sirven las 3 piezas de mini hamburguesas con cada uña queso distinto, manchego, de queso azul y ricota. Solo son sliders no vienen acompañados de papas, pero no tengo tema, están ricos 👌🏻 🌮 Soy fan del tuétano, y pedi un platillo donde el nombre era Tuétano. Pero eran tacos de arrachera acompañado de tuetano, prácticamente el tuétano se perdió en la arrachera 😕 Cabe mencionar que te brindan unas tostadas y salsas picantes para acompañar tus bebidas.

Ahora lo que NO ME GUSTO y estuve a nada de no entrar al lugar.

El área de estacionamiento es muy limitado y no cuentan con Vallet parking o por lo menos alguien que se acerque a indicar donde puedes estacionar. Cabe señalar que la ubicación del lugar es una “nueva zona” es muy solitario y oscuro para buscar algún lugar cerca donde estacionar. Fácil nos tomo como 20 minutos entre maniobrar en el pequeño estacionamiento que tienen, en salir de este porque no había lugar y buscar una zona cerca y segura donde dejar el auto para que al llegar la hostess fuera cero empatica, lo primero fue decir que no tenían lugar y limitarse a eso, solo porque mi acompañante si quería conocer el lugar le pregunto cuánto había que esperar y sin voltear a ver o revisar ALGO que le diera una idea, menciona que una hora o tal vez más. Mi acompáñate pregunta si podemos esperar en barra y la hostess menciona que ”si queremos” pero no hay donde sentarse, esto no desanimo a mi acompáñate y acepto. Ya en barra súper ignorados al principio y no los culpo la hostess no nos acerco ni dio indicaciones a los chicos, fue hasta que una persona del staff se acercó a una chica de la barra y le dio la instrucción que nos atienda, allí ordenamos y en menos de 5 minutos ya teníamos dos bancos y un súper spot.

Salvo por la hostess, todo el staff súper amable, los dos baristas que se encontraban en la barra súper amables sobre todo la chica muy atenta. Nos brindaron información sobre la preparación de los cócteles, sobre el lugar y así. La verdad el staff de barra rescató la mala experiencia de la host.

Salvo el detalle del estacionamiento y la host, recomendable el lugar. Hace falta más propuestas así en...

Nebrina is such a cute and cozy spot! After the day we had, I'm glad we opted for this gem instead of ordering in pizza. It's an outdoor bar with ample seating, great music and a full bar! We were greeted by a smiling, friendly face and sat at the bar at the communal bench (great for couples). This was the perfect spot for us to unwind especially after the day I had. The dinner and food menu were in Spanish, however it was very easy for us to comprehend what it said without having to ask continuously. Let me just say the menu items are crazy inexpensive. We ordered sirloin tacos, salmon hamburger, appetizer and two mezcal margaritas and our bill in USD was under $40 USD. A WIN! From the hospitality, food and drinks I am in awe of how well we were taken care of. We chatted with the bartenders, Allen and Martín for majority of the night.. they spoke very little English and still managed to have us laughing all night, gave us many pointers and even gave us the background on all the Gins in their bar. Definitely a gem, and definitely will...

Nebrina Gin&Cocina

Hola!

En esta ocasión hablaré de un sitio relativamente nuevo en la ciudad de Cancún en México, que ha logrado un buen posicionamiento en una de las avenidas con mayor crecimiento económico en los últimos 10 años, la Av. Huayacan.

Salimos de una rica y agradable cena en pareja buscando un lugar donde tomar un café y un digestivo, se nos ocurrió ir a Nebrina, sabíamos que es restaurante bar pero su fuerte es la barra.

El ambiente es agradable con música a volumen alto pero suficiente como para platicar en la mesa sin tener que alzar demasiado la voz o torcer el cuello y salpicar la oreja del vecino.

Nos recibieron de manera amable y agradable y nos ofrecieron mesa, pedimos en la parte de adentro cerca de la barra.

Se puede observar la amplia variedad de etiquetas de gin que ofrecen, claramente se nota la tendencia del patrocinio y eso en cierto punto puede mermar la posición de “especialistas” en gin. Me queda claro que a veces son los patrocinadores quienes dan mayor apoyo a los nuevos proyectos. Así que no los culpo ni les ponemos tache pero les faltan muchas más etiquetas chicos...

Lugar totalmente abierto, y aquí sí su primer tache, pues el área de fumar es todo el restaurante, en estos tiempos es más importante dar espacios a quienes no fuman pues es molesto estar cenando o bebiendo una copa a gusto y sentir el humo de los vecinos.

Pedimos cambio de mesa a las que están junto al estacionamiento, lejos de las miradas de nuestro mesero lamentablemente.

Lo primero que pedimos fue un capuchino y nos llevamos la mala sorpresa que no tienen, no, no se les había terminado o marcado en 86 (forma común de decir qué hay un producto faltante en el ambiente restaurantero en México) simplemente no lo ofrecen, algo raro en un restaurante pero bueno, al final solo yo bebería algo y entonces decidí tomar un trago derecho para no hacer esperar más tiempo a mi pareja.

Me acerqué a la barra para elegir un gin y me decidí por Tanqueray Sevilla, lo más nuevo de Tanqueray, con esencias de naranja de Sevilla, la primera vez que lo probé fue en el showroom de un proveedor de bebidas y se me hizo muy interesante pues en las rocas queda muy bien.

Me considero gran fan del gin y me encanta probar lo más nuevo, sentí emoción al ver ese Tanqueray y me lo comencé a saborear, para mal, no había.

El bartender, al ver mi cara de desilusión, muy amable y con la cara llena de pena me ofreció un gin que contiene yerba mate (Por cierto muy bueno también) pero yo ya tenia en mente el sabor a naranjita.

Así qué haciendo uso de la vieja confiable, opte por un Bruxo 1, si lo se... que diferencia de gin a mezcal, es mi segundo frente y además me quede con el antojo de la naranjita y está va muy bien con mezcal.

La presentación del mezcal es de primera con naranjita y chile en polvo, me hubiera encantado que ofrecieran chapulines o chocolate amargo, pero bueno su especialidad es el gin.

Aún así la pasamos bien y nos propusimos volver un día a cenar y así dar una segunda oportunidad.

Puntuación final tomando en cuenta sólo las...