Mr. Ray Fish Tacos — Restaurant in Chiapas

Soy súper fan de los tacos estilo baja, siempre vendrán a mi mente Taco Fish La Paz de Guadalajara, a los que religiosamente voy cada que visito la perla Tapatía, los menciono porque es mi punto de comparación. Aqui en Tapachula, es lo mas parecido... Están buenos pero les faltan complementos y salsas, la barra de estos es pobre, la proteína incluida es media, casi baja, por el precio de cada taco deberían agregarle un poco más. Falta sazón, esa sensación de sabrosura por la que regresas a un lugar, se esfumó. El taco gobernador no debería llamarse así, no lo es, ahora es una quesadilla de camarón simple. La comida la entregan a destiempos, muchas distancia entre un platillo y otro aún cuando estos se ordenan en una sola acción, lo que arruina el apetito. El molcajete de camarón, está bueno pero te deja una sensación de incompleto, ya que al servirlo tienen la proteína arriba, para que lo veas bien servido, pero abajo es pura cebolla y pepino, al ir comiendo el platillo, empiezas bien y terminas mal, opino que la vista no lo es todo, sobretodo si tienes un local en el que la iluminacion por la tarde es muy poca. Pedimos bebidas de coctelería que nunca llegaron, baños muy sucios, local descuidado. No vimos al dueño, solo a los empleados, cubanos, platicando, sentados en una mesa pasando el tiempo eligiendo uno a uno los vídeos musicales. El lugar viene a menos, hemos ido unas tres o cuatro ocasiones. Está vez salimos con la sensación de "es mejor preparar estos tacos en casa"... La propina dejada fué de solo el 5% Ojalá y...

Very good! The Marlin’s pâté tostada and the smoked Marlin taco are supreme. Interesting own beer -can’t remember the name. Good prices and excellent service. Ambient it’s nice and cool decoration. Definitely, there’s a hope beyond El Mitote. Just be aware these guys...

He comido tacos de pescado en muchos lugares dentro de ellos en ensenada de donde son originarios y puedo opinar ampliamente que no son malos tacos pero hay mucho que mejorar, el secreto del taco de pescado es su aderezo y la verdad esperaba mucho más, el aderezo esta muy insípido y aguado y no realza el sabor del pescado. Me gusto la barra de ensaladas. Y el otro inconveniente que personalmente no me gustó es que el calor adentro está horrible, no hay respiraderos a pesar que las puertas son muy amplias y yo estaba en chorros de sudor, tal vez unos plafones y climatizarlo no estaría mal. Fuera de eso la atención del personal es muy buena son muy amables pero con otros 2 meseros no estaría mal ya que los pedidos se retrasan. El.lugar es limpio y de buen aspecto...