El Chivatito Principal — Restaurant in Coahuila

¡Actualización! Regresamos a festejar un par de cumpleaños y ¡qué mala experiencia me he llevado! Solía ser un muy buen lugar. El corte estuvo bien a secas (el término no estuvo ni cerca de como lo ordenamos), el guacamole resultó insípido y la peor decepción fue la ensalada, que además resultó carísima para lo que fue. Me quejé con el mesero, porque me sentí timada. Dejo como evidencia lo que promociona su carta y lo que resulta ser cuando llega a la mesa: no vinagreta, no queso de cabra ni mucho menos lechuga tatemada. En pocas, ¡fatal!

Me la pensaré dos veces para regresar y definitivamente no vuelvo a pedir ni ensaladas ni entradas.

Me sienta mal reseñar así, pero sí me decepcionó la calidad de sus alimentos en esta ocasión.

Muy, muy grata sorpresa. El servicio y la atención fueron extraordinarias.

La comida muy rica. El sirloin estuvo en el punto que lo pedí y sabía delicioso. La papa que viene de guarnición estaba insípida. La orden de cabrito fue perfecta, nada reseca. Muy buena relación calidad-precio.

El lugar es muy tranquilo y una muy buena opción en el sur de la ciudad, para cualquier...

El Chivatito Principal es un restaurante ubicado sobre Periférico Luis Echeverría, entre Avenida 17 y calle Humberto Cid González, frente a la Central de Autobuses en la zona sur de la ciudad de Saltillo. Es muy similar a otros restaurante representativo de la ciudad 'El Mesón Principal' manejando un concepto de desayuno en paquetes, y comida a la carta para comida y cena. Lamentablemente como bien mencionan otras reseñas, la comida es decepcionante. Algo de sorprender ya que es uno de los mejores establecimientos de la ciudad. Esto último es perceptible es las instalaciones, el servicio de un personal bien uniformado y el diseño de interiores. Sin embargo, cuando conoces más la ciudad te percatas que en general no hay buenos lugares para comer en Saltillo. La comida es cara e insípida, siendo lo mejor del lugar el café. Por su ubicación en general encontrarás otros comensales, entre gente local que disfruta sus alimentos y visitantes que desconociendo acuden dada su privilegiada...

Mi visita al restaurante El Chivatito en Saltillo fue una experiencia extraordinaria. Desde el primer momento, el ambiente acogedor y la atención cálida del personal marcaron la pauta para una tarde inolvidable. El servicio fue impecable, con un equipo atento a cada detalle para asegurarse de que todo estuviera perfecto.

La estrella de la noche fue el cabrito, preparado de manera extraordinaria. Su textura tierna y el sabor característico, lo convirtieron en un verdadero festín para el paladar. Acompañar este platillo con un mezcal de calidad fue un gran acierto. El mezcal, con sus notas ahumadas y su suavidad, realzó los sabores del cabrito, creando una combinación sublime que definió nuestra experiencia gastronómica.

El Chivatito se ha ganado mi recomendación no solo por la excelencia de su comida, sino también por la atmósfera relajada y el servicio excepcional. Sin duda, volveré cada vez que visite Saltillo, con el cabrito y el mezcal como...