Karnes en su Jugo — Restaurant in Culiacán Rosales

Al revisar los comentarios negativos, el 100% tienen que ver con la atención. Como propietario de un negocio de comida me permito darle algunos tips para fidelizar al cliente: Es especialmente importante atender los detalles en todos los aspectos desde la atención, y la comida, no importa si de repente un cliente exigente (que normalmente son minoría) te pide un extra que en tus costos no está contemplado, esos clientes son los que luego hablan muy mal si se llevan una mala impresión y hacen más daño que no tienes idea del alcance que puede llegar, y sin mencionar que puedan ser creadores digitales. Así son los tiempos hoy en día. Tener un negocio implica mayores retos que hace 20 años. La atención de la mesera fue buena, sólo hay que sonreír un poco de vez en cuando. La señora que hace las tortillas da la impresión que no quiere trabajar porque al pedirle más tortillas a la mesera, la de las tortillas hizo un comentario tan de mal gusto y muy corriente el tonito "¿maaaaaaaaaaas tortillaaaas?". Más que de incomodidad fue de pena ajena. El que esté buena la comida no es suficiente, es lo menos que puedes esperar al ir a un restaurante o negocio de comida. Pero si la atención es hasta vulgar, pues todo esto se traduce en reseñas y comentarios como los que ya tienen en demasía. Otra cosa importante es saber responder a dichos comentarios negativos. Es la oportunidad de moldear el sentir del comensal que no salió contento de tu negocio, o de plano sellar su descontento para nunca volver. Cuando un cliente no está satisfecho en promedio externa su opinión hasta a 15 personas, esto de manera presencial. Pero les recuerdo que hay redes sociales y mucho creador digital. El alcance se multiplica de manera exponencial. Si la señora que hace las tortillas tal parece no quiere trabajar porque esa impresión da al 'renegar' cuando le piden más tortillas, gerencia tiene un área de oportunidad. El lugar estaba vacío, eramos la única mesa, y aún así le fue inevitable expresar ese reniego con ese desagradable tonito que hasta nos causó risa de lo increíble, al menos eso nos hizo reir😝 . Cuando uno ama lo que hace, o al menos te gusta, sucede lo contrario. Quieres que caiga chamba porque de otra manera te aburres y la jornada se vuelve lentísima. Y agradeces que haya clientes porque tu chamba se sostiene de ellos mismos. Están saturados de competencia, las opciones sobran a manos llenas y para que estén tratando al cliente así, aunado a la situación tan delicada de la ciudad que ya todos sabemos, que ha resultado en cierres de muchos negocios, pues definitivamente falta mucha dirección de la gerencia. Deseo reciban con buena actitud mi comentario, más que golpeteo al ego, es tu oportunidad de mejorar escuchando a los clientes. Saludos...

Overall not bad flavours. The stewed onions need to come hot in the juice, but they are a nice addition. Unfortunately the place reminds me of a restaurant from the 60s that is living off of its old reputation (which would have drawn in the crowds in the past), but now seems dated and tired. There are so many ways this place could be great again with a fresh coat of paint and a slightly updated menu and recipes. But its a tradition here that is...

Hoy asistimos a desayunar mi pareja y yo , excelente sabor en los platillos , el lugar rústico pero en buen estado muy lindas fotos antiguas de culiacan, los precios están más o menos solo critico la atención de la mesera super deficiente al querer pedir las bebidas se le pregunto que tenia para tomar y dijo " ahi esta el letrero hay agua de horchata y refrescos, como que andaba enojada ,estaba platicando con la chica que sirve las bebidas( ella sirvió la jarra super rápido) pero la mesera estaba platicando en voz alta a todo lo queda y tardo mucho en servir las bebidas , tuve que hablarle y pedir que por favor nos sirviera, presten por favor más atención ala calidad del servicio de la mesera super deficiente, pesa que teniendo un buen producto para vender tengan esa atención del asco en la forma de atender...