Sakagura Sushi — Restaurant in Culiacán Rosales

Sakagura, es un restaurante especializado en sushi, donburi, nigiris y más, ubicado al fondo de Casa Bon. Fue una recomendación de personas que son de fuera de Culiacán y se me comentó estaría bien hacer una reseña de la.comida. Lamentablemente fue una mala experiencia, ya que en el límite de tiempo de servicio que fue 1 hora de espera, solo se sirvió un nigiri, una sopa miso y un pollo karage, era una mesa de 7 personas y solo eso sirvieron junto con las bebidas. Debo decir que el pollo karage estaba rosa todavía, este platillo era para niños, no se comieron el pollo en si en su totalidad, al ver esto lo revisamos y el pollo no estaba bien frito, no tuvimos problema con el nigiri ni la sopa miso por qué la persona que la consumió una niña y dijo que si estuvo bueno. En si al llegar la.hora decidimos pedir la cuenta después que nos comentaran dos veces que ya iba a salir la.comanda y terminaron comentandonos que la cocina no tenía suficiente personal. En si, un restaurante que Se dice ser de buena calidad y de reputación, cae por una regla simple de solo comentar a los comensales la situación.

En fin

Pros: es un lugar chico, es como un restaurante para negocios, o ir solo en pareja. Mesas chicas y en parte de arriba, área de planta baja dónde está la barra del bar, doble altura y mesas largas, sillas altas. La mesara si fue amable.

Contras: Alguien con silla de ruedas solo puede estar en planta baja, solo hay un baño que comparte con un mingitorio, la falta del personal nunca fue anunciada, el tiempo de espera fue de una hora, se específica que solo se sirven productos con la pesca del día, con todo respeto pero no creo que pesqué. Atún y salmón todos los días, ya que se nos específico que todos los días era marisco fresco no congelado, si eso es cierto, mis respetos.

Conclusión: Esto fue una mala experiencia, quizá a las demás personas les encante y no pasaron por esto, quiza tenga buen sabor, pero después de un trato así, con esas excusas no creo volver a ese...

No había tenido ninguna molestia anteriormente, fue mi lugar favorito por mucho tiempo, ya van 3 veces que voy y me siento en omakase, en esas últimas 3 veces que a ido me a atendido una señora ya mayor supongo que es cocinera, y esas 3 veces que me a atendido ella siempre me a hecho unos rollos feos y grandes, aparte de que tardan bastante realmente que decepción siento, no sé si este aprendiendo o se está capacitado pero que asco y qué feo siento que cambien la calidad de su trabajo no digo que la señora haga su trabajo feo pero claramente se ve que hacen las de mal gusto y bruscamente , claramente el precio por rollo tiene que valer la pena, tristemente los e recomendado y espero no se lleven una mala experiencia las personas que han ido de mi parte, espero no volver a llevarme una mala impresión otra vez, ya que cuando me atendió por primera vez el chef que está ay uno de México llamado Miguel y otro joven no recuerdo el nombre me lleve buen sabor de boca tanto en omakase como en mesa los dos han sabido darme buena experiencia, solo espero que me den solución, deberían de tener personal más capacitado y no ese tipo de personas gracias. y que triste que no me hayan dado una solución, no vayan, no...

Llevé a mi esposa y a su novio, salieron fascinados. El lugar tiene una atmósfera peculiarmente agradable y te reciben con el ímpetu japonés que tanto agrada de estos lugares.

Fuimos por la experiencia omakase (~$2000 pp) y es tremendo. Sencillo, que hasta pareciese que se pudiera repetir en casa, pero la técnica de los chef para la confección de los nigiris que sirven directamente en tu manita es brutal.

Quedamos ampliamente satisfechos en cuanto a sabores, variedad y cantidad. Lastimosamente, en nuestra visita, brilló la ausencia de auténtico wasabi y una sopa miso que dejaba mucho que desear.

En general, recomiendo ir a conocer el lugar primero por su omakase y luego por la opción a la carta (anexo primeras páginas del menú para que se den una idea).

Recomendado,...