Birriería La Vaquita — Restaurant in Ensenada

Lamentable experiencia acabo de tener con este restaurante, ordené desayuno mediante la plataforma DiDi y la entrega fue rápida como siempre, desafortunadamente cuando probé el menudo me supo mal, lo revisé, lo estuve oliendo y me pareció raro que no me diera el clásico olor a menudo, lo volví a probar y me seguía sabiendo muy raro, observé que la consistencia del caldo también era rara y me dió la impresión de que era una especie de mezcla entre consomé de birria, agua y menudo; francamente no sé que pasó; el asunto es que me comuniqué directamente con el restaurante para ver si había manera de solucionar el problema, les expliqué, me escucharon pero prácticamente me mandaron a volar; su argumento: "es que no hemos tenido ningún problema, todo se ha cocinado siguiendo los cuidados de costumbre, no hemos tenido ninguna queja"; le propuse a la encargada llevarle mi pedido para que lo revisaran y constataran que no le estaba mintiendo pero fue en vano, no aceptaron recibir el pedido de vuelta y mucho menos hacer el reembolso de $155 pesos. Ya molesto le comenté que me parecía un mal servicio al cliente de su parte, que nunca había tenido mala experiencia con los pedidos por plataforma, ella no se salió del guion. Al final tuve que tirar el dichoso menudo, no me animé a servírselo a mi perro 🤮🤮🤮. Les comparto fotos del famoso menudo para que...

La vaquita es una empresa familiar que mantiene una tradición de cocina regional con la misma calidad y productos locales. La birria de borrego, para mí, la preferida. Familiarmente tienen ya profesionales de la gastronomía que son garantía de calidad...

Un lugar muy recomendable para desayunar. La comida es muy rica y de porciones grandes. El servicio es bueno, son muy amables. La única mejora que sugeriría es la ventilación del lugar ya que se encierra...