Don Carbón León (Plaza Mayor) — Restaurant in Guanajuato

Pedimos una hamburguesa , chicharrónes de pescado, la comida por cuestiones de exceso de comensales y quizá falta de personal, tardó casi la hora. Mientras para entretener, nos llevaron " salsas y totopos", muy miserable la porción pues parecía que íbamos a jugar a las " comiditas". Además el lugar donde estaban dichos alimentos estaba sucio, desordenado, comidas mezcladas. Cuando por fin llegó la comida. Pues los tacos estaban fríos, el pescado no tenía ni sal, pedí más salsa y sal y ninguno llegó. las tortillas frías, duras e incomibles. Ya viendo en serio. Es un lugar caro, que vende imagen y cerveza. Pues la comida es simple, mal elaborada y los ingredientes no son de la mejor calidad. Aclaro yo no soy exigente con los alimentos. Pero si vas a pagar poco más de 500 pesos más propina, más estacionamiento. En tres tacos chicos de pescado, ( chicharrón), una hamburguesa sin más que papas, y una mini hamburguesa, sin bebidas. Creo que es caro. Poniendo un ejemplo. En sushi roll, en plaza Altacia, o Sirlion Stockade. Es casi lo mismo que pagamos y muy abismal la diferencia, ( haciendo una comparativa costo/ beneficios). O unos buenos tacos como en los cuñados del blvd Nicaragua. Creo que no iremos de nuevo a don Carbón. Lástima parecía buen lugar... Espero y mi comentario no les resulte ofensivo. Yo sé que es difícil encontrar un responsable. Pero así...

Urge una inspección de control de calidad e higiene. Terrible experiencia. El pollo completamente CRUDO y, aunque el personal fue amable la atención es exageradamente lenta.

Mis acompañantes pidieron promoción de “todo las alitas que puedas comer por $119”, las alitas estaban buenas, sin embargo, tardaron 26 minutos en traer una orden para cada quien (2 personas), la orden no incluye aderezo ($17 pesos extras) y solo te permite pedir mas alitas con la orden ya terminada.

Yo ordené la hamburguesa de Búfalo, en un principio parecía muy apetecible. Excelente presentación, las papas a la francesa muy buenas, sin embargo al morder el pollo me lleve la peor y más desagradable experiencia que puedes llegar a tener hablando de pollo.

Y sobre todo esta proteína que es de las principales y más contaminadas con bacterias entre ellas la Salmonella y que su única forma de prevenirla es su perfecta cocción.

Ahora bien, se que nos puede pasar a muchos, pero en términos de seguridad e higiene, en un establecimiento con excelente ubicación y tiempo en el mercado estos errores no pueden pasar. Lo único que me dejó claro es que no cuentan con control de calidad en sus alimentos.

Claro, regresé la hamburguesa y no me la cobraron, mis compañeros no pudieron dar un bocado más a sus alitas, pagamos nuestra cuenta y...

Es increíble lo miserables y muy poco profesionales que son en este lugar. Me negaron una segunda ronda de frijoles.. si; frijoles!!.. Les comenté a las meseras que me trajeran más y primero dijeron que ya no había y al comentarle al 'gerente", este me dijo que si había pero que tenían un costo extra. Y bueno; yo no les pregunté si costaban más o no, simplemente les pedí más. No se porque asumen si los voy a pagar o no sin siquiera preguntarme. Igual les estábamos consumiendo bien o a menos eso era la intención pues de las dos órdenes dobles de boneless que pedí solo le trajeron una y un tritón. Le comenté esto a la mesera, y me dijo que no teníamos programado nada!! Osea, bien pude irme sin pagar pues nunca me trajeron mi segunda ronda y ni mucho menos se acordaron de la primera. Igual le comenté eso al gerente y le valió, pues solamente me mandó la cuenta y se fué sin importarle en lo absoluto mi opinión. Wow.. Que triste trató; me fui con frío y hambre del lugar como vil pordiosero... Lo bueno es que teniendo mccarthy's a un lado no dude en ir y como siempre, me atendieron de una manera excepcional y de inmediato... me fui con una gran sonrisa del lugar pues en realidad soy cliente frecuente y ya me conocen. Me importa a los que les importó y pues aquí no me importaría no...