Rincon 28, Pizza & Grill — Restaurant in Guanajuato

Llegué sin esperar mucho del lugar en general, y nos fuimos agradablemente satisfechos. La decoración no es excesiva y el mobiliario interior parece cómodo. Sin embargo, parece hacer falta un poco de ventilación. Escogimos mesa en la terraza, y el mobiliario, aunque sencillo y no precisamente cómodo, era amplio y las mesas espaciadas, con lo que se compensaba un poco. La ambientación del restaurante era silenciosa, aparte del ruido esperado del jardín central de Dolores. Un rincón tranquilo para comer, charlar y pasar el rato. Si alguien acude buscando ambiente fiestero, le recomendamos pasar a otro establecimiento. Adecuada ejecución de los platillos que pedimos (lasagna alla bolognesa y churrasco al vino blanco). La guarnición de puré de papa era atinada en sazón, pero falló en lograr esa textura tersa, sin grumos. Como comentario al gerente: si se va a ofrecer "churrasco argentino", se esperaría una carne con un marmoleado y capa de grasa generosos, que permitan que del asador salga un corte jugoso y muy suave, sin necesidad de marinar, para, entonces sí, llamarlo con tal nombre en el menú. Mención honorífica a la srta que atendió nuestra mesa, quien fue atenta y amable en todo momento, y demostró comprender cómo ofrecer servicio de coctelería en la mesa. Agradecida sorpresa...

Mi opinión es sobre el desayuno, los platillos son muy medianeros y escasos, los chilaquiles no tienen sazón, apenas llevan queso espolvoreado, están secos y saben a casi pura tortilla, en mi caso, los pedí con orden extra de arrachera (que terminan siendo unos chilaquilitos de 160 pesos) y sinceramente la carne era tan poca que apenas y se notaba.

Dice la carta que varios platillos incluyen frijoles, no se hagan ilusiones, en cantidad, lo que sirven es literalmente una cucharada cafetera de frijol en un trasto aparte, parece más bien una muestra gratis.

Los huaraches de nopal, buscaron los nopales más pequeños que existen.

En general los platillos no son ni siquiera de porciones normales, sino raciones que se quedan muy cortas.

En cuanto al servicio, lentísimo y errático, servían unos cafés, otros los olvidaban, nunca llegaron las cucharas para poder endulzarlo, los platillos tardaron bastante, a pesar de que, según lo servido, eran la cosa más sencilla...

La verdad no le pide nada a los mejores restaurantes de la zona (incluyendo a los que se encuentran camino a san miguel de allende), sus pizzas y sus pastas son de buen sabor, de buenos precios, y por si fuera poco, cuentan con promociones en su cocteleria, la verdad que es un sitio donde la puedes pasar bien, además de que su terrazita con vista a la esplanada del centro de la ciudad, le da ese plus añadido, un excelente lugar para grandes grupos con familia o bien con amigos, uno de los puntos negativos es, que su horario es bastante dinamico, puede que aveces cierren temprano según el flujo de clientes que tengan, asi que tendrás que preguntar por su horario de servicio el dia que pretendas ir a visitarlos, aún asi, es un lugar recomendable, con un excelente servicio y...