KFC — Restaurant in Hidalgo

La historia del grupo surge en torno a la figura de Harland Sanders, hijo de una familia de granjeros de Henryville (Indiana). Su madre necesitaba que sus hijos trabajaran tras la muerte de su padre cuando Harland tenía 6 años, por lo que éste comenzó a cocinar desde pequeño.[3]​ Harland dejó la escuela con 12 años para ayudar en la granja familiar, y después realizó otros trabajos hasta que en 1929 abrió una gasolinera en North Corbin (Kentucky).[1]​ Un año después habilitó en el mismo local un pequeño restaurante, al que llamó Sanders Cafe,[3]​ donde comenzó a preparar pollo frito a partir de una receta propia. En esa época Sanders hacía el pollo con una sartén, por lo que la comida tardaba media hora en estar lista. En 1939 Sanders introdujo una freidora a presión que redujo el tiempo de espera, y un año después patentó su receta para el pollo frito, a la que llamó Receta Original.[1]​

En todo ese tiempo la demanda del pollo creció, y Sanders aprovechó su éxito para ampliar el número de mesas y abrir un motel, el primero en Kentucky.[4]​ Además, su labor como cocinero fue reconocida por el gobernador del estado, que le otorgó en 1935 el título honorario de Coronel de Kentucky.[1]​[5]​ Sin embargo, Sanders tuvo problemas durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el descenso en el turismo le obligó a cerrar su motel.[3]​ Poco después, vendió su restaurante tras conocer que las autoridades estatales pretendían construir una autopista que reduciría el tráfico de la carretera donde su local estaba asentado.[3]​

Nacimiento de KFC como franquiciaEditar

Durante los años 1950, el Coronel Sanders comenzó a expandir su negocio de pollo frito a través de la franquicia, a la que llamó Kentucky Fried Chicken. El primer restaurante de KFC de este tipo se abrió en 1952 en Salt Lake City (Utah) de manos de Pete Harman, dueño de una hamburguesería en esa ciudad.[6]​ En esos años Sanders aumentó la presencia de su cadena en otros estados a través de demostraciones personales por las ciudades, donde se presentó con un mostacho blanco, perilla y vestido con un traje completamente blanco. Esa imagen fue posteriormente adoptada como logotipo de la compañía.[1]​

En 1956 Sanders trasladó la sede del negocio a las afueras de Louisville, donde podía conseguir ingredientes y freidoras con más facilidad. Diez años después de la apertura del primer restaurante, KFC alcanzó las 600 franquicias en todo el país y unos beneficios anuales de 300.000 dólares brutos. Al no poder manejar todo el volumen de negocio ni mantener el control sobre todos sus restaurantes, el Coronel Sanders vendió Kentucky Fried Chicken a un grupo inversor local por 2 millones de dólares, más un salario vitalicio de 40.000 dólares al año para hacer apariciones públicas como embajador de la marca.[1]​



En los primeros años de franquicia de KFC, muchos restaurantes adoptaron su propia imagen. En la foto, el KFC de Marietta (Georgia).[7]​

Los nuevos propietarios, John Y. Brown Jr y Jack Massey, se hicieron con los derechos de gestión nacional e internacional de la mayoría de las franquicias. Además, Pete Harman también formó parte del grupo inversor. Durante la gestión de Massey y Brown, KFC aumentó su presencia a todos los estados de Estados Unidos, Puerto Rico y algunos países extranjeros como México, Japón, Bahamas, Jamaica y posteriormente Colombia.[1]​ Esto obligó a los dueños a ejercer un mayor control sobre los restaurantes franquiciados, que adquirieron una imagen común basada en los colores rojo y blanco, la imagen del Coronel Sanders y las siglas KFC como marca comercial.[1]​

Sin embargo, el crecimiento de la franquicia fue demasiado rápido porque no se había logrado una gestión unificada de todos los restaurantes franquiciados. Massey abandonó la compañía por desacuerdos con John Brown, y las acciones de la compañía cayeron desde los 55 dólares hasta los 10 por título en menos de un año. En 1970 el Coronel Sanders y sus herederos renunciaron a su puesto en el consejo de dirección de la empresa, y KFC entró en una crisis que provocó el cierre de...

Anuncian el chocolate sunday fríes, pido en el drive thru el chocolate sunday fríes y me dicen que no lo tiene por qué no hay helado 😒 le pido unos Nuggets de 4 piezas y al pasar a ventanilla la chica le dice Nuggets de 12 piezas verdad? Le dije no De hecho venía yo por el chocolate sunday fríes pero me dicen que no tienen helado así que sólo quiero llevarme los cuatro nuggets, me dice la chica no existe el paquete de 4 nuggets, 😒 le dije pues en la página si los hay puso los ojos en blanco se molestó no sé qué le comentó a la otra chica que estaba con ella qué le respondió ya ves hay personas asi. (Uuuuuuyyyyy perdón Paris Hilton región -4 por pedir 4 nuggets y querer un helado que no tenían 🙄🙄🙄) No me parece correcto que le pongan caras largas a las personas que no llevan un gran consumo,. Le pregunté regularmente no tienen helado? O está es una excepción? Y me dijo NO, NUNCA TENEMOS HELADO 😤😡, le dije entonces nunca van a tener el chocolate sinday y me dijo NO considero que de repente deben poner a prueba a sus empleados ya que no iba por cómoda de beneficencia claramente iba yo con la Viena disposición de pagar el chocolate sunday fríes QUE EL ESTABLECOMOENTO NO TENÍA. en resumen su empleada trata mal a las personas que van por un consumo...

It's...KFC. Service isn't always, perfect, fries are sometimes cold or stale (particularly if you go close to closing hours). What can you expect? The employees are making 4 bucks a day, I can't blame 'em. Overall, though, it's your standard everyday KFC. The chicken tastes like KFC chicken, which is nice when you have the craving for it. I recommend the...