Sotero
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Casual restaurant serving creatively crafted mains & shared plates, plus desserts & cocktails.
attractions: Jardín del Arte, Plaza Centro, Tacos El Pastor, restaurants: Coffee Park 612, Restaurante La Blanca, Restaurante Las Acamayas, Toks Pachuca Centro, El Canibal Pachuca, Cake House Plus, R11 CAFE, Toritos Restaurant bar, Puerta Niebla Café, Machin Pizza & Bistro
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Casual restaurant serving creatively crafted mains & shared plates, plus desserts & cocktails.
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Iniciare diciendo que la comida es deliciosa, probamos el menu de degustación y nos pareció una verdadera joya 👌🏼. El tema de que cada platillo sea representativo de un pueblo de Hidalgo es un gran concepto que te permite conocer mas de la gastronomía de estos pueblos en un solo lugar. Tal vez lo único que recomendaría es agregar un poco mas de picor al mole verde, si bien tiene un muy buen sabor, me pareció muy adaptado a gente no mexicana, ya saben, estadounidenses y europeos que no comen picante, o por lo menos será que el mole verde de mi abuela si picaba 😜. ¿Porque no le doy las 5 estrellas? Hicimos una reservación anticipada para probar el menu de degustación, por teléfono nos preguntaron si era con maridaje, a lo que dijimos que si. Al llegar nos ofrecieron mixología, les comentamos esta situación y después de unos minutos nos dijeron que no tenían todo para preparar los cócteles que acompañan el menú de degustación, lo cuál fue un poco decepcionante pero tratamos de adaptarnos y aunque no puedo decir que la atención fue mala ya que el personal suele ser amable, si daba la sensación de que les faltaba comunicación y había confusión entre ellos, a ratos nos dejaban en el olvido y de momentos teníamos a 3 personas preguntando lo mismo, creo que le daré una segunda oportunidad, con un poco de suerte estará el chef ese día.
Alexander DomínguezAlexander Domínguez
40
Tras la insistencia de un familiar para conocer este restaurante, decidimos trasladarnos desde el Estado de México a Hidalgo solo para conocer y degustar los platillos que ofrecen en este restaurante. Llegamos alrededor de las 3 de la tarde, al llegar observas que tiene un aspecto colonial y a la ves minimalista, el mobiliario en muy mal estado y nada que ver con la fama que su propietario le ha dado. Ya entrando en materia de alimentos se ofrecen alrededor de 15 platos fuertes quizá menos, 2 sopas una crema de queso, sopa de tortilla y si no mal recuerdo únicamente una ensalada. De todo esto pudimos degustar la crema de queso, sopa de tortilla,ensalada, arrachera, fetuchini con camarones tacos de short rib y tacos de pescado capeado. Mencione arriba que pudimos, ya que es increíble que el restaurante no tenia todos los platillos que se ofrecen en la carta primero fueron hamburguesas y posteriormente la vendedora que nos asignaron muy apenada nos comento que las arracheras también se habían terminado. En cuanto al sabor y sazón de los alimentos algunos fueron buenos a secas, otros se quedan en el limbo y otros muy malos. Por ejemplo la arrachera tenia un sabor a aceite de muy mala calidad o que ha sido sobre utilizado. La pasta fue buena a secas, sabor generico, sabor que quiza puedas encontrar en cadenas de restaurante como italianni’s e igual hasta sea mejor, los camarones la salvaron, tenían buen sabor y estaban frescos. Los tacos de short rib, son básicamente los tacos de carne deshebrada, que toda familia mexicana alguna vez ha preparado en su casa, nada fuera de lo común. Y el peor los tacos de pescado capeado. Mal sabor, mal aspecto y leyendo los comentarios de otros clientes, podemos coincidir en que uno de mis familiares también termino con problemas estomacales, gracias a este platillo. En el apartado de los postres pudimos degustar las crepas de cajeta y un pastel con helado que no recuerdo de que era el sabor, pero que fueron cortesías de la casa debido a la falta de platos fuertes. Mencion honorífica para la nieve de tuna con chamoy, sin duda lo mejor. Chef Aquiles echale un ojito a tu restaurante, ya que es mas la fama que le has dado, que lo que en realidad ofrece. Disculpa que lo mencione pero es un restaurante sobrevalorado, existen muchas áreas de mejora desde el mobiliario en mal estado que parece de una fonda comun y corriente hasta los platillos que no le hacen honor a un chef que aparece en un canal de televisión, siendo juez de un reality. De los precios mejor no hablamos, ya que no le hacen justicia a los platillos que se ofrecen. P.D Estamos en temporada de chiles en nogada y decidimos declinar en degustarlos porque en casa se preparan unos muy ricos asi que la expectativa es alta, tanto que podria apostar a que son mucho mejor que los que ofreces en tu restaurante, cuando quieras hacemos la prueba.
Oscar SolisOscar Solis
60
No hay nada que regatear para darle a este lugar la más alta calificación, es simplemente el MEJOR RESTAURANTE de Hidalgo, no sólo de Pachuca. El servicio es excelente, todo su personal se esmera para hacerte sentir muy bien, desde que llegas el valet parking te recibe como si fueras la persona más importante, la hostess en la entrada te lleva a tu mesa sin hacerte esperar, el mesero te ofrece cada uno de los platillos y te los describe tan bien que cuesta trabajo decidir por alguno de ellos. Una vez que los platillos llegan a tu mesa no hay palabras para describir lo rico, bien presentados y la oportunidad con que te sirven, todo lo que nos sirvieron realmente estuvo DELICIOSO, la sopa de verduras exquisita, las carnes y las ensaladas incomparables, y los postres todos con un sabor delicioso y una presentación que no deja nada más que desear. Cada uno de los platillos vale lo que cuesta, y cuestan menos que lo que realmente valen. Es un lugar para ir a comer con calma, con tiempo y con gusto, además todo esto acompañado de un agua regional que está muy buena. FELICIDADES A TODOS SUS MIENBROS, da gusto comer con ustedes.
Oscar MuñozOscar Muñoz
10
Empecemos por el principio, llegando hay una estación de valet parking donde no hay nadie, o al menos cuando fui yo estaba solo, hay un letrero donde dice entrar por la panadería qué esta cerrada, y no hay nadie que te reciba, cabe mencionar que llevaba reservacion, y nadie que te oriente o espere ósea no hay hostess, te presentan un sommelier qué solo la ves cuando te la presentan y de ahí brilla por su ausencia, (no entendí con que finalidad y si pedimos alcohol) los meseros aunque hay varios, no me encanto tanto el servicio, la comida en general es muy buena 👌 te recomiendo pedir el chamorro que es una delicia, y de entrada no pidas las croquetas de róbalo, saben a todo menos a róbalo, de ahí en fuera es un lugar que te deja un buen sabor de boca, tienen sus detalles pero la comida salva cualquier cosa así que por supuesto que regreso...
Abdi SandovalAbdi Sandoval
10
Restaurante de autor con platillos únicos de alta cocina siempre tomando en cuenta las tradiciones y la cultura hidalguense incluyendo sus distintas regiones y gastronomías. Muy buen servicio incluyendo su propio somelier en caso que quieres tomar vino. Los meseros muy atentos siempre dando buenas recomendaciones, cuando reservas te preguntan si es alguna ocasión especial y en cumpleaños o aniversarios te incluyen un postre. La entrada de croquetas de Róbalo es muy buena así como la crema de requesón y el pulpo en general cualquier cosa que pidas será buena, el café de prensa también muy bueno. Lo único es que cierran a las 6:00 pm así que hay que llega a comer. Tienen su propia panadería muy sabrosa también. Si quieres conocer un poco más de la cultura de hidalgo a través de su gastronomía este es un buen lugar.
Jose PalomaresJose Palomares
20
Me gustó mucho. La comida muy buena, fuimos a desayunar, a lo que sería la panadería-cafetería, los precios están bien para la calidad y las porciones, las bebidas bien preparadas, el café muy rico. Probamos el omelette con queso de cabra, muy bueno,, los chilaquiles estaban buenos aunque esperaba que me sorprendiera más la salsa, la porción de carne grande, muy suave. Los huevos revueltos con tocino excelentes. Los tacos de cocinita pibil excelentes, la carne jugosa, muy suave. Los waffles muy ricos, la masa sabe muy bien y tiene trozos de chocolate en medio, el helado de arroz delicioso, la mermelada de guayaba excelente 👌. El ambiente bien, está muy limpio, la decoración muy agradable. El servicio está bien, el personal amable. Lugar muy recomendable, espero volver pronto para probar la comida.
Ivette OmmmIvette Ommm
20
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