Kim's Kitchen — Restaurant in Jalisco

Abril de 2024: Cómo extraño la cocina de Kim. Era delicioso, y una experiencia, comer ahí. De mis lugares favoritos en la ciudad. Gracias por tanto, ¿será que alguna vez vuelve el restaurante?

Me parece que a finales de 2022 escribí:

Qué lugar. Deliciosa comida; ambiente pacífico, acogedor... Desde pequeña, si algún alimento me gusta mucho, inconscientemente hago un sonido gutural. Ya ha pasado al menos un par de veces que al probar los platillos de Kim, me sorprendo haciéndolo. Sucedió con el mandu al vapor y con el chachang. Es toda una experiencia para los sentidos estar en Kim's kitchen; suele oler delicioso y eso te prepara para disfrutar tu platillo con alegría y ganas; la música es agradable y parte de lo que crea la atmósfera tranquila del lugar, que complementa con una decoración sencilla, de fondo blanco, agradable a la vista. El local tiene tres mesas (dos para 4 personas, una para 2); ve con tiempo porque Kim advierte que como cocina al momento, al menos tarda 15 minutos. Y con tiempo, sobre todo, para que comas con calma los platillos y disfrutes su sabor en detalle. Ojalá tengas muy placentera estancia, como me ha pasado a mí. ¡Buen...

Llegué al lugar buscando un establecimiento de comida coreana para sorprender a mi esposa y nos llevamos una grata sorpresa, aunque fue un pedido para llevar la presentación estaba muy bien de los platillos principales. En cuanto a sabor puedo decir que es una joya que vale la pena visitar, es tan intenso pero a la vez suave que deja un perfume en tu boca y un sabor que se permea en tu paladar. Definitivamente recomendable de momento del bibimbap y el yapchae el segundo se llevó la corona del sabor aunque el primero para nada es malo, al contrario muy rico. Ingredientes frescos y crujienfes. Puras cosas buenas de esta visita. Mis felicitaciones a la chef. Oh y se me pasaba, el kimchi muy rico, es el primero que le gusta a mi esposa pues su sabor no es tan intenso como otros lugares y está muy...

Ubicado en el gentrificado barrio de Santa Tere, es un pequeño local que podría pasar desapercibido si no pone atención. Kim es una verdadera coreana de sonrisa afable que cocina y atiende este merendero sencillo sin decoración excesiva, algo común en los lugares de esa especialidad. Sencillo pero excelente menú, con ingredientes frescos y una pasta picante que le hará tener otra óptica de los guisos coreanos. Centrarse en el sabor, calidad y tamaño de la porción es el mejor de los aciertos de su dueña. Si está por la zona y puede encontrar un lugar para aparcar en el caótico Santa Tere, visite la cocina de Kim, no se...