Loft Providencia — Restaurant in Jalisco

Es una lástima porque después de algún tiempo de no visitar este lugar, decidimos regresar. Tienen TODO para que sea un éxito, desafortunadamente muy desaprovechado. El lugar es sumamente agradable pero NO cuentan con personal suficiente. Una sola persona toma las órdenes de todas las mesas. Otra prepara las bebidas y ayuda a llevar las órdenes a las mesas y otra persona cocina. Los platillos no se sirven como los describen en el menú (huevos rancheros sin nada abajo, sólo salsa encima, cuando en el menú los describen distinto. Al comentarlo, solo dicen: ah, para comentarlo en cocina.....). Los platillos llegan a la mesa en distintos tiempos para todos los que están ahí, y tibios, o sea que todos los de la mesa comen en distinto tiempo. Los huevos estrellados con la yema tronada, cocida, demasiado aceite y las orillas quemadas. Las salsas sin sabor. El bolillo recalentado de un día antes. Al llegar éramos los únicos clientes y al irnos había 4 mesas más. Creo que deberían afinar las recetas en general de sus salsas, y cambiar de cocinero porque para esa experiencia uno prefiere quedarse en casa. Y por la relación precio - calidad, prefiere uno ir a cualquier otro restaurante. Se entiende que al tener poca clientela deben ahorrar en personal pero al irnos eramos ya 5 mesas y ni siquiera con una sola se dan abasto. Con una mejor cocina y servicio, creo que tendrían...

We had two pizzas, one with Jamon Serrano and the other Chipotle chicken. Both were nicely done. They use firewood oven which gave a nice smokie flavor. Nice thin crust, and not too soggy. Both had just enough cheese and tomato sauce. They used a type of dough that doesn't rise like sour dough does. In all very decent pizza. Will...

Update** been coming here as go to, they make great pasta for dinner, gourmet pizza, and great breakfast! Food is always good, the service was great, the price was right. We will be going here more often. Had no issues and really enjoyed the atmosphere of the environment. Heard that some nights they...