Maison Paulette Valle Real — Restaurant in Jalisco

Paulette, un restaurante excepcional.

Además de ser una de las reposterías más deliciosas que he tenido la oportunidad de visitar, Paulette también ofrece una propuesta gastronómica que vale mucho la pena disfrutar.

La comida es de excelente calidad. Personalmente, recomiendo el carpacho de atún como entrada; y para el plato fuerte, la hamburguesa, que es de las mejores que he probado: carne suave pero perfectamente cocinada, una salsa sumamente sabrosa y un pan esponjoso que complementa muy bien el conjunto. Las bebidas no se quedan atrás: cuentan con una buena selección de cocteles, vinos, cervezas, entre otros. En lo personal, considero que sirven uno de los mejores cafés de la ciudad —ya sea capuchino o latte—, con un sabor que refleja calidad en cada sorbo.

En cuanto a los postres, basta decir que puedes elegir cualquiera de los que ofrece la tienda y quedarás encantado. En particular, recomiendo el pastel de mandarina y el de chocolate, ambos exquisitos.

El servicio es otro punto fuerte. El personal es amable, atento y siempre pendiente de lo que necesites, sin llegar a ser invasivo.

Si bien hay algunos platillos que podrían pulirse un poco más para alcanzar ese nivel de sabor que uno espera, esto puede depender del gusto personal de cada comensal.

Mi calificación general para este lugar es: 9.5/10.

En definitiva, Paulette es un lugar que combina calidad, sabor y buen servicio, ideal tanto para una comida completa como para disfrutar de un buen café o un postre memorable. Sin duda, un espacio al que vale la pena...

Si quieres un servicio DE LO PEOR ven a este maison paulette. Entramos y la hostess no nos llevó a la mesa, nosotros tuvimos que entrar y sentarnos donde pudimos mientras ella solo se nos quedaba viendo. Pedimos de mientras cinco macarons. El mesero estaba algo "ido" nos preguntó en repetidas ocasiones si podíamos decir de nuevo los sabores de macaron que queríamos, todo para que después de alrededor de 20 minutos nos trajeran solo CUATRO a la mesa con una presentación pobre y algunos incluso volteados. No quisimos decirle al mesero sobre el macaron que faltaba ya que no queríamos esperar aún más tiempo para que lo trajera, en ningún momento después se acercó un mesero hasta unos 12 minutos después para preguntar si todo bien, mi novio pidió un vaso de agua y nunca llegó, para todo esto habíamos esperado el vaso durante otros 15 minutos, nos enfadamos de el pésimo servicio recibido y fuimos a caja directamente para pagar e irnos. Un mesero solo se nos quedó viendo y nos dijo nuestro número de mesa para darlo en caja. Para rematar, el joven que atiende en pasteleria, caja y helados, una actitud de lo más negativa y de MUY mala cara.

Leyendo algunas reseñas recientes de otros comensales me doy cuenta que el servicio va en absoluta decadencia. Es una verdadera lástima que estando en una zona que se presta para que hagan bien su trabajo además por los precios, cada vez su servicio y su cocina sean más deplorables. Fatal. No regresarémos, PÉSIMO lugar y tristemente lo que tiene de bonito estéticamente lo tiene de malo...

Absolutamente todo estuvo mal desde que llegamos a cenar. Teniendo mesas disponibles en terraza, nos sentaron en la orilla donde el viento estaba súper fuerte, les pedimos el cambio al que después de platicar entre ellos, por fin nos dijeron que si.

En traer las bebidas se tardaron años, y cuando finalmente las trajeron se desaparecieron otra vez, sin siquiera preguntar si queríamos ordenar algo.

Le hablamos mil veces al mesero y literalmente nos ignoraba o decía que en un momento regresaba y no lo hacía.

Cuando por fin pudimos ordenar, se volvieron a tardar años para traer los platillos, que además estaban súper mal preparados. Si no tienen la capacidad de proporcionar a sus comensales los platillos que tienen en su menú, deberían por lo menos comunicarlo y no servir un platillo a medias.

Pedimos un complemento para el platillo. Se lo pedimos más de cuatro veces al mesero, cuando por fin se dignó a traérnoslo, ya habíamos terminado de cenar. Se lo regresamos.

Es una verdadera lástima que estando en una zona que se presta para que puedan hacer bien su trabajo y el hecho de ir sea una experiencia agradable, cada vez su servicio y su cocina sean más...