Menudo and Breakfast La Güera Monte Carmelo 190 Col Independencia — Restaurant in Jalisco

Recientemente tuve la oportunidad de visitar Menuderia la Guera para un desayuno y aquí comparto mi experiencia en base a lo que pedi que fue un menudo chico de carnaza con jugo verde

Ambiente y Servicio Desde el momento en que entré, el ambiente fue acogedor y el personal amable. El tiempo de espera fue el esperado, lo cual es siempre un buen inicio para una comida relajada.

La Comida Ordené el menudo, que es uno de los platos destacados en el menú. Aunque el sabor del caldo era satisfactorio y bien sazonado, noté que las porciones eran más pequeñas que en otros lugares que he visitado. Esto podría ser un punto a mejorar, ya que muchos clientes disfrutan de una porción generosa en el desayuno.

Las Tortillas Uno de los aspectos que realmente espero que mejoren son las tortillas. Las encontré sin sabor, lo cual fue decepcionante, considerando que unas buenas tortillas pueden realzar cualquier plato. Quizás un poco más de atención a los ingredientes y el proceso de elaboración podría marcar una gran diferencia.

Conclusión En general, mi experiencia fue agradable, con algunos aspectos que podrían mejorarse. No Recomendaría este lugar para una segunda visita y para aquellos que buscan un desayuno rápido y cómodo espero que en el futuro se considere hacer algunos ajustes en sus porciones y en la calidad de las tortillas.

NO...

Yo sugiero que integren radios para que entre meseros se avisen cuando partes de mesas se desocupen porque varios espacios se quedan vacíos mucho rato sin hacer pasar a personas que claramente tenemos mucho rato esperando por tanta gente que hay. Es evidente que la comida está riquísima...aunque la verdad $80 por un taco de asada es más que ridiculísimo así que yo en lo personal sólo recomiendo el menudo. Y finalmente, el mesero Emiliano se portó muy amable pero cuando le pedí una coca, me trajo una CALIENTE y cuando le mandé a cambiarmela sólo empezó a justificarse del porque está caliente cuando claramente había muchas en el refrigerador y no es para nada correcto argumentar con un cliente; amigo si lees esto, mejor solo disculpate y ofrece solución si la hay y espero que no escupiste mi vaso con hielo que te pedí porque te dejamos el 10% de propina y ni gracias diste. En general, el establecimiento está muy bien y el toque de aguacate en la mesa está genial...muy sabrosas las tortillas a mano. Pero perdón, no me interesa leer una respuesta del restaurant a mi comentario, solo consideren las sugerencias que les convengan y tan tan....

Ya no es lo que era! De un espacio familiar y de calidad brincaron al MUY COMERCIAL, sin la atención de sus propietarios, de inicio esperar en cola y en atención. Comida mala; un menudo sin color, de mal sabor, olor y tibio, un queso tan malo de sabor y que parece plástico al enfriar, pedí mis chilaquiles sin queso por lo mismo, se equivocaron y llegaron con queso, pedí que le retiraran el queso, me sirvieran mas cebolla y salsa y lo que no hicieron y solo les dieron la vuelta y siguió el queso escondido debajo. El hablar de tanta gente, sentirte tan pegado a otras mesas, que el acomodador de autos con sus gritos (y exige su propina), entre que llegan a consumir muchos policías o altos funcionarios con su escoltas (guaruras) terminas MAS que INCOMODO y queriendo salir de ahi lo mas pronto posible y no regresar. Para rematar tardan por lo general en cobrar y también algunos meseros te siguieren su propina aun con un mal servicio. Una lastima, se nota la falta de la Güera y el Sr Enrique que ya no están al pendiente "Hicieron fama y se durmieron en sus laureles". Te invitan a no recomendar...