Super Menudería Cano — Restaurant in Jalisco

Sólo he ido una ocasión. Su menudo es delicioso y está super bien servido. Tortilla recién hecha, gigante. Todo lo adecuado para preparar su plato al gusto (salsa, chile de árbol seco, mejorana, cebolla, sal, si te gusta el aguacate, hay que comprarlo por fuera). Café de olla (sin canela). Sí bien, la experiencia no resultó del todo paradisiaca, sí puedo comentar que fue agradable aunque me parece que hay una cantidad de detalles que el negocio podría mejorar. Por principio de cuentas, el servicio. Llegamos y nadie nos atendía, tuve que pararme a preguntar sí había que pedir en barra o cuál era el procedimiento ordinario. En segundo lugar. Las mesas están literalmente sucias. No recogen los platos de las personas que estuvieron antes que tú, hasta que no llegué alguien más a ocupar la mesa. No sé sí sea una estrategia o un acto total de desorden puesto que la suciedad no sólo genera en el ambiente, la sensación de descuido y suciedad, sino una gran cantidad de moscas molestando. A menos que a más de alguno le guste comer con moscas a su alrededor, podría retractarme de mi opinión. En tercer lugar, una lista de platillos y de precios la cual es inexistente. Le pregunté a la chica que me atendía por los platos, sus tamaños y costos. Me respondió, aguarda, como si ni ella misma lo desconociera (por Dios, es su trabajo) por esa misma razón, evité preguntar sobre su extenso menú, el cuál abarca más que el menudo. En cuarto lugar, los trozos del menudo. Están en modo cavernícola porque literalmente tienes que sacarlos del plato, tomarlos con tus garras y jalonear entre la boca y el trozo de carne para conseguir partirlo. Entiendo que tengan mucha gente y eso, pero no deberían pasar ese tipo de “situaciones o problemas” a los clientes, como una papa caliente porque a mi parecer, eso habla de un síntoma de desatención con el cliente. En fin. Lo que evalúo, más que nada, es la estancia, la experiencia y el sabor, por las razones les doy...

One of the best spots to try out Menudo, it has a lot of flavor compared to other Menudos I've eaten. The tortillas are handmade and are huge!!. Make sure to come early in the morning (7:00am-9:00am) since a lot of people come to this place (both to eat here or to go) and the later you come, the less chance you'll have to get a certain type of meat (I recommend "Carnaza", "Pedazo" and "Libro"). Pricess are accesible. They have also quesadillas in which you can ask include meat from the Menudo for an additional cost. The service is great and the...

El menudo "perfecto" no existe, pero Cano se esfuerza por encontrarlo. Aquí te van a servir el plato de menudo al puro estilo Jalisco, sin rarezas culinarias o una versión del chef. El sabor es extraordinario y por ello los años que tiene este negocio en el barrio de La Sagrada Familia. Como complemento encontrará lo justo para sazonarlo, Limón, cebolla, mejorana, chile de árbol tostado, y chile de tomate. Si es un poco arriesgado, saldrá a comprar un aguacate y completará la experiencia. Su plato de menudo lo acompaña con tortillas recien hechas o con una quesadilla. Recuerda, el menudo sabe mejor con una coca cola y al final remate con un café bien caliente. Si va en fin de semana sea paciente el lugar suele estar lleno y el estacionamiento será un problema. Pida su menudo con pata y ranilla, no se arrepentirá. El plato grande es para alguien con un...