Carnitas "Pacheco" — Restaurant in Juriquilla

Es changarrito pero en este caso el ambiente no cuenta, a lo que vas es a almorzar Carnitas, y digo almorzar porque no es raro que a las 11 o 12 ya se les haya acabado. Así de buenas estan. Para mi gusto las mejores de la zona, incluyendo el poblado Carnitero de Santa Rosa. Si llegas temprano tienen variedad pra escoger, maciza, cuerito, copete, trompa, oreja, buche, redaño... Las tortillas de las buenas hechas a mano de muy buen tamaño. Los tacos son grandes y casi uno es como dos. De hacho con doble tortilla yo me los divido en dos. Salsita, limoncito, pico de gallo y pescarle unas zanahorias en escabeche junto con el chile de Amor..dida. Generosos los tacos, la carne jugosita y los aderezos muy buenos. Las carnitas como debe ser. Solo llega temprano porque se...

De esos lugares que vale la pena hacer parada técnica cuando vas al pueblo de Juriquilla. Ahí se va solo por tacos.

El lugar es súper limpio y chiquito, el servicio cumplidor y los tacos son deliciosos, carne de calidad y porciones bien servidas. Cada taco está en $35 y vale cada centavo, con 2 o 3 quedas bien, las tortillas son taqueras (no de tacos esquineros). No se pierdan de probar la salsa que también es espectacular.

Gran lugar. Lo que sí es que se acaba pronto la carne, entonces lo más recomendable es...

Una joya semi-oculta de carnitas. Por la cantidad de veces que he vendido y las he comparado con otras, tengo la seguridad de decir que son las mejores carnitas de Querétaro. No estoy seguro a qué hora abren, pero he llegado siempre entre 8 am y 9 am, y nunca he alcanzado buche y otras delicias. La atención no es amable, ni por equivocación, saludan a fuerzas, pero se compensa completamente por el sabor de...