Tama Shokudo — Restaurant in Mérida

El día de hoy viví la peor experiencia en cuanto a “servicio al cliente” sigo en shock, impresionada y sin palabras, lo analizo y sigo sin creerlo. Me encuentro en la ciudad de Mérida de visita, a fin a conocer nuevos lugares, visualice la zona en la que estoy hospedada a través de Google Maps me percaté que este restaurante se encuentra en “mejores calificados” y como fan del ramen dije este es la mejor opción para comer este sábado. Como no los encontré en ninguna plataforma de alimentos, decidí buscar el número telefónico a través de su perfil de redes sociales donde tampoco lo pude visualizar, entrando a un link del sitio web en un apartado estaba un numero al que me comunique y me contestaron que era otro lugar de nombre “oniki” me proporcionaron el número de tama shokudo amablemente, por lo que enseguida me comunique para preguntar si contaban con reservaciones o bien yo pudiera ir ordenando vía telefónica y no esperar en el restaurante, amablemente la persona que me contesto en ese momento me dijo que claro, que podía acudir ya que el salón estaba vacío pero podía tomar mi orden, preguntándome de donde me dirigía comentándole de la colonia jesus Carranza y que Justo estaba dirigiéndome a la dirección en cuanto terminara la llamada ya que iba caminando. Puse la dirección en el mapa y al llegar, noté que me observaron a través de la ventana, punto número uno nadie me recibió ni abrió la puerta (ahora tengo esta incógnita) yo la abrí salude y dije buenas tardes a la primera persona que se me acercó, comentándole que me había comunicación anteriormente para hacer un pedido, él me dijo eres la del ramen? (Segundo, quien se refiere a si a un cliente, pero ok lo deje pasar) el no me dijo nada y se acercó a mi sin presentarse sin decir buenas tardes, (desconozco su nombre y puesto) solo se que cargaba un paliacate en la cabeza, le dije: buenas tardes hice un pedido, me comunique vía telefónica y ella me contesta si lo qué pasa es que “YA NO SE LE PUEDE ATENDER “ (¿En qué parte del mundo alguien se referiría así a un cliente que está parado en la puerta?) y yo le pregunte que si a que se refería y ella me dijo pues es que el lugar está lleno y “YA NO SE LE PUEDE SERVIR” a lo que le comenté, como que no porque, ella respondió: porque como “llegó muy tarde” el servicio no se podía detener y se empezaron a trabajar otras cosas, (Una si cuando hablé el salón estaba vacío y empezaron supuestamente a preparar mi orden, como es que en 10-15 minutos, el servicio se iba a detener por solo un plato) y yo le contesté que si el plato ya estaba hecho, me lo podían dar para llevar y ya yo decidía si me lo comía en la banqueta o en mi alojamiento, por lo que ella me dijo nuevamente que no y le dije no tarde más de 15 minutos, para que me digas que no me puedes atender y sobre todo negarme un servicio. Por las experiencias que tengo asistiendo a todo tipo de restaurantes, si al llegar no hay espacio, existe una lista de espera donde uno como cliente decide si se queda o no. O bien al ser este un único lugar en el mundo, el equipo de trabajo de cara al cliente tiene la potestad de negar un servicio y decir que no se puede atender bajo ninguna forma porque no hay espacio, eso yo lo entiendo Perfecto o bien me pudieron haber comunicado de la mejor manera, por nuestra manera única de trabajar en el mundo no contamos con lista de espera y tenemos una capacidad en el restaurante por lo que es imposible que podamos atenderle, yo lo hubiese comprendido de la mejor manera (aunque creo que cualquier persona diría pues cuantas estrellas Michelin tienen que son capaces de decir no te podemos atender porque estamos muy llenos y repetir no podemos servirte porque no hay lugar) creo que eso era algo evidente que además de las mesas que tenían si bien estaban ocupadas ninguna contaba con un plato o una bebida servida. Ante estas palabras yo le comenté a esta persona que si cual era su solución ya que yo le dije entonces camine para nada? Y con un tono muy indiferente me dijo si quieres habla con el chef? Y yo le dije eso es lo...

¡Tama Shokudo me encanta! 💜

Es un auténtico restaurante comedor japonés en Merida, Yucatan que he visitado con mucho cariño durante 7 años. Pedro y Aime, los dueños, tienen una larga trayectoria con el comedor y constantemente buscan mejorar los platillos para invocar y honrar la cocina culinaria de Japón, pero también para satisfacer a los clientes. Cada minuto que esperas para entrar y degustar sus platillos vale la pena.

Merida tiene la peculiaridad característica del calor, y no me cabe duda que hasta en ese detalle se han esmerado por darle la mejor experiencia a sus clientes, agregando aires acondicionados al espacio y ampliando el lugar para satisfacer la alta demanda. Incluso han agregado mangas para que los clientes puedan leer sin costo alguno mientras esperan.

El trato que le tienen a sus empleados, restaurante y comensales es algo que difícilmente ves en cualquier otra cocina. Admiro mucho la disciplina que tienen y lo mucho que se esfuerzan por ofrecer todo los días lo mejor en comida, servicio y espacio.

Si estás buscando el clásico modelo de sushi, rollos, yakimeshi, salsa de anguila, etc. Tama no es tu lugar. Aquí se viene a comer comida que esperarías de un comedor tradicional y más casero de Japón. Es un lugar donde te sientes a gusto y te vas con un pedacito de Japón en el estómago.

Mi esposo y yo visitamos este restaurante como la puerta que nos permite sentir la experiencia de un comedor de Japón. ¡Altamente recomendado! 🤩

Es el restaurante que siempre predico y promuevo como una parada para todos mis amigos que llegan a Merida.

Y ojo no olvide mencionar Okini otro pedacito de Tama Shokudo que también vale la...

I've eaten there once and the food was excellent however I've never been able to go back again because they've never been open. They were closed the entire month of September . I went there again today which is the 17th of November and they told me that they were going to be closed until Tuesday ,so apparently they're only open Tuesday Wednesday Thursday and Friday, and then they're closed Saturday Sunday and Monday. And their normal hours of business are from 2 in the afternoon until 7 in...