Exploradores Club de Cafe — Restaurant in Mexico City

Hey all! Montrealer here! Im used to great, third wave coffee shops on every corner so when I moved to Santa Fe last year and found there was nothing - I had to buy an expresso machine and order beans.

But at last ‘Exploradores Club de Cafe’ opens! A quality, third wave coffee shop outside of Condesa/ Roma. I got a latte with oats milk and a croissant. They were both delicious.

They also offer courses and I told the lady at the counter I was having trouble with my coffee grind and she offered a solution.

On top, the place is actually beautiful and sunny so I will be coming often to work from there.

Thank you...

Mis expectativas eran neutras y así se quedaron! No hay tanta diferencia en la comida a otros lugares que ya he visitado que se dedican al café de especialidad, el plus es el lugar donde se encuentran, también que cuentan con gran variedad de granos para elegir comprar, Pero solo te ofrecen dos para sus bebidas con café y métodos, los precios muy normales por la zona, no nos explicaron la dinámica de pedir en barra y ya después nos llevaban a la mesa el pedido y a otras personas de un color más claro de piel y cabello y acento distinto pues si fueron más atentos, desde que entran los atendieron sin decir nada, realmente son amables Pero si son muy desatendidos, logré ver qué la familia del dueño o no se que sean, Pero se paseaban por todo el lugar y hacia un poco incómodo el estar ahí, me tocó la suerte de que el café del día y de los espressos eran del lugar de dónde soy en el país, por lo cual no me sorprendió el sabor ya que es demasiado común para mí, Pero pues si te gusta lo minimalista y tranquilo, porque el lugar es tranquilo para unas buenas platicas, pues está todo perfecto Pero si vas buscando una experiencia distinta por la zona, el prestigio que tiene la marca, no esperes mucho, Pero todo sea por apoyar al café de especialidad, si te todo a los productores y que sean bien remunerados...

Cuando visito CDMX trato de ir a barras de café de especialidad, exploradores de café estaba pendiente. Llegué entre semana por la mañana, el lugar estaba tranquilo y con mesas disponibles, desde afuera se aprecia interesante, al entrar te reciben con gran atención, tienen un menú de bebidas variado, granos de las mejores fincas de México y también extranjeros, tuestan en el lugar, café en grano para llevar, pan delicioso, no se puede pedir mucho más, definitivamente de las mejores barras del país. Visité nuevamente dada la primer experiencia, traía antojo de un capuchino, lo pedí, para llevarme la decepción de la vida, un cafe quemado, malísimo, hacía mucho no tomaba algo así, lo externo y me comentan que cambiaron de grano y tueste, estaban apenas calibrando, porque algunos clientes decían que el anterior era muy suave, me re hicieron mi café y siguió siendo malo, no me lo tomé, es indigno de un lugar como exploradores de café que den algo así y solo tengan esa opción para éste tipo de bebidas, me pregunto si haría mucho daño tener 2 tuestes, medio y oscuro, que se adapten prácticamente a todos los gustos si se trata de escuchar al mercado, porque este tueste actual ni con la mejor extracción es merecedor de una barra de especialidad y tampoco de quienes buscamos...