Porco Rosso BBQ Santa Fe — Restaurant in Mexico City

Un diamante en bruto. Porco Rosso. Cuando escuchas este nombre te imaginas que la especialidad del lugar es el puerco por supuesto. Pero lamentablemente no es así, o al menos en el del parque La Mexicana.

Ordenamos el BBQ Sampler ya que estábamos muy emocionados por probar al fin una opción de carnes a la BBQ de cocción lenta, en la Ciudad de México. El Sampler incluye: costilla de cerdo, costilla de res, brisket, salchicha (de la casa), pulled pork, pechuga de pollo y chuleta de cerdo. La espera fue de más o menos 40 minutos y nos pareció buen tiempo para tener carne fresca en nuestra mesa pero la descepcion ya venia en camino. Vale aclarar que ambient ordenamos una ensalada cesar, la cual es una de las mejores que hemos comido en nuestras vidas.

El mesero se acerco con una bandeja de muy buen tamaño llena de diferentes carnes. La apariencia del plato en general fue excelente. La carne se veía jugosa y apetitosa. Comenzamos por probar las diferentes opciones sin añadir ninguna salsa extra. LA primera sorpresa llego cuando nos dimos cuenta que a TODA la carne le habían puesto salsa BBQ sin ni siquiera preguntarnos. La chuleta de cerdo se deshacía en la boca pero de una manera repugnante, resultado de una cocción excesiva la cual seria el común denominador de todos los demás cortes. La costilla de cerdo era tan seca que tuvimos que bañarla en salsa BBQ para poderla tragar. La costilla de res, estuvo a punto de sobrecocinarse, resultando así en la carne de los extremos seca y del centro en perfecta cocción y sabor. La pechuga de pollo, pues, es pollo. La salchicha hecha en casa es de lo mejor del lugar, con una convinación de pimienta y cocción perfectas. Y para terminar, el brisket, lo mejor del lugar. perfecta cocción de como mínimo 8 horas, adornado con una maravillosa combinacion de especias y una textura inigualable.

Aunque al terminar nuestra decepcionante comida el gerente se acerco y nos pidió una disculpa y nos regaló un par de cafes, jajajajaja, de la única manera que regresaremos es si nos permiten una prueba del platillo que vallamos a pedir antes de ordenarlo.

Es un...

Una buena opción para comer en esta zona, es muy agradable el parque de la Mexicana, y cuenta con varias opciones: ramen, sandwiches, hamburguesas, ensaladas y por supuesto su carne ahumada. Su servicio es muy rápido y amable, es pet friendly (pero cómo todo mucho depende de cómo tienen educados a los perros, estabamos en la terraza y había un perro que no paraba de ladrar, los dueños no hacían nada por callarlo, eso puede llegar a ser muy molesto incluso para personas que como yo amamos a los perros - claro esto no es responsabilidad del restaurante). En cuanto a la comida he de decir que sus porciones me parecen adecuadas y sus precios razonables; y si vas con amigos una muy buena opción es pedir al centro para probar varias opciones, de aquí te recomiendo el pork belly, costillas Michigan, el pulled pork y la salchica ahumada (una muy grata sorpresa ya que no le tenía mucha fe, pero si está rica), y como acompañamiento una ensalda de betabel es una excelente opción. No podía faltar el postre, el qué más me gustó fue su flan de cajeta, tanto el crumble de duraznos como las fresas son también buenas opciones. Lo que no me gustó es que los platillos llegan un poco fríos, no permite degustar bien el sabor de una carnita caliente, en general tienen mesas grandes así que si solo van 2 personas tendrán que compartir mesa (en muchos de los casos), en cuanto a los baños cuentan con 2, uno que está en el salón principal y otro en el salón del fondo., aunque estaba lleno no tuvimos que hacer filas oara usarlos. Otro punto a mejorar sería la presentación de sus platillos, sin duda lo mejor es que tenga un muy sabor, pero de la vista nace el amor. Esto solo...

I recently had the pleasure of dining at Porto Rosso BBQ restaurant in Santa Fe, Mexico and was thoroughly impressed. The food was fantastic, with each dish expertly prepared and presented. The ambiance was also noteworthy, creating a warm and inviting atmosphere. The staff were friendly and attentive, adding to the overall positive experience. The surrounding park was beautifully maintained and enhanced the dining experience. Overall, [Restaurant Name] offers excellent value for the quality and service provided – highly...