Los Sopes de La Nueve — Restaurant in Mexico City

Cuando viene uno sobre Tlalpan, nada le cuesta desviarse un poco a un rincón que tiene tradición y buen sabor, así es, justo lo que estás buscando para desayunar o comer.

La historia del lugar, (casi obvia y sin tanto texto) es que un señor con una cremería, empezó a vender sopes en la calle que en ese entonces era la Avenida 9 y se volvieron historia y referencia de la zona.

La cocina está inundada de buena sazón, por mujeres que de manera muy disciplinada, atienden las órdenes y le ponen ese toque único que solo una cocinera le puede dar, mi admiración y respeto para quienes trabajan en una cocina y concluyen con un plato que aquí está permitido mezclarlo con todo.

Yo inauguré la visita con lo básico, un sope de costilla que estaba muy rico, bañado con salsa verde (perfectamente preparada) y después una salsa roja de pasilla que no puedo ser objetivo porque es de mis salsas favoritas pero las dos estuvieron deliciosas.

La sorpresa de ese día, fue un elixir que probé, de verdad les digo que la mejor horchata con la que he coincidido, está justo en este lugar, es perfecta, bien dosificada, fresca, con un toque exacto de leche, canela, azúcar, en fin, sé que es un lugar de comida pero esta bebida, debe ser incluida en el patrimonio al menos de la colonia.

Espero regresar pronto porque me falta probar muchas combinaciones de sopes pero el primero que probé estuvo muy rico.

Advertencia: Los sopes no tienen frijoles, algo que podría sonar incompleto pero la verdad, no los necesitan porque la masa perfectamente preparada, abraza las combinaciones para tu paladar.

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Mal, mal, mal Acudí el día sábado por primera vez al medio día, no había tanta gente Apenas y estábamos revisando la carta cuando el mesero se acerco a preguntar que íbamos a pedir y le dijimos que un momento más que apenas estábamos checando y nos puso jetas, luego comenzamos a pedir dos sopes uno de suadero 🤮🤢 que más bien eran puros pellejos y sobras de poquita carne y uno de cochinita que ese si estaba bueno Una malteada de pistache que fue lo más rico y un agua de naranja súper rebajada

Posteriormente queríamos ordenar otras cosas, llevábamos un buen rato levantando la mano y nadie, el de la recepción vio que ocupabamos al mesero y nos ignoro

Hasta que finalmente se acercó una mesera de lentes nos tomo la orden a lo cual pedimos una gordita de chicharrón y nos preguntó que si en salsa verde o aprensado Y dijimos que aprensado y después de un rato nos llevan un sope de chicharrón y dijimos que no que pedimos gordita Y va un mesero y nos dice que si problema no lo cambia

Y un rato después va la señora de lentes a reclamar muy alterada a decir que nosotros pedimos un sopa que por eso nos preguntó si en salsa verde o aprensado y dijimos que no que pedimos gordita y era la primera vez que íbamos, paso otro buen rato y ya estábamos desesperados y le preguntamos a otro mesero que si iba a tardar xq ya llevábamos buen rato esperando que si no mejor nada hasta que nos llevaron la gordita y súper fea

Muy mal servicio y mal sabor Primera...

Asisti el viernes 14 de Marzo con muchas ganas de probar ese lugar que había escuchado comentarios, por ser vigilia pedí al mesero, el cual no estaba nada capacitado como mesero, una ensalada verde, un coctel de camarones y unos filetitos de pescado! Pues después de 10 minutos llegó la ensalada de lechuga , estuve esperando otros 20 minutos y no llego nada más! Yo molesto pedí al mesero la cuenta esperando su reacción al no haberme traído los alimentos! Y su respuesta fue,... Claro! Se la traigo!... Tardo otros 5 minutos en traer mi cuenta de la ensalada! Yo molesto pedí hablar con el gerente, fue a buscarlo y note que hablaba con una señora, regresó y me dijo que no podía venir la gerente porque estaba en una junta, respondí que la esperaba! Me insistió qué tardaría mucho! Volví a responder que la esperaba, e inmediatamente vino a mi mesa la señora que no quería darme la cara! Y sin ofenderla pregunte que si era normal la atención que me dieron ya que nunca llegaron mis alimentos! Ohh sorpresa! Me contesto que si era normal! Porque el que preparaba los cócteles llegó tarde y que se estaba cambiando de ropa! Por eso no me atendian! Ya molesto dije NI PARA RECOMENDARLOS! y me respondió.. Como quiera ! ...se dio la vuelta! IMAGINENSE! si esa es la empatia de la gerente, como es la atención NEFASTA de los empleados, que parece que uno les está haciendo el favor de asistir a esa...