Rojo Birria — Restaurant in Mexico City

Ubicado en la ex fabrica de harina, justo abajo de los silos. El lugar es pequeño pero con personalidad con decoración muy roja y barra de taqueria de antaño. Los taquitos están bien servidos y la tortilla es sabrosa, agregas un vasito te consome que te sirve para gustoso chopearlos y una salsa mortal pero buena, para añadir un sazón extra. Pero el birriamen se lleva las palmas y a saber de un buen conocedor esta más sabroso qué los de ánima. La grasita esta justa, con carnita jugosa, la pasta sabrosa, el caldillo goloso y cargado de especias. Dejo confesar qué al quesito le falta sabor pero le da una textura especial a los quesotacos y con eso me ganaron. Comimos a reventar y por gula nos sobró un taquito qué primoroso nos envolvieron para llevar. De puro antojo se pego una chevecita para hacer digestión. Los puristas nos recomendaron de otros lados sobre todo estilo Jalisco, pero la verdad es que estábamos buscando de vaca y esta estilo Tijuana se lleva las palmas. Para almorzar después de una buena fiesta nos...

Super mala experiencia llegamos a la sucursal, pedimos mesa afuera, no había pero dijeron q cuando se desocupara nos cambiarían de mesa, hasta ese momento iba todo bien, paso más de1 hora y jamás llego nuestra comida, lo cual iba llegando gente y a ellos si le servían llegaron 3 meses después de nosotros, y empezaron a comer, las mesas de afuera se desocuparon, y jamás nos cambiaron, lo cual yo ya me empecé a molestar, fui con la chava q atiende y salió con su escusa que la pizza q pedimos de birria se había enfriado, por q nosostros pedimos mesa afuera 😑 cuando mis ojos estaban viendo como la estaban preparando apenas, y las mesas de afuera las 3 q había se habían desocupado y había gente nueva comiendo ya! Y la señorita riéndose por q yo estaba molesta, jamás regresaría a ese lugar ni por más descuento q me dieran!!! Muy...

Yo comí la quesabirria y el birriamen. La quesabirria tenía mucha carne y también mucho queso, eso me agradó. Me pedí la grande y me dieron como 3 pedazos grandes y rellenos. Sin embargo, tenía un exceso de grasa, tanto la tortilla como la carne, eso no me gustó para nada. He comido quesabirria en otros lugares y no son así de grasosas. Además, a la carne le faltaba más sal y sabor en general. El birriamen de igual forma también le faltaba más sabor, pero tenía mucha carne. Por último, el servicio fue bueno, el mesero muy amable y respetuoso. El ambiente está genial si vas con amigos a tomar. Recomendaría añadir unos ventiladores, porque hace mucho...