taco 'n llamas — Restaurant in Mexico City

Si eres fanático de los tacos en la Ciudad de México, definitivamente tienes que visitarlos, una taquería que, a pesar de no destacar por su decoración, ofrece una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar.

Lo que realmente pone a este lugar en un nivel superior son sus tacos de sirloin de trompo y birria de picaña. El taco de sirloin de trompo es un espectáculo por sí solo: la carne está perfectamente marinada y cocida, jugosa y con una capa externa crujiente que se deshace en la boca con cada mordida. La combinación con la tortilla, que es simplemente espectacular, crea una textura inigualable. La tortilla, recién hecha, suave pero con la suficiente consistencia para soportar el jugoso relleno, tiene ese sabor a maíz auténtico que eleva la experiencia.

El taco de birria de picaña no se queda atrás. La carne es tierna y llena de sabor, con un toque de especias que hacen que cada bocado te lleve a otro nivel. La picaña, cocida a la perfección, se deshace fácilmente y tiene un sabor profundo, complementado de maravilla con una salsa ligera y sabrosa. Si eres fanático de la birria, este taco te hará reconsiderar lo que conocías hasta ahora.

Un componente esencial que no podemos dejar de mencionar es la salsa de habanero. Esta salsa es una joya: picante, con la intensidad que solo el habanero puede ofrecer, pero bien equilibrada en sabor. Aunque tiene un toque espectacular, le falta un poco de acidez para hacerla aún más fresca y resaltar mejor los sabores de la carne. Sin embargo, no deja de ser un acompañante ideal para cualquier taco en el menú.

En cuanto al ambiente, no es el lugar más bonito ni sofisticado de la ciudad. El local es sencillo, sin pretensiones, pero tiene el potencial de convertirse en una taquería insignia de la Ciudad de México si se enfoca más en su imagen. Aún así, el verdadero atractivo está en sus tacos y la pasión con la que...

No sean víctimas del marketing digital. La realidad es que es una taqueria bastante mala por lo siguiente:

La carne de sirloin real no sabe a nada, por mas sal que le pongas no te va a saber a nada.

Olvidate de la leña, carbon o lo que usen, no destaca para nada el sabor, real no tiene ningun sabor la carne

El pastor igual sin sabor y solo sientes en sabor a vinagre del marinado, pesimo también. De que les sirve estar bien retacados los tacos si no saben a nada.

La tortilla gruesa y semicruda le resta aun mas sabor a la carne.

Las salsas pican a lo tonto, sin ningún sabor destacable.

Verdura marchita, cilantro seco, piña casi sabia a tepache, todo mal conservadoá

El agua de maracuyá y el consome de birria bien, un poco salado pero bien.

Servicio de mala gana y apresurado porque ya querian cerrar y no eran ni 15 minutos para su hora de cierre. Me quitaron las salsas antes de preparar mis tacos.

No son caros pero no lo valen ni tantito. Si te gustan los tacos, aquí no es. Si tienen gente es por su inversión en menciones en redes sociales. Evidentemente ni por error regreso.

ACTUALIZACIÓN: Con base en la respuesta del admin, te das cuenta que estás tratando con un changarro mediocre que pronto morirá como todos los que viven de menciones en redes. Por cierto, los limones muy bien👌🏻!...

Taco ‘n Llamas es un restaurante que se ha ganado un lugar entre los amantes de los tacos, gracias a su oferta de tacos de sirloin y pastor. Ya los había recomendado en mi Instagram @shanahazuki, pero ahora es momento de profundizar un poco más en mi experiencia.

En cuanto al sabor, los tacos suelen ser una delicia. Los de pastor tienen un buen balance entre jugosidad y sazón, mientras que los de sirloin, cuando están bien preparados, destacan por su textura. Sin embargo, algo que he notado es que, si decides visitarlos por la noche, la sal puede jugarte una mala pasada: los tacos suelen ser más salados de lo esperado, especialmente los de sirloin.

En cuanto al precio, no son los más accesibles pero tampoco los más caros. Un taco de pastor, servido en una tortilla mini, cuesta $25, mientras que el de sirloin está en $35. Aunque el costo puede parecer elevado para el tamaño, la calidad del pastor hace que valgan la pena, convirtiéndolos en mi recomendación principal.

Conclusión Si estás buscando un buen lugar para disfrutar de tacos al pastor, Taco ‘n Llamas es una buena opción. Mi consejo es ir temprano para evitar el problema de los sabores más salados y concentrarte en los tacos al pastor, que son su...