Tres Cuartos — Restaurant in Mexico City

4.3 estrellas de 5. Mis fotos salieron muy rosas.

Lugar de cortes principalmente, pero hay ensaladas, pasta, atún, salmón, pollo.

Aceptan tarjeta. Hay valet parking. Señalan el gramaje aproximado de varios alimentos.

El lugar no es muy grande y en algunas partes la decoración es mucho más agradable y acogedora que en otras. Fui un día feriado y el tiempo de espera para que nos asignaran mesa fue decente. Durante mi paso en el lugar percibí que éste tiene planta baja y un primer piso, desconozco si hay más niveles. En el primer piso hay una pequeña área para niños con juguetes y cámara de vigilancia.

Se notaba que los meseros andaban un poco apurados, pero aun así el tiempo que pasó de que nos asignaron mesa a que tomaran nuestra orden fue decente, y la orden estuvo lista bastante rápido.

Nuestra orden: Hamburguesa hawaiana (que incluye papas). Arrachera con verduras como guarnición. Copa de clericot. Naranjada.

La hamburguesa muy bien, me agradó mucho. El pan sobresalió, el queso cheddar bien, los vegetales frescos, las papas bien, la carne bien.

La arrachera la verdad no me gustó su sabor y los vegetales llegaron fríos a la mesa. Muy mi parecer, las arracheras en la CDMX y área metropolitana suelen ser de tres “tipos” (tres sabores) y yo sólo disfruto de uno, que no fue el caso en Tres Cuartos.

La naranjada bien. El clericot estaba particularmente fuerte, sospeché que traería algo más y sí, aunque la carta de bebidas no lo dice, lo preparan con vodka. No sabe mal, pero seguro habrá quien quiera el tradicional.

En el primer piso hay un solo baño para ambos sexos y está limpio, lindo, sin olores desagradables, amplio y con cambiador de pañales.

Cosas fáciles de mejorar: Indicar el gramaje no sólo en la carne. Una muy breve explicación de las salsas y su grado de picor. El baño del primer piso tiene cerradura de perilla lo cual no es una buena combinación de practicidad-higiene.

Como casi la totalidad de los lugares en la CDMX lucran muy fuerte con las cervezas que no sean las “típicas” de Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc: ¿una Cucapa Kolsch 75 pesos? Por favor…

¿Volvería? Definitivamente sí, la relación calidad precio de la hamburguesa es muy buena, hay otras cosas en el menú que quisiera probar y la coctelería tiene...

Hoy tengo con mucha pena que editar mi reseña original de hace años.

Cada día están peor. 5:10 pm (mi reloj esta adelantado 10 minutos) y me negaron el servicio en Cuajimalpa, por que “iban a sanitizar”. Años consumiendo en esa sucursal y he visto como han ido bajando la calidad en todo, en la carne, en su personal, menos los precios obviamente. Un día se quedan sin agua y niegan el acceso al baño, otro se quedan sin los insumos básicos para poder servir los platillos de su carta (esto si les pasa frecuente), pero que no respeten sus horarios y se inventen actividades para negar el servicio, eso si es nuevo.

En que momento se les ocurrió que era una buena idea dejar a los restaurantes sin gerentes, no por que a una persona le pongan un mandil pasa de ser mesero a encargado y con ello saber manejar situaciones como esta.

Ya deje de ir a Zentrika por ir 3 veces y que no tuvieran pizzas, ahora también a Cuajimalpa por no poder tener la certeza de si su personal tiene ganas de trabajar, condesa me queda muy lejos, entonces aquí se acaba el consumir en 3/4. Fue bueno mientras duro, pero cada día manejan peor los restaurantes, se nota el trabajo de amateurs a cargo.

Podría incluso entender que me dijeran (lo que una vez hicieron en zentrika) que la proximidad con el cierre, tendría que ordenar todo de una vez y que el restaurante estaba proximo a cerrar, en esa ocasión comí muy rápido y listo, me fui incluso antes de que comenzaran su cierre. Respeto los horarios de los trabajadores, pero su apatía, es...

Era una parada recurrente, pero las últimas experiencias en el lugares habían dejado mucho que desear: servicio deficiente, platillos no correspondientes a los que solían servir (las verduras asadas ahora son solo pimientos asados), las mollejas las han servicio a medio cocer y la carne no se siente de la mejor calidad. Pero lo último fue lo siguiente: su sopa del día venía con una cucaracha, si de entrada este hecho ya es de cuidado, lo peor es que hicieron como si nada hubiera pasado, ni siquiera se acercó el gerente a ofrecer disculpas o tratar de hacer algo por este desagradable hecho, solo mandaron a la mesera a preguntar si queríamos todavía la sopa, y para agregarle, todavía quisieron cobrarla. Tuvieron suerte que no solemos ser personas que hacen un escándalo, se les dio la oportunidad de enmendar esto, pero...