Parrilla Las Leñas — Restaurant in Morelos

If you're looking for an authentic taste of Argentina, Las leñas is the place to be! From the moment you step inside, you're embraced by the warm, rustic ambiance that transports you straight to a traditional Argentine parrilla.

The star of the show, of course, is the steak! I ordered the ribeye, and it was nothing short of perfection—juicy, tender, and cooked to my exact preference. The seasoning was simple yet flavorful, allowing the quality of the meat to shine. Each bite melted in my mouth, making it clear that they prioritize high-quality ingredients.

To accompany the steak, I highly recommend the chimichurri sauce, which added a delightful zing without overpowering the meat. The sides were equally impressive; the grilled vegetables and creamy mashed potatoes complimented the meal...

Los cortes no están cocidos de forma pareja, pedí un rib “prime” (por qué dijeron que ya no tenían rib eye de 350g) y lo pedí en término 3/4, que es un poco más arriba que el término medio pero aún debe tener jugo. Un extremo del corte tenia el término que quería y a medida que se acercaba al otro extremo la carne estaba más cruda, pareciendo el final que solo estaba sellada, al rojo inglés, por lo que tuve que pedir que lo cocinaran como lo pedí. La actitud de los meseros es pedante, incluso si les pides que hagan algo como limpiar la mesa responden de una forma la cual parece que no están en disposición de hacerlo, responden con un “déjeme ver qué puedo hacer”, no amigo, lo vas a hacer. La carne proviene de sonora, no tiene tanto marmoleo y se nota al comerla por qué no es tan suave. El mesero me mostró el corte crudo y pareciera que ni siquiera lo sellan al vacío. El nivel de marmoleo del corte sería equivalente a una carne tipo select, no prime, me imagino que uso de la etiqueta “prime” solo es para justificar que sea un poco más caro por qué el peso extra se debe en parte a que tiene el hueso , ademas esa clasificación es propia de la carne americana y la suya en proviene de sonora. El mesero tampoco parecía tener mucha idea de cómo medir la carne por qué le pregunté cuánto medía el rib eye de 350 de alto y me respondió que un cm, siendo un cm muy poco y seria una carne muy delgada, como un bistec, no como un corte. (Los cortes miden aprox una pulgada de alto) Los precios no son caros, algunos camareros tienen una actitud muy mala y como ya dije, la carne no estaba cocida de forma pareja y no es de gran calidad. La limonada no estaba fría, la cerveza la sirven en...

Not only is Las Leñas the best Argentinean steakhouse in the city, but this family-run restaurant has by now become a Cuernavaca institution. Chef Marcelo and his father who ran the kitchen before Marcelo are two impassioned lovers of excellent but unpretentious food. Martin, who curates the wine menu, has an immpecable taste in wines. Needless to say, you want to order the meat with a nice red wine - but you also want to make room for the desserts which are...