CheveCraft — Restaurant in Nuevo León

En Monterrey es La barra más completa de artesanales de diversas cervecerías y por eso he regresado unas 6-7 veces

Si, si…está Fausto, Metapatio, Principia, Taberna , etc pero me parece que la mayoría de la anteriores ofertas son acerca de sus propias creaciones + comerciales o alguna que otra artesanal también (pero finalmente poca opción) y aquí (y quizás en Almacén) son múltiples opciones de diferentes cervecerías . Y eso me gusta porque se percibe más como una selección curada y ninguna que he consumido en CheveCraft queda a deber.

En Fausto por ejemplo, los miércoles esta particularmente bien por la música ejecutada por Frankie Saenz y alineación en turno, la cocina de Lady’s BBQ es un acierto pero en mi opinión de repente les falla la consistencia en recetas de las cheves y la aún infame Hopzilla de repente sabe a otra cosa diferente . Igual o aún más me pasa con las de Metapatio.

Si se trata de cheves, aquí prefiero porque elijo consistencia y no un volado a ver si “hoy si está buena”

En su menú “tap” generalmente encuentro, 3-4 IPAs y sus variantes, un par de stouts, algunas brown ale, pale ale y lagger.

10–12 opciones en barril me parece y otras tantas etiquetas en botellas y latas. Me ha tocado cervezas de Albur, Brancino, Hércules, Principia, Aguamala, Wendlant, Fortuna y me parece que Buqui Bichi o alguna otra de por TJ o Ensenada, así como mis favoritas de Morenos’s y Fauna. También importadas principalmente gringas de brewers como Bealchin Beaver y Alesmith.

Ojalá traigan de Rey Árbol (GDL) la única que les conozco “Viejo Pardo” y Hip Hop Hurra de cervecería Santa Sabina.

El menú de alimentos es limitado, me parece que lo que ofrecían al principio de su apertura estaba mejor, pero pues abracemos cambios: los chicken fingers cumplen y las papas shoestring cumplen la función de ayudar a digerir tan deliciosas cheves.

Finalmente el lugar es pequeño, pero nunca me ha tocado completamente lleno salvo una ocasión donde otros clientes que ocupaban una mesa para 6, me compartieron un banco.

Me parece que ese es el espíritu del lugar, cuando es con medida el alcohol socializa sin duda no obstante de repente en la vida se topa uno con cada existencia que caray…”sírvanme otra más pegadora a ver si mejora el especímen este de a lado”. Y si, mejora mucho el asunto. Gracias a la vida por la buena cheve, por el funk, por JuanGa, por Led Zeppelin y por los buenos traseros que hacen funcionar a este mundo matraca.

Generalmente hay 3 cuates atendiendo, destaca la gentileza oportuna de Paulina que hace equilibrio con los dos “perdona vidas” que de repente andan mal encarados pero en veces, brilla su atención en acertadas recomendaciones.

Vi que son pet friendly, yo no soy muy friendly ni con humanos y a pesar que prefiero los animales, un día me tocó un pastor alemán muy inquieto. Siendo el lugar pequeño (5-6 mesas en interior + 5 banqueros en barra y un par de mesas en exterior) los ladridos y brincos del amigo fueron difícil de ignorar.

El propietario del can atinó a salirse un par de veces pero regresaba sonriendo procurando empatía; no había como. La mascota demandaba atención y finalmente se quedó afuera; me parece que llegó hasta importunar a los cuates que atienden detrás de la barra por lo que aquí una sugerencia no pedida: bebedero y letrero afuera de “aquí si”.

Estoy seguro que les continuará llendo bien, visítenlos que vale la pena y así apoyamos a que crezcan con más y mejores espacios para recibir mascotas que la verdad está muy bien tener opciones para ello en espacios adecuados. Y con buenas...

Un lugar necesario para quienes dejamos la adolescencia tardía y con ella la Tkt Light. Excelente cerveza a una muy buena temperatura y en porciones para elegir. Muy bien atendido por su personal. Un rinconcito para salirte de lo de siempre y degustar de una o dos cervezas artesanales de gran calidad con la excusa de que mientras baja el tráfico aunque este ya no baja jamás. Si no sabes cuál cerveza tomar o aún no le mueves a los sabores artesanales, en la barra te orientan y no escatiman con un sampler. Hay que apoyar estos lugares porque si no luego los vamos a extrañar. Lo único que agregaría es una botanita desde la primera cheve y así evitar el golpe artesano que dan estás cheves desde el...

Me encantó la variedad de cervezas tanto de barril como de las latas. La comida también es de buena a regular y definitivamente regreso. Le doy baja calificación ya que el encargado o dueño tiene pésima actitud de servicio, no contesta, te ve del hombro hacia abajo, y cuando preguntaba o pedía algo se quedaba callado y me tenían que contestar otro empleado. Yo también soy dueño de un negocio de comida , y créanme que yo soy el primero en responder y dar servicio a mis clientes, eso no te hace menos, al contrario, se da un buen ejemplo y quedan las ganas de regresar de todos...