Hay descubrimientos que se deben al azar y este fue uno de ellos. Íbamos en busca de un desayuno cualquiera y, casi sin proponérnoslo, dimos con un lugar que pronto revelaría no ser tan común. A pesar de la hora temprana, el bullicio y las mesas ya ocupadas eran una señal inequívoca de que algo bueno sucedía dentro. El primer gesto de hospitalidad llega con un cuenco de frijoles charros. No son extraordinarios, pero cumplen con esa función casi ritual de abrir el apetito y preparar al comensal para lo que viene. En la mesa, las salsas parecen competir entre sí, pero es la tatemada la que se lleva todos los honores: profunda, ahumada, con ese carácter que despierta los sentidos. Y entonces llegan los tacos. No hay preámbulo posible que les haga justicia. Servidos con generosidad, de sazón preciso y con ese inconfundible sello norteño que se reconoce desde el primer bocado, se convierten en el centro de la experiencia. Las tortillas de harina, tersas y sabrosas, abrazan el relleno con nobleza, elevando cada mordida a un pequeño homenaje a la cocina del norte. El servicio merece aplauso: ágil, atento, casi coreográfico, los meseros se mueven entre las mesas con energía y eficacia, manteniendo siempre una sonrisa que termina de redondear la experiencia. En suma, lo que comenzó como un hallazgo fortuito se convirtió en un lugar al que se querrá volver. No es solo un sitio para desayunar: es un recordatorio de que, en ocasiones, lo mejor se encuentra...
Read moreThese are probably the best tacos I have ever had anywhere. They never disappoint. In the morning, fresh, even better. It’s very hidden. But they always have a crowd. Sometimes I plan my trips accordingly to make it here on my way between Texas and CDMX. Highly recommend. Carne asada and beef...
Read moreNo cualquier taquería tiene el asador echando humo desde las 7 am. Barbacoa y Carne Asada, no se ocupa mas, recomiendo altamente pedir las tostadas de carne asada (enserio, pídete una) y de pasada unos de tacos de barbacha.
Carne asada: sabe a lo que tiene que saber, dos tres gorditos necesarios para conservar ese sabor tradicional a carne asada.
Barbacoa: esta muy buena y deliciosa, con la cantidad de grasita necesaria para rematar con limon, salsa, cilantro/cebolla.
Salsas: no existe mejor salsa que la molcajeteada con su respectivo sabor tatemado.
Servicio: tienen muchas mesas para atender mucha gente pero creo que no se dan abasto con la cantidad de meseros que tienen.
Lugar: tiene suficientes mesas, probablemente el problema sea al momento de buscar estacionamiento, si tienen estacionamiento pero se llena muy rápido.
Llegue a este lugar gracias a una recomendación de nuestro ex...
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