Gorditas Doña Tota — Restaurant in Oaxaca

Doña Tota era un buen lugar para una comida rápida si estabas en la zona haciendo compras o en el banco.

Últimamente el servicio deja mucho que desear, en primer lugar hay tantos carteles y hasta un par de lonas que dan una imagen bastante saturada y para personas que van por primera vez resulta hasta un poco complicado entender cómo pedir y qué opciones hay. El menú con los guisos para las gorditas es un pequeño letrero descolorido que está pegado a la barra enfrente de la caja.

De las últimas 5 veces que fui sólamente 1 tuvieron gorditas de harina y las otras veces a pesar de haberlas pedido de harina nos las dieron de maíz porque solo tenían de esas, en ningún momento nos preguntaron si de todas formas queríamos hacer el pedido a pesar de esto.

Mi última visita fue la peor, llegamos y una chica que prepara los pedidos estaba desayunando mientras la chica que atiende la caja estaba platicando y luego se dispuso a tomar unos tickets de su impresora para surtir pedidos de aplicaciones, 5 minutos después de habernos visto esperando nos dijo que nos atendería hasta dentro de 15 minutos. No teníamos prisa y decidimos esperar ya que la persona que iba conmigo quería desayunar gorditas ese día, nos sentamos en la mesa que está justo frente a la caja. 5 minutos después llegó una pareja y se pusieron a ver el menú y empezaron a decidir qué pediría.

Un par de minutos después la señorita se volvió a acercar a la caja para tomar más tickets que seguían saliendo de su impresora y le entrego a la pareja un papel con una pluma para que escribieran su pedido, la persona que estaba conmigo se levantó y le preguntó si ya iba a empezar a tomar pedidos a lo que ella le respondió que todavía no. Sin embargo la pareja que ya había anotado su pedido le dijo que anotara su pedido también para que lo hicieran antes que el de ellos.

Finalmente la señorita se acercó de nuevo a la caja solo para decir que no tenían dos de los tres guisos que pedimos y que por cierto tampoco había gorditas de harina. Todo esto con una actitud que ni siquiera daban ganas de pensar en pedir otra cosa.

Entendemos perfectamente que aprovechen espacios para desayunar mientras hay pocos clientes en el mostrador, pero no está de más que sí la señorita está en la caja y te ve llegar, te avise que va a preparar unos pedidos antes de atenderte o mejor aún que tome tu pedido y lo ponga en la fila y ya después siga tomando los demás pedidos de aplicaciones que le lleguen. Además de esa manera nos hubiéramos enterado desde el principio de que no tenían gorditas de harina ni el menú...

A veces voy a Doña Tota para comer algo rápido cuando tengo mucha hambre. Anteriormente tenían muchos paquetes o promociones y ahora solo manejan todo al mismo precio, lo que lo vuelve tedioso, además que 24 pesos por una gordita me parece un poco excesivo, sea la gordita que sea. Lo mejor de Doña Tota es que hay variedad de guisados y son muy ricos pero aún así me sigue pareciendo un poco caro. Las bebidas no vienen incluidas y hay que pagar como si pidieras otra gordita por tu bebida. Doña Tota es un buen lugar para comer si es que encuentras espacio entre las mesas o la barra pero realmente ha decaído mucho la atención al cliente porque se nota que solo les interesa el dinero. A veces se supone que tienen otros sabores dulces y no aparecen en el menú y cuando preguntas solo te dicen: "Ahí está el menú". Poco servicio a la clientela, espero...

Después de mucho tiempo volví a comer gorditas de doña tota y honestamente el sabor tanto del guisado, la masa de la gordita, la cebolla y salsas son más sinsabor que nada, pienso que muchas veces gana el hambre de producir más y olvidan que lo verdaderamente importante es el sazón y sabor de los alimentos. No lo recomiendo, a pesar de que tienen gente ha disminuido la calidad, el agua que dice ser d Jamaica y horchata son artificiales y con muchísima azúcar. La masa está cruda, sin duda la calidad disminuyó y eso que tirne más de 5 meses que no...