El Primo — Restaurant in Puebla

La birria si es buena, la verdad. Su preparacion es distinta a la del caldo de camarón es obvio por su origen, no hay necesidad de confundir. Y para aquellos que se sienten inclinados a los sabores fuertes ahí se tienen 2 salsas, una macha o serrana y otra de cacahuate que pueden agregarse y proveeran su gusto. Otra parte fuerte son las tortillas hechas a mano. Sé que hay tacos de birria pero no vi su presencia en el menú, hace falta entre semana una persona más en mesas aunque la clientela en miércoles no sea como en sábado y domingo, ello para reconocimiento de su atención al público. Deben poner más atención en el ofrecimiento de sus bebidas para acompañar alimentos, algunos preferien cerveza u otras opciones de gaseosos y no...

Honestamente es un lugar que ha decaido mucho. Tenían un sabor insuperable cuando estaban enfrente del Oriente ya su caldito de birria sabe aguado. Pedimos un mole de panza que antes estaba delicioso, la carne traía pelitos, si pelitos, y el chavo bien grosero casi nos dijo ignorantes es parte de la carne … y hasta se molestaron para cambiarla, el lugar esta viejo, sucio y decadente. Parece que comes en la cochera de tu tío el mecánico. Los precios no son tan accesibles como para tener un lugar así. Hay muchas opciones mucho mejores, mas bonitas, con mejor atenciòn. Para pagar te generan un 4% de comisión si es con tarjeta, ya se reportará con la instancia adecuada. Muy mal El Primo. Pierdes...

Hablando de la comida muy rico todo, recomiendo la birria y el mole de panza muy rico, el lugar agradable y muy limpio. Lo malo fue el mesero muy pésima atención tal pareciera que no le gusta trabajar eso sí con una flojera que ni el se la aguantaba para nada se acercó a nuestra mesa por si se nos ofrecía algo más tuvimos que buscar a otros meseros para que nos trajeran tortillas o la cuenta porque el mesero haciéndose pato o mejor dicho se hacia el que no nos veía. Mal mal el mesero de playera azul por gente como esa le quitan a uno las ganas de regresar o no...