LUCIA 1950 COCINA DE PUEBLO — Restaurant in Puebla

We were visiting Atlixco with friends, and our friends introduced us to Lucia's. This is a very small restaurant (maybe 5-7 tables). They also tend to close early, so be sure to arrive early / check closing times. The food here is very good, and you can tell there is lots of care and thought that goes into food ingredients, preparation, and presentation. Given the smallness of this restaurant, I believe the kitchen has a difficult time preparing meals simultaneously. Therefore, meals came to the table at a staggered pace. Anticipated this and you will enjoy your meal more. While small, the ambiance is really nice, and the structure of the restaurant is...

Este lugar para no andarnos con rodeos me lo recomendaron cuando andaba paseando por aquí Lisco el señor Juan de turismo me dijo si vas a este lugar no vas a saber lo que te va a servir no lo vas a conocer pero son unas cosas increíbles que jamás te vas a arrepentir de probar yo me dije a mí mismo bueno el señor no sabe cuánto he viajado y cuánto he probado en el mundo pero lo intentaré fui y entramos con una expectativa muy alta por la recomendación y lo increíble qué me quedé sorprendido porque exactamente no supe lo que me sirvieron ni cómo o de donde salieron esos sabores magníficos comida de dioses qué me quedé sorprendido el chef con la tradición de su madre y su nueva técnica creó un estilo único fabuloso e increíble prácticamente tuve un una comida michelín de ese nivel a la altura calidad sabores estilo presentación y servicio me quedé sorprendido totalmente recomiendo este lugar el chef rosas está haciendo un trabajo increíble la mesera que nos atendió con un nivel de explicarte la comida salsas y especies flores hojas y todo lo que usa orgánico 100% con una destreza que queda plasmada en los sabores y presentaciones del plato me quedé sorprendida mente al ver los platos que iban llegando el estilo los sabores y claro muchas de las hierbas y flores comestibles del jardín del chef tuve la oportunidad de probar Cuetla La Uruguay qué es la temporada en este momento y verdaderamente deliciosa recomiendo este lugar lo máximo y no se olviden de llevar una mentalidad abierta para experimentar los sabores y los platos exóticos que ofrece...

Resumen: En este restaurante lo que compras es el concepto, estética y el ambiente.

Comida: desayuno Platillo: café de olla, chilaquiles verdes con huevo y hot cakes de maíz azul

Reseña: al inicio de la comida te traen un plato de frutas que está emplatado de forma bastante estética (todos los platillos tienen esta característica), las frutas estaban algunas maduras y otras verdes.

-El café de olla, no tiene un sabor que realza el café, canela o piloncillo.

-Los chilaquiles, no tienen el mejor sabor, la salsa tenía un ligero sabor amargo.

los hotcakes, traían un maple de guayaba que estaba rico, el único tema fue que su consistencia es bastante seca.

En conclusión: es un restaurante que si quieres probar platillos típicos por su sabor, no es el lugar idóneo. Sin embargo, si tu prioridad es el concepto y estética del platillo (sorprendiendo a extranjeros) es el lugar idóneo.

Último comentario: El nombre es engañoso, lucia 1950, pudieras llegarte a engañar como fue mi caso a pensar que este restaurante o el personal está aquí desde esa época. Pero, no es así. El restaurante lo hicieron...