NONAMORE La nostra cucina — Restaurant in Puebla

Encontramos Nonamore por casualidad explorando opciones en OpenTable. No sabíamos en su momento que acababan de inaugurar el restaurante, pero fue una sorpresa agradable presenciar la conclusión de una ceremonia de bendición por parte de un sacerdote y el optimismo y ambiente dichoso por parte del staff.

Nos sentaron en una mesa en la parte interna, puesto que el restaurante no cuenta con mesas en el exterior. Sin embargo, la mesa que ocupamos sí estaba junto a la ventana que daba al exterior, y nos permitió ver al saxofonista que tocaba junto a la fuente en el jardín, creando una atmósfera muy agradable.

El servicio y la atención del personal fue excelente para nuestro gusto: amable y servicial pero no intrusiva. Y en lo que se refiere a la comida, la verdad es que todo lo encontramos muy sabroso. Pedimos una burrata para compartir y abrir el apetito. Si bien algunos de los tomates cherry a la vista podían parecer verdes y antojarse amargos, la realidad es que no es así, el platillo estaba delicioso y fresco. La lasagna a la bolognesa, un platillo sumamente probado en la cocina italiana, no mentía con la descripción de “mucho queso” que ofrece la carta, pero sin llegar al exceso, por lo que encontramos un platillo con balance y mucho sabor.

Finalmente, de la sección de postres elegimos una crostata di pera, cuyo aspecto más memorable fue la galleta que servía de base, pues estaba deliciosa. La pera estaba menos dulce de lo esperado pero ayudaba a neutralizar el dulce del helado y en su conjunto funcionaban excelentemente.

En lo que se refiere a las bebidas, la oferta de vinos por copa se limita a la opción de la casa, un tinto bianchi cuyo nombre desafortunadamente no recuerdo y que; no siendo conocedor de vinos, no puedo ofrecer mejor opinión más que lo encontré de sabor ligero pero un poco seco, aunque hacía buena combinación con la pasta. Todas las demás opciones se ofrecen por botella. Eso sí, algo que nos encantó es que los meseros tienen dispuesto un vaso para agua natural por cada comensal y se encargan de mantenerlo lleno. Eso nos encantó, pues además de atender la sed, ayudaba a liberar la lengua para disfrutar el siguiente sabor.

Quizá el único aspecto negativo de la experiencia, que además no es directamente sobre el restaurante, es el servicio de valet parking. Los empleados que proveían este servicio no eran fácilmente identificables puesto que, además de no estar uniformados, ninguno se encontraba en la caseta del servicio, sino que los tres estaban platicando de pie a la mitad del estacionamiento, y ninguno se acercó ni a recibir el auto cuando llegamos ni a atendernos cuando salimos, sino que fuimos nosotros los que tuvimos que ir a buscarlos.

Fuera de eso, fue una noche encantadora. Sin duda regresaremos a Nonamore pronto y les deseamos la mejor de...

Regrese a este lugar y me fue MUY MAL (mejor evitarlo)... Hice una reserva por el día del padre y desde ahí empezamos mal, reserve una mesa en el comedor explícitamente en la app y al llegar al restaurante vacío me querían sentar en la terraza, les pedí otra mesa y la hostess me hizo una cara de disgusto que me cuestione si debía de comer aqui, pero bueno, me dieron una del rincon y ... ya que por lo menos no era afuera, el servicio aunque trataban de echarle ganas en un inicio era bastante malo, en una mesa de 4 trajeron 2 platillos y los otros dos tardaron 30 minutos, el mesero me dijo que por qué tenían mucha gente pero el restaurante estaba a un 60%, el chef pasaba casualmente y me dijo que "esque todo se hace al momento" al decirle que si una ensalada se tardaba tanto tiempo solo se disculpo y como que se rió de manera nerviosa y la preparación aunque bien aderezada de verdad no pusieron más de 30g de pollo y estaba un tanto salada. Quejarme creo que fue un error por qué el servicio y la atención se fue al carajo, en lugares donde se valora a sus invitados incluso buscan compensar la mala experiencia de alguna manera que no acepto pues no es la intención de quejarse pero demuestra interés y preocupacion, pero aquí tenía que llamar a otros meseros por qué el que tenía se olvidó de nosotros, no se si por pena o por coraje. La comida no es del todo mala pero definitivamente no es espectacular y definitivamente no vale la pena esperar esos 30 minutos extra...por esos detalles prefiero no regresar y mejor visitar una de las tantas opciones mejores que hay donde te dan el respeto esperado y...

Hace unos días escuché que alguien habló de este lugar y dijo que la cocina era auténtica gastronomía italiana, pues esa persona vivió por un largo período allá, y la verdad es que es sí es extraordinaria, nos dispusimos a conocerlo y no se equivocaron.

El lugar está bastante bonito, realmente evoca a un lugar estilo toscano, la música es italiana, hasta cuando te ponen las mañanitas es en italiano.

El pan artesanal que preparan es extraordinario y te regalan un poco de mantequilla y aderezos,.vinagre balsámico y aceite de Olivo para la espera de los alimentos.

El servicio es muy amable y completo, pero creo que la propina del 10% sobre el total de la cuenta no vi que dejara muy contento al mesero, y sí, quizá por el trato y la atención tuve que dejar más, pero hay que contemplar que siempre la propina debe ser opcional, quise ver su reacción y no debe cambiar el trato por la variable del porcentaje.

No hay una gran gama de cervezas, pero se sustituye con bebidas italianas especiales y vinos.

El punto que a lo mejor no está tan a favor que es una cocina de comida lenta, por lo que hay que ser paciente, los platillos demoran entre 20 y 25 minutos, señalando que el restaurante estaba casi vacío.

Pero si puedo decir que es uno de los mejores restaurantes de comida italiana a los que he ido.

Hay algo que deben, el restaurante no es una pizzería, es un ristorante italiano, por lo que no esperen una gran variedad de pizzas

Los precios están en un rango...